LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Καρκινογόνα τα αλλαντικά

Στην ίδια κατηγορία με καπνό και αμίαντο

Δημοσίευση 26/10/2015 | 15:17

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Καρκινογόνα τα αλλαντικά

Η κατανάλωση αλλαντικών είναι καρκινογόνος και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι «πιθανόν» καρκινογόνος, σύμφωνα με σημερινή ανακοίνωση του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

"Τα αποτελέσματα δικαιολογούν τις σημερινές συστάσεις για τη δημόσια υγεία για περιορισμό της κατανάλωση κρέατος", σχολίασε ο δρ Κρίστοφερ Γουάιλντ, διευθυντής του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο (CIRC), από όπου προέρχονται και τα συμπεράσματα. Το χοιρινό κρέας περιλαμβάνεται στα κόκκινα κρέατα, μαζί με το μοσχαρίσιο, το βοδινό, το αρνίσιο, το κατσικίσιο, καθώς και το κρέας του αλόγου.

Ωστόσο, το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο επισημαίνει ότι το γεγονός ότι τα αλλαντικά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος περιλαμβάνονται μαζί με παράγοντες όπως ο καπνός και ο αμίαντος στη λίστα των προϊόντων που προκαλούν καρκίνο δεν σημαίνει ότι είναι το ίδιο επικίνδυνα με αυτά.

Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες εκτιμήσεις του προγράμματος "Global Burden of Disease Project", 34.000 θάνατοι από καρκίνο ετησίως στον κόσμο αποδίδονται σε μία διατροφή πλούσια σε αλλαντικά, έναντι 1.000.000 θανάτων που αποδίδονται στο κάπνισμα και 600.000 στην κατανάλωση αλκοόλ.

Τα συμπεράσματα του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο βασίζονται σε περισσότερες από 800 μελέτες για την περίληψη του επεξεργασμένου κρέατος, κατηγορία στην οποία ανήκουν τα αλλαντικά, στους "καρκινογόνους για τον άνθρωπο παράγοντες (Ομάδα 1)", βάσει "ικανών ενδείξεων σύμφωνα με τις οποίες η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος προκαλεί καρκίνο του εντέρου". "Ο κίνδυνος αυτός αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα", σύμφωνα με τον δρ Κουρτ Στράιφ του CICR.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος θεωρείται "πιθανόν καρκινογόνος για τον άνθρωπο (Ομάδα 2Α), επί τη βάσει περιορισμένων ενδείξεων". Το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο εντόπισε σύνδεση με τον καρκίνο του εντέρου, αλλά και του παγκρέατος και του προστάτη.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο προπονητής του Ισραήλ Κ21 χαστούκισε ποδοσφαιριστή του την ώρα του αγώνα

Πριν 10 ώρες
Σε μία απαράδεκτη κίνηση προχώρησε ο Γκάι Λουζόν

Πάτρα: Πυγμάχοι ξυλοκόπησαν 47χρονο που έστελνε μηνύματα σε 13χρονη

Πριν 10 ώρες
Η δράση του έγινε αντιληπτή από τον πατέρα της ανήλικης, που του έστησε «παγίδα»

Μενίδι: Αυτοκίνητο εμβόλισε μηχανή της ομάδας ΔΙΑΣ

Πριν 10 ώρες
Τραυματίστηκαν δύο αστυνομικοί

Τραγική κατάληξη: Νεκρός 25χρονος που είχε εξαφανιστεί από τον Αλιμο

Πριν 10 ώρες
Είχε εξαφανιστεί από τον Άλιμο το πρωί της Κυριακής 25 Σεπτεμβρίου

Αφησαν σημείωμα στον τάφο των γονιών του Πούτιν: «Ο γιος σας συμπεριφέρεται απαράδεκτα»!

Χτες
Η έκκληση προς τους αποβιώσαντες γονείς του Ρώσου προέδρου είναι μια σελίδα κομμένη από ημερολόγιο ενός «άτακτου» μαθητή

Μητέρα 13χρονης που κατήγγειλε βιασμό από τον πατριό της: «Είμαι πεπεισμένη ότι δεν ισχύει»

Χτες
«Μου φαίνεται πολύ παράξενο γιατί ήμουν μονίμως στο σπίτι»

Ανδρας εντοπίστηκε αιμόφυρτος στο Πεδίον του Αρεως

Χτες
Έφερε τραύματα από αιχμηρό αντικείμενο

Νέα μελέτη Τσιόδρα ‑ Λύτρα για κορωνοϊό: Αύξηση της θνησιμότητας εντός κι εκτός ΜΕΘ

Χτες
Πρόκειται για το δεύτερο σκέλος της μελέτης που είχε δημοσιευτεί πέρυσι και αφορούσε το διάστημα από την αρχή της πανδημίας έως τον Μάιο του 2021
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.