Ακρίβεια: Τα 7 τρόφιμα που «κόβουν» ακόμα οι Έλληνες ‑ 40,2% λιγότερο ελαιόλαδο στο τραπέζι

Η ακρίβεια αλλάζει το τραπέζι των Ελλήνων: σύμφωνα με τον ΙΕΛΚΑ, από το 2015 η κατανάλωση ελαιολάδου έχει μειωθεί κατά 40,2%, ενώ περικόπτονται και πατάτες, κρέας και ψωμί.

Η ακρίβεια στα τρόφιμα αλλάζει το καθημερινό διαιτολόγιο των Ελλήνων. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, από το 2015 μέχρι σήμερα καταναλώνουμε λιγότερο ελαιόλαδο κατά 40,2%, πατάτες κατά 17,7%, βόειο κρέας κατά 13,8%, ψωμί κατά 9,9%, τυρί κατά 8,7%, ρύζι κατά 8,4%, όσπρια κατά 7,9% και θαλασσινά και ψάρια κατά 6,5%.

Η ακρίβεια παραμένει το μεγαλύτερο πρόβλημα της καθημερινότητας, καθώς οι τιμές σε βασικά αγαθά βρίσκονται στα ύψη. Οι καταναλωτές περιορίζουν από το διαιτολόγιό τους τα τρόφιμα που ανατιμώνται χωρίς φρένο και παραμερίζουν τις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες.

Πόσοι Έλληνες παρέλειψαν γεύματα εξαιτίας της ακρίβειας;

Τα στοιχεία είναι αμείλικτα και προειδοποιούν για τον κίνδυνο η ακρίβεια στα είδη πρώτης ανάγκης να μετατραπεί σε φτώχεια των πολιτών. Το 2025, το 7,5% του πληθυσμού παρέλειψε γεύματα επειδή δεν είχε τους πόρους να τα προμηθευτεί, ενώ το 1,7% έμεινε αρκετές ημέρες μέσα στη χρονιά χωρίς τροφή, λόγω έλλειψης χρημάτων.

Την ίδια χρονιά οι Έλληνες καταναλωτές δαπάνησαν συνολικά 25,7 δισ. ευρώ σε προϊόντα παντοπωλείου. Η ετήσια δαπάνη κατά κεφαλήν μόνο για τρόφιμα ανήλθε σε 1.776 ευρώ, αυξημένη κατά 4% σε σχέση με το 2024.

Το πρόβλημα της ακρίβειας είναι σοβαρότερο για τους χαμηλόμισθους, τους συνταξιούχους και τους νέους ανθρώπους που επιχειρούν το ξεκίνημά τους στη ζωή υπό αντίξοες συνθήκες.