Το Aperol Spritz μπορεί να κυριάρχησε τα τελευταία χρόνια σε μπαρ, ταράτσες και καλοκαιρινά τραπέζια, όμως φαίνεται πως ένας νέος αντίπαλος διεκδικεί πλέον τη θέση του.

To Hugo Spritz, ένα ανάλαφρο κοκτέιλ με λικέρ σαμπούκου, Prosecco και ανθρακούχο νερό, γνωρίζει εντυπωσιακή άνοδο σε Ευρώπη και Ηνωμένες Πολιτείες, με πολλούς bartenders να μιλούν για τη μεγαλύτερη τάση του φετινού καλοκαιριού.

Η δημοτικότητά του οφείλεται κυρίως στη φρέσκια και πιο ήπια γεύση του. Σε αντίθεση με την χαρακτηριστική πικράδα του Aperol, το Hugo προσφέρει πιο λουλουδένια αρώματα, χαμηλότερο αλκοολικό βαθμό και μια πιο δροσερή εμπειρία που ταιριάζει ιδανικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Σερβίρεται συνήθως σε μεγάλο ποτήρι κρασιού με πάγο, λάιμ και δυόσμο, ενώ η εντυπωσιακή του εμφάνιση το έχει μετατρέψει σε αγαπημένο πρωταγωνιστή των social media.

Αν και δημιουργήθηκε στις ιταλικές Άλπεις στις αρχές της δεκαετίας του 2000, το Hugo Spritz φαίνεται πως ζει σήμερα τη χρυσή του εποχή. Από τη Νέα Υόρκη μέχρι το Λονδίνο και το Μιλάνο, ολοένα και περισσότερα μπαρ το τοποθετούν στην κορυφή των πωλήσεών τους, με αρκετούς να αναρωτιούνται αν το ποτό που συνδέθηκε όσο κανένα άλλο με τα καλοκαίρια της προηγούμενης δεκαετίας αρχίζει σιγά σιγά να παραδίδει τον θρόνο του.