LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Οι γεύσεις είναι 5 και όχι 6!

Η επιστήμη αλλάζει τώρα τα δεδομένα της!

Δημοσίευση 17/11/2017 | 15:28

Οι γεύσεις είναι 5 και όχι 6!

Εάν τα δάχτυλα και των δύο χεριών -ίσως και ποδιών- σου δεν φτάνουν για να μετρήσεις πόσες φορές έχεις ξεκινήσει μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, απλά και μόνο για να πέσεις με τα μούτρα στα μακαρόνια και τις πατάτες λίγες μέρες μετά, πρώτον δεν είσαι μόνος σου και δεύτερον ίσως να μην είναι καν δικό σου το λάθος. Το ήξερες ότι μπορεί να έχεις ευαισθησία στους αμυλούχους υδατάνθρακες; Άκου τώρα.

Δεν το λέμε εμείς, αλλά η επιστήμη! Πιο συγκεκριμένα, μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Deakin της Αυστραλίας κατέληξε πως οι άγλυκοι υδατάνθρακες μπορούν να θεωρηθούν μέχρι και πιθανή 6η γεύση, πλάι στις άλλες πέντε, γλυκιά, ξινή, πικρή, αλμυρή και umami. «Η ζάχαρη, με την ηδονικά ευχάριστη γλυκιά γεύση της, είναι συνήθως ο πιο περιζήτητος υδατάνθρακας», δήλωσε ένας από τους συγγραφείς της μελέτης. Η ομάδα πιστεύει όμως τώρα ότι οι μη γλυκοί υδατάνθρακες έχουν και αυτοί γεύση, την οποία λίγοι από εμάς καταλαβαίνουν και αδυνατούν να αντισταθούν.

Στη μικρή αυτή μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition, οι ερευνητές εξέτασαν τους δύο τύπους υδατανθράκων που απαντώνται συνήθως στα επεξεργασμένα τρόφιμα, τη μαλτοδεξτρίνη και την ολιγοφρουκτόζη. Οι 34 ενήλικοι συμμετέχοντες κλήθηκαν να τους καταναλώσουν και να διατηρήσουν “ημερολόγιο διατροφής”. Περιέργως αυτοί που κατάλαβαν τη γεύση τους κατέληξαν να τρώνε περισσότερους υδατάνθρακες και να έχουν πολύ πιο…”γεμάτο” παρουσιαστικό, από όλους τους υπόλοιπους.

«Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα που είναι πιο ευαίσθητα στη «γεύση» των υδατανθράκων έχουν επίσης κάποια μορφή υποσυνείδητου επιταχυντή που αυξάνει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες ή άμυλο. Πρέπει όμως να κάνουμε πολύ περισσότερες έρευνες για να καταλήξουμε σε βέβαια συμπεράσματα», κατέληξε η έρευνα.

Όπως και να έχεις εμείς αισθανόμαστε πολύ καλύτερα με τον εαυτό μας και τα τρία πιάτα μακαρόνια που φάγαμε χθες και αυτό δεν μπορεί κανείς να μάς το πάρει πίσω.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
To Facebook δημιούργησε ένα δωμάτιο «πολέμου» για να κατεβάζει τα fake news
Πριν 8 ώρες
Μια ειδική ομάδα κατά της παραπληροφόρησης
Τι θα ισχύει με την αλλαγή ώρας από το 2019
Πριν 8 ώρες
Πότε μπαίνουμε στη χειμερινή ώρα
Οι κατασχέσεις που απαγορεύεται να κάνει η εφορία
Πριν 8 ώρες
Οι φορολογούμενοι που βρέθηκαν αντιμέτωποι με τον εφιάλτη των κατασχέσεων αυξήθηκαν κατά 40%
Σοκ στην Γαλλία: Μαθητής σημαδεύει με όπλο την καθηγήτριά του μέσα στην τάξη
Χτες
Το βίντεο αναρτήθηκε στα social media - Σκληρές εικόνες
Έσβησε η φωτιά στο ψητοπωλείο στο κέντρο της Αθήνας
Χτες
Η ανακοίνωση της πυροσβεστικής
Βίντεο: Η στιγμή που καταρρέει το πάτωμα ενός κλαμπ στις ΗΠΑ
Χτες
Τουλάχιστον 30 άτομα τραυματίστηκαν
Καμμένος από Θεσσαλονίκη: Θα μείνουμε στην κυβέρνηση μέχρι να έρθει η Συμφωνία των Πρεσπών στη Βουλή
Χτες
«Η συνεργασία μας και η παραμονή μας στην κυβέρνηση θα είναι μέχρις ότου έρθει ο κόμπος στο χτένι»
Τι συμβαίνει με τα ακίνητα που δεν δηλώθηκαν στο Κτηματολόγιο
Χτες
Μέσα στους επόμενους μήνες περνάνε οριστικά στην κατοχή του δημοσίου
Νέα εκδοχή και συγκλονιστικές αποκαλύψεις για τη δολοφονία του Τζαμάλ Κασόγκι
Χτες
Ανώτερος Σαουδάραβας αξιωματούχος δίνει νέες λεπτομέρειες