LOL Feed OMG Feed Woman Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Το κόκκινο υγρό στα κρέατα δεν είναι αίμα

Θα σας πούμε τι είναι

Δημοσίευση 5/5/2017 | 12:42

Το κόκκινο υγρό στα κρέατα δεν είναι αίμα

Μια πολύ ενδιαφέρουσα πληροφορία που ομολογουμένως δεν γνωρίζαμε.

Όταν αγοράζετε κρέας, υποθέτετε πως το κόκκινο υγρό που έχει το κρέας είναι το αίμα του.  Λοιπόν, μαντέψτε. Δεν είναι αίμα! 

Αυτό το κόκκινο υγρό είναι στην πραγματικότητα μια πρωτεΐνη που ονομάζεται μυοσφαιρίνη. Η λειτουργία του είναι να αποθηκεύει οξυγόνο στα μυϊκά κύτταρα. Και είναι αυτή η πρωτεΐνη που "χρωματίζει" το κόκκινο κρέας και συνεπώς δίνει το ίδιο χρώμα στο υγρό (το οποίο περνάμε λανθασμένα για το αίμα). Το νερό που έχει το κρέας, αναμιγνύεται με μια πρωτεΐνη που ονομάζεται μυοσφαιρίνη και το αποτέλεσμα είνα ι το κόκκινο υγρό που βλέπουμε.

Όταν μαγειρεύετε το κρέας, η μυοσφαιρίνη αλλάζει το χρώμα από κόκκινη σε καφέ, και έτσι γνωρίζετε ότι το κρέας μαγειρεύτηκε!

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Τα ζώδια σήμερα: 20 Μαΐου
Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Τι είναι η ασeξουαλικότητα;
Σήμερα
Τι σημαίνει να είσαι ασeξουαλ
5 πισίνες για μπάνιο στην Αθήνα
Χτες
Για τις πρώτες βουτιές
Τα ζώδια σήμερα: 19 Μαΐου
Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Αυτά είναι τα πεντανόστιμα φρούτα της άνοιξης που θα βοηθήσουν το μεταβολισμό σου
Χτες
Είναι νόστιμα, δροσιστικά, γεμάτα βιταμίνες και πάνω από όλα προσφέρουν άπειρα οφέλη στον οργανισμό σου
Η βιταμίνη που χρειάζεσαι για περισσότερη σeξουαλική διάθεση
Χτες
Δεν χρειάζεται να ψάξεις για να την βρεις
#ΚΟΡΜΑΡΑ ‑ Νιώσε καλύτερα με το σώμα σου σε 30 ημέρες
Χτες
Θαύματα δεν γίνονται, αλλά με λίγο γυμναστική, καλύτερη διατροφή και θετική διάθεση, δες το σώμα σου να αλλάζει κάθε εβδομάδα!
Τα ζώδια σήμερα: 18 Μαΐου
Προχτές
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr