LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Και όμως η σοκολάτα είναι...φρούτο!

Όπως φυσικά και το κακάο

Δημοσίευση 3/12/2018 | 00:05

Και όμως η σοκολάτα είναι...φρούτο!

Η βασική πρώτη ύλη για την παρασκευή της σοκολάτας είναι το κακάο. Τεχνικά το κακάο είναι φρούτο που μεγαλώνει σε κακαόδεντρο, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί. Φέρει φρούτα μόνο μέσα στη ζώνη 20 βαθμών βόρεια και 20 βαθμούς νότια από τον ισημερινό. Αλλά ακόμη και μέσα σε αυτή τη ζώνη των τροπικών, το δέντρο δεν θα αυξηθεί αν το υψόμετρο είναι τόσο υψηλό ώστε η προκύπτουσα θερμοκρασία να πέσει κάτω από τους 15 ° Κελσίου.

Το φρούτο του κακαόδεντρου (που ονομάζεται φρούτο κακάο) έχει τραχύ δέρμα πάχους περίπου 3 εκ. και είναι γεμάτο με ένα Eγλυκό, βλεννώδη πολτό (που ονομάζεται «baba de cacao» στη Νότια Αμερική) που περικλείει 30 έως 50 μεγάλους σπόρους. Ενώ οι σπόροι είναι συνήθως λευκοί, γίνονται ιώδες ή κοκκινωπό καφέ κατά τη διαδικασία ξήρανσης και προσφέρουν το κακάο που όλοι γνωρίζουμε.

Οπότε ναι η σοκολάτα που στην απλή της μορφή είναι απευθείας παράγωγο του κακάο μπορεί να θεωρηθεί φρούτο. Όλα όμως εξαρτώνται από το πως χρησιμοποιούμε κάθε λέξη. Υπάρχει πρόβλημα με λέξεις όπως "φρούτα" και "λαχανικά" καθώς έχουν διαφορετική σημασία για ένα βιολόγο και για ένα σεφ.

Εάν ρωτήστε ένα βιολόγο, οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι φρούτα. Αν φτιάχνετε φρουτοσαλάτα και ρωτήστε ένα σεφ ένα καρύδι σίγουρα δεν είναι φρούτο. Αυτός είναι ο λόγος που οι βιολόγοι θέλουν να χρησιμοποιούν λατινικά ονόματα ώστα να είναι απολύτως σαφές για τι μιλάνε.

Δείτε περισσότερες πληροφορίες στο παρακάτω video:

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο Machine Gun Kelly λέει ότι έκανε απόπειρα αυτοκτονίας ενώ μιλούσε με τη Megan Fox

Σήμερα
«Πάντα κοιμόμουν με μια καραμπίνα δίπλα στο κρεβάτι μου και μια μέρα, απλά τρελάθηκα»

Survivor spoiler: Αποχώρηση σοκ στο αποψινό επεισόδιο

Σήμερα
Μια ανάσα πριν τον τελικό!

Βαρύ πένθος για την Μαρία Φιλίππου – Δύσκολες ώρες για την ηθοποιό

Σήμερα
Η Μαρία Φιλίππου ενημέρωσε τους φίλους της για την μεγάλη απώλεια

Αλεξάνδρα Παναγιώταρου: Εντυπωσίασε στη Μύκονο με το λευκό της μαγιό

Σήμερα
Έβαλε ένα ολόλευκο μπικίνι και μαγνήτισε την παραλία

«Κάποιος να κλείσει το Twitter και το Instagram της κ. Λατινοπούλου παρακαλώ»

Σήμερα
Χαμός στο Πρωινό για την Σοφία Μουτίδου και την Αφροδίτη Λατινοπούλου

Snik: H σύντροφός του, Γιώτα Ιωαννίδου, τον αποκάλεσε «πατσαβούρη»

Σήμερα
Το ζευγάρι θέλησε να διακωμωδήσει τα όσα ακούστηκαν για τον τράπερ τις προηγούμενες ημέρες, ότι βρίζει την κοπέλα του
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.