Σε ισχύ τέθηκε αυτόν τον μήνα ένας νέος νόμος στην Καλιφόρνια, ο οποίος απαιτεί από τα μπαρ και τα νυχτερινά κέντρα που σερβίρουν αλκοόλ να διαθέτουν καπάκια για τα ποτά, με στόχο την αποτροπή της νοθείας με ναρκωτικές ουσίες. Ο νόμος «Assembly Bill 2375», που κατατέθηκε από τον πολιτειακό βουλευτή Josh Lowenthal, έλαβε ευρεία υποστήριξη τόσο από επιχειρηματίες όσο και από πελάτες.

Οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να παρέχουν καπάκια μόνο εφόσον τα ζητήσει ο πελάτης, αλλά πρέπει να τα έχουν διαθέσιμα. Ο νόμος ορίζει το καπάκι ως «ένα αφαιρούμενο κάλυμμα οποιουδήποτε μεγέθους που εφαρμόζει στο χείλος του ποτηριού». Η επιλογή του υλικού αφήνεται στη διακριτική ευχέρεια της επιχείρησης.

Η Corissa Hernandez Paredes, ιδιοκτήτρια του μπαρ και εστιατορίου Nativo στο Highland Park, δήλωσε ότι δεσμεύεται να προσφέρει στους πελάτες της αίσθημα ασφάλειας, αν και αναγνωρίζει τις προκλήσεις που φέρνει ο νέος νόμος. Επειδή τα περισσότερα ποτήρια στο κατάστημά της είναι γυάλινα, επέλεξε να προσφέρει πλαστικά ποτήρια με καπάκι, εκφράζοντας ωστόσο ανησυχίες για τη βιωσιμότητα και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Οι επιχειρήσεις μπορούν να χρεώνουν επιπλέον για τα καπάκια, αλλά το ποσό δεν πρέπει να ξεπερνά ένα «λογικό όριο». Αυτό προστίθεται στα ήδη αυξημένα λειτουργικά κόστη που αντιμετωπίζουν τα μπαρ και τα εστιατόρια.

Η Karla Flores, ιδιοκτήτρια του Bar Flores στο Echo Park, επεσήμανε ότι, παρά τις επιφυλάξεις για το κόστος και τη βιωσιμότητα, «πρέπει να βάζεις την ασφάλεια πάνω απ’ όλα». Αγόρασε καλύμματα μιας χρήσης για ποτήρια, τα οποία βρήκε διαδικτυακά.

Ο νόμος επεκτείνει προηγούμενη απαίτηση που υποχρέωνε τα μαγαζιά να διαθέτουν τεστ ανίχνευσης ναρκωτικών για τα ποτά. Πλέον, απαιτείται και σχετική σήμανση που να ενημερώνει τους πελάτες: «Μην πέσεις θύμα νοθείας! Καπάκια και τεστ ανίχνευσης για ποτά διαθέσιμα εδώ. Ρωτήστε το προσωπικό για λεπτομέρειες.»

Οι πελάτες φαίνεται να υποδέχονται θετικά το μέτρο. Η Lani Ako, κάτοικος Santa Monica, εντυπωσιάστηκε όταν το ποτό της σε γνωστό μπαρ σερβιρίστηκε σε πλαστικό ποτήρι με καπάκι και καλαμάκι. Δήλωσε πως ένιωσε μεγαλύτερη ασφάλεια, ειδικά σε χώρους με πολύ κόσμο και κίνηση.