LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Δείτε την παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 29/7/2020 | 00:40

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Όσοι έχουν δοκιμάσει συνταγές απο το Άγιο Όρος ξέρουν ότι η έλλειψη υλικών δεν αρκεί για να μην είναι πεντανόστιμα τα φαγητά των μοναχών. Μέσα στα χρόνια έχουν δημιουργήσει συνταγές με υλικά που τους δίνει η φύση και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στο Άγιο Όρος είναι το παστίτσιο τους χωρίς κιμά.

Θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
  • λίγη κανέλα
  • 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 300 γρ. χυμός ντομάτας

Για την μπεσαμέλ

  • λίγος μαιντανός
  • 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
  • λίγο μπαχάρι
  • 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
  • λίγο πιπέρι μαύρο
  • 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σάλτσα, σωτάροντας πολύ καλά τα κρεμμύδια που έχουμε κάνει πολύ μικρά κομμάτια στο μπλέντερ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το χυμό ντομάτας.

Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια και τα αφήνουμε 5 λεπτά.

Αναμειγνύουμε σάλτσα και μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για δέκα λεπτά.

Για τη μπεσαμέλ ρίχνουμε το νερό με το αλεύρι και το χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να δέσει.

Απλώνουμε στο ταψί με τα μακαρόνια, αφού έχουμε ρίξει τη σάλτσα από πάνω.

Τοποθετούμε το τα ψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς και το βγάζουμε μόλις πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.

Καλή σας όρεξη...

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ζώδια: Τι μπορούμε να μάθουμε όλοι από έναν Λέοντα

Σήμερα
Έχει ήδη ξεκινήσει η περίοδός του οπότε κράτα σημειώσεις

Χρειάζεσαι μόνο αυτή την μικρή συνήθεια για να ξεκαθαρίσεις τη σκέψη σου

Σήμερα
Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach

Τα ζώδια σήμερα: 3 Αυγούστου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

To φόρεμα της Selena Gomez είναι το τέλειο καλοκαιρινό φόρεμα

Σήμερα
Στα γενέθλιά της ήταν απλή αλλά ταυτόχρονα πιο λαμπερή από ποτέ

6+1 ασκήσεις για να αποκτήσεις το κορμί της Nicole Scherzinger

Σήμερα
Κάνε τις κάθε μέρα και θα δεις άμεσα διαφορά

Tο μοναδικό τρόφιμο χωρίς ημερομηνία λήξης

Σήμερα
Και όμως, θα σας εκπλήξει

Τα ζώδια σήμερα: 2 Αυγούστου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Οι 5 πιο επικίνδυνες τροφές για δηλητηρίαση το καλοκαίρι

Χτες
Έχουν στείλει πολύ κόσμο στα νοσοκομεία

To πανέμορφο μικροσκοπικό σπιτάκι σε ρόδες της Kate Albrecht

Χτες
Τι μπορεί να πει κανείς για τις διακοσμητικές ικανότητες της Mr Kate
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.