Τα σαββατοκύριακα το καλοκαίρι πρέπει να αφιερώνονται στη διασκέδαση. Ξέχνα το μαγείρεμα με τις ώρες και την παραμονή στη κουζίνα.

Παρακάτω σου δίνουμε δύο συνταγές που γίνονται σε δέκα λεπτά και έτσι μας περισσεύει χρόνος για τις παραλίες.

Πέννες με ντοματάκια και γαλοπούλα

Προμηθεύσου με πέννες, λίγες φέτες γαλοπούλα, μικρά ντοματίνια και γιαούρτι. Ας ελπίσουμε ότι έχεις μαιντανό στο σπίτι.

Βράζουμε τις πέννες, ένα λεπτό λιγότερο από το κανονικό. Πρέπει να είναι σκληρότερες αφού θα καλυφθούν από τη σάλτσα γιαούρτι και θα μαλακώσουν και άλλο.

Σωτάρουμε τα ντοματίνια και τη γαλοπούλα. Παράλληλα σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, με μαιντανό και πιπέρι, και μέσα σε αυτό το μπολ ρίχνουμε τις πέννες και τα ντοματίνια με τη γαλοπούλα, με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Τα αφήνεις στο ψυγείο, και όταν γυρίσεις θα απολαύσεις μια συνταγή φθηνή, γρήγορη και με λίγες θερμίδες.

Σε συμβουλεύω να προσθέσεις και ψητό κολοκυθάκι.

Κρύα ομελέτα

Ρίξε σε μπολ, αυγά και γάλα, και ελάχιστο αλεύρι. Χτύπησε αρκετά και το μίγμα βάλτο σε ζεστό φούρνο για 10 λεπτά. Βγάλτο, ρίξε μυρωδικά που προτιμάς, και βάλτο στο ψυγείο, το αποτέλεσμα θα μοιάζει με έργο τέχνης.

Αν είναι μερακλής φτιάξε μια σάλτσα με ζωμό κρέατος και ρίξτο από πάνω. Συνόδευσε το με σαλάτα εποχής που σου αρέσει.

Καλές βουτιές...