LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily
Γιορτάζουμε την παγκόσμια μέρα φαγητού με ένα χορταστικό αφιέρωμα

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Η επιστήμη απαντά

Δημοσίευση 26/7/2014 | 00:00

Γιατί το φαγητό στα αεροπλάνα δεν έχει ωραία γεύση;

Γιατί το φαγητό που τρώμε κατά τη διάρκεια πολύωρων πτήσεων έχει διαφορετική γεύση; Δεν φταίει ο σεφ!

Ο Grant Mickels, executive chef και υπεύθυνος των LSG Sky Chefs της Lufthansa, αναφέρει πως στα 35.000 πόδια οι επιβάτες χάνουν την αίσθηση της γεύσης.

Μετά από έρευνα του Ινστιτούτου Fraunhofer, διαπιστώθηκε γιατί ένα πιάτο που είναι νόστιμο σε ένα καλό εστιατόριο δεν είναι νόστιμο στον αέρα, κάνοντας ένα πείραμα: τρώγοντας το ίδιο φαγητό στο έδαφος και σε πτήση.

Η ατμόσφαιρα ενός θαλάμου υπό πίεση που βρίσκεται στα 8.000 πόδια, σε συνδυασμό με τον δροσερό, ξηρό αέρα της καμπίνας μουδιάζει τη γεύση, όπως όταν κάποιος είναι κρυωμένος. Έτσι χάνουμε την αίσθηση του γλυκού ή του αλμυρού κατά 30% και η μειωμένη υγρασία στο αεροσκάφος εξασθενεί τους οσφρητικούς μας αισθητήρες. Εκτός όμως από αυτό, και ο χρόνος που χρειάζεται ένα γεύμα για να ταξιδέψει από το catering στον επιβάτη χειροτερεύει την κατάσταση.


QUIZFood

Πες μου το ζώδιό σου να σου πω τι φαγητό να φας

Δοκίμασέ το και θα δεις πως ισχύει 100%
Food

Τα ζώδια και οι προτιμήσεις στους στο φαγητό

Καθημερινή υποχρέωση ή καθημερινή απόλαυση;

QUIZFood

Το γούστο σου στο φαγητό θα σου πει ποια χώρα σου ταιριάζει

Λες να το πετύχουμε με μερικές ερωτήσεις;

QUIZFood

To απόλυτο κουίζ για μακαρονάδες

Ένα κουίζ φουλ στον υδατάνθρακα!
Food

Συνταγές για αφράτα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας

Γρήγορα και εύκολα απο τα χεράκια σας

QUIZFood

Τι λέει το φαγητό για την προσωπικότητα σου;

Διάλεξε το αγαπημένο σου να σου πούμε!
Food

Απίθανες μακαρονάδες, για να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Δοκιμάστε τις συνταγές και θα μας θυμηθείτε
Food

Οι χώρες με το χειρότερο φαγητό παγκοσμίως

Τι ψηφίζουν ταξιδιώτες από όλον τον κόσμο
Body+Mind
LOL

Οι παραξενιές των διασήμων στο φαγητό

Ποιος σταρ τρώει... γρασίδι
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τζένιφερ Λόπεζ: Έκλεψε την παράσταση με δημιουργία του Βρεττού Βρεττάκου

Food Πριν 1 ώρα
Στην καμπάνια για τη σειρά παπουτσιών της, η Λόπεζ διάλεξε να φορέσει δημιουργία δια χειρός Βρεττού Βρεττάκου

Τα ζώδια σήμερα: 29 Σεπτεμβρίου

Food Πριν 1 ώρα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

To buttery cup είναι ένα απο τα πιο hot χρώματα μαλλιών του φθινοπώρου

Food Πριν 1 ώρα
Ένα απο τα μεγαλύτερα trends στα μαλλιά

Ένα κόλπο για να κάνετε πιο υγιεινό τον καφέ σας

Food Πριν 1 ώρα
Ο καφές κάνει καλό αλλά με μέτρο

Mέσα σε ένα απίθανο ρουστίκ διαμέρισμα του Μπρούκλιν

Food Πριν 1 ώρα
Ένα διώροφο διαμέρισμα και ένα σούπερ μοντέρνο σπίτι σε ένα παλιό οίκημα του Μπρούκλιν του 19ου αιώνα

Ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνουμε αν καπνίζουμε

Food Πριν 1 ώρα
Δείτε γιατί πρέπει να τις εντάξουμε στη διατροφή μας

Το πρόγραμμα γυμναστικής που θα σου χαρίσει το ωραιότερο booty

Food Πριν 1 ώρα
Αφιέρωσε 10 λεπτά από την καθημερινότητα σου σε αυτές τις ασκήσεις χωρίς εξοπλισμό και δες το σώμα σου να αλλάζει

Ταξίδι στο Βίλνιους: 10 προτάσεις που πρέπει να ακολουθήσεις

Food Πριν 1 ώρα
H πρωτεύουσα της Λιθουανίας σε καλεί να την ανακαλύψεις!

Η συνήθεια που χρειαζόμαστε για δυνατή καρδιά

Food Χτες
Το πότε θα την ξεκινήσουμε δεν έχει σημασία

Όλα τα beauty trends απο την Εβδομάδα Μόδας του Μιλάνου

Food Χτες
Hair και makeup trends απο τα fashion shows του Μιλάνου

Τα ζώδια σήμερα: 28 Σεπτεμβρίου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.