E-Daily

Αποσύνθεση τροφίμων καρέ ‑ καρέ

Πως χαλάνε τα τρόφιμα

Δημοσίευση 17/6/2017 | 00:47

Σχολιάστε
Αποσύνθεση τροφίμων καρέ ‑ καρέ

Όλοι έχουμε ανοίξει το ψυγείο και έχουμε κάποιο τρόφιμο σε αποσύνθεση. Αυτή την αποκρουστική εικόνα, που μπορεί να σου κόψει την όρεξη, πήραν οι ειδικοί και τη έκαναν βίντεο, για να εξηγήσουν τη διαδικασία αποσύνθεσης των τροφίμων.

Εντόπισαν τα βακτήρια και τους μύκητες που επιταχύνουν τη διαδικασία αποσύνθεσης. Ονομάζονται σαπρόφυτα και είναι οι κύριοι αποσυνθέτες όλων των νεκρών οργανικών ουσιών.

Είναι αερόβια ή μεταφέρονται στα τρόφιμα μέσω επαφής. Ορισμένα τρόφιμα έχουν μία απαλή, ξηρή επιφάνεια που αποτελεί φυσικό εμπόδιο για τα βακτήρια και τους μύκητες και τα ακέραια φρούτα δεν μπορούν να αποσυντεθούν αισθητά για αρκετές ημέρες, ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.

Αν όμως η επιφάνεια του φρούτου έχει τραυματιστεί, τα μικρόβια εισέρχονται στο υγρό εσωτερικό του φρούτου. Η αποσύνθεση συνεπώς λαμβάνει χώρα γρήγορα.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η παράξενη φυλακή που φιλοξενεί τους κρατούμενους μαζί τις οικογένειες τους
Πριν 3 ώρες
Εκλέγει δήμαρχο, δέχεται τουρίστες και νοικιάζει τα κελιά
Σαν σήμερα: Πέθανε ο αξέχαστος Μπόμπαν Γιάνκοβιτς
Πριν 3 ώρες
13χρόνια μετά το ατύχημα που τον καθήλωσε σε αναπηρικό καροτσάκι
Ο φονικός καύσωνας του 1987 στην Ελλάδα που σκότωσε περισσότερους από 1.300 ανθρώπους
Πριν 3 ώρες
Για περισσότερη από μια εβδομάδα η θερμοκρασία ήταν στους 44 βαθμούς Κελσίου
Πού στην Ελλάδα βρίσκεται το γυάλινο μπαλκόνι με την εκπληκτική θέα στη θάλασσα;
Πριν 3 ώρες
Πολλοί φοβούνται να το πλησιάσουν λόγω υψοφοβίας
Οι απειλές της Νταϊάνα στην Καμίλα: Έχω στείλει να σε σκοτώσουν
Χτες
Η εκρηκτική βιογραφία της Καμίλα που ρίχνει φως στις ακραίες αντιδράσεις της πριγκίπισσας Νταϊάνα
Οι τρεις Έλληνες τραγουδιστές που κατέκτησαν τον κόσμο
Χτες
Έδωσαν αληθινό νόημα στη φράση «διεθνή καριέρα»
Τι κάναμε παλιά με ένα χιλιάρικο στην τσέπη;
Χτες
Δεκαετίες 80 και 90 στην Ελλάδα
Σαν σήμερα: Η συγκλονιστική ιστορία της ανταρσίας του θωρηκτού Ποτέμκιν
Χτες
20 χρόνια μετά το συμβάν, η ιστορία έγινε ταινία
Πώς ζούσαν οι χίπις το 1960;
Προχτές
Σπάνιες φωτογραφίες από την καθημερινότητά τους
Οι μεγάλες αλυσίδες super market που έκλεισαν στην Ελλάδα
Προχτές
Γέμιζαν για δεκαετίες τα καλάθια των νοικοκυριών