Οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βασική πηγή ενέργειας για το σώμα, χτίζουν μυς και συμβάλλουν στην επεξεργασία των θρεπτικών συστατικών που ο οργανισμός προσλαμβάνει.

Βέβαια ο κάθε οργανισμός χρειάζεται ξεχωριστή ποσότητα πρωτεϊνών, ανάλογα με τις ανάγκες του. Σύμφωνα με γενικές οδηγίες όμως πρέπει να προσλαμβάνετε κατά μέσο όρο 0,75 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά κιλό σωματικού βάρους καθημερινά.

Οι πρωτεΐνες είναι δυο ειδών:  ζωικής (κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά) ή φυτικής προέλευσης (όσπρια και δημητριακά), ενώ η μεγαλύτερη αποθήκη πρωτεϊνών του σώματός είναι οι μύες.

Όταν ο οργανισμός δε λαμβάνει αρκετές πρωτεΐνες, το σώμα αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει τις πρωτεΐνες των σκελετικών μυών για να διατηρήσει τους σημαντικούς ιστούς και τις σωστές λειτουργίες του. Όμως με την πάροδο του χρόνου, η έλλειψη πρωτεϊνών οδηγεί σε απώλεια της μυϊκής μάζας.

Αν λοιπόν θέλεις να ξεφουσκώσεις ή να χάσεις μερικά κιλά που πήρατε στις διακοπές, τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις τα παρακάτω γεύματα.