Σίγουρα θα έχετε ακούσει τη φράση «Λάρισα, η πόλη του καφέ», η οποία δικαίως συνοδεύει την εν λόγω πόλη, μιας και διαθέτει... 1.674 καφετέριες, κατακτώντας επάξια την πρωτιά στη λίστα με τις πόλεις με τις περισσότερες επιχειρήσεις πώλησης καφέ.

Σύμφωνα με στοιχεία του Επιμελητηρίου της Λάρισας, στην πόλη υπάρχουν συνολικά εγγεγραμμένες 16.308 επιχειρήσεις, από τις οποίες οι 1.674 είναι καφετέριες. Αναλογικά, αυτά τα δεδομένα αντιστοιχούν στο 10% της τοπικής επιχειρηματικότητας.

Το πιο ενδιαφέρον της όλης ιστορίας, όμως, είναι η αναλογία μεταξύ κατοίκων και καταστημάτων πώλησης καφέ, μιας και βάσει της τελευταίας απογραφής, οι κάτοικοι της πρωτεύουσας του θεσσαλικού κάμπου φτάνουν τους 162.591, ενώ δεδομένης της επίσκεψης στην πόλη αρκετών κατοίκων του νομού της καθημερινά, υπολογίζεται πως η Λάρισα φιλοξενεί σε ημερήσια βάση 200.000 άτομα.

Ουσιαστικά λοιπόν, για κάθε περίπου 119 μόνιμους κατοίκους και επισκέπτες υπάρχει και μια καφετέρια, γεγονός που, σχετικά με τα δεδομένα άλλων ελληνικών πόλεων, προκαλεί σοκ.

Επιπροσθέτως, σύμφωνα με άλλα στοιχεία του Επιμελητηρίου, στην πόλη υπάρχουν 1.269 χώροι εστίασης, ποσοστό που αναλογεί στο 8% του συνόλου των επιχειρήσεων. Σε άθροισμα, λοιπόν, συνεπάγεται πως πάνω από το 18% των τοπικών επιχειρήσεων δραστηριοποιείται αποκλειστικά στον χώρο εστίασης.