Ο μεταβολισμός είναι ένα θέμα που λίγο πολύ όλους τους καίει μιας και ορίζει την απώλεια και τη λήψη των κιλών και του λίπους.

Πρόκειται για ένα μηχανισμό που δε λειτουργεί το ίδιο ταχύτατα σε όλους και άρα απαιτείται μια συνεχόμενη προσοχή ως προς τη διατροφή, για να αποφευχθούν τα δυσάρεστα αποτελέσματα. 

Μάλιστα, όσο οι άνθρωποι μεγαλώνουν, γίνεται όλο και πιο δύσκολο να ξυπνήσουν το μεταβολισμό τους. Όταν λοιπόν μπουν σε μια ρουτίνα για να τον προσέξουν και ξεφύγουν καμιά φορά με μικρές παρασπονδίες, συνήθως νιώθουν ενοχές .

Αυτό ακριβώς το θέμα αφορά ο Κανόνας 90-10, σύμφωνα με τον οποίον, οι ειδικοί παροτρύνουν εκείνους που θέλουν να αδυνατίσουν, να κάνουν προφανώς τη δίαιτα τους, όμως παράλληλα, μια στο τόσο να καταναλώνουν και ένα αμαρτωλό γεύμα, αν το επιθυμούν.

Πιο συγκεκριμένα, το 90% των γευμάτων θα πρέπει να αποτελείται από υγιεινές τροφές, χαμηλές σε λιπαρά, ενώ το 10% θα είναι αμαρτωλές«τροφές». Ο βασικός λόγος που είναι καλό να ακολουθείτε αυτόν τον κανόνα, είναι ψυχολογικός, μιας και για να τηρήσει κάποιος ένα πρόγραμμα δίαιτας, οφείλει πρώτα από όλα να το αντέχει ψυχολογικά. Όταν λοιπόν σκέφτεται ότι ανά αραιά διαστήματα θα μπορεί να φάει κάτι νόστιμο αλλά ανθυγιεινό, θα έχει ένα στόχο και παράλληλα ένα κίνητρο για την προσπάθεια του.

Τέλος, υπάρχει και μια επιστημονική εξήγηση που υποστηρίζει τον Κανόνα 90-10 και η οποία έχει να κάνει με τη λεπτίνη, μια πρωτεΐνη που παράγεται από τον λιπώδη ιστό του οργανισμού και επηρεάζει την όρεξη και την ενέργεια του, ρυθμίζοντας ουσιαστικά το βάρος του. Η δίαιτα, επειδή ακριβώς παρέχει ορισμένες θερμίδες στον οργανισμό ρίχνει τα επίπεδα της ενέργειας του, αν όμως αυτός καταναλώσει ένα γεύμα θερμική-βόμβα, θα διατηρήσει τα επίπεδα της ενέργειας που απαιτούνται για να συνεχίσει να κάνει δίαιτα.