H Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας κατάφερε να σπάσει το ρεκόρ και να παρασκευάσει, με τη βοήθεια πάνω από 100 μελών της, τη μεγαλύτερη χωριάτικη σαλάτα της υφηλίου! Το βάρος της… μόλις 850 κιλά! Η προσπάθεια αυτή σχεδιάστηκε στο πλαίσιο της 1ης Γιορτής του Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού, που έγινε το διήμερο της Δευτέρας 30 και Τρίτης 31 Μαΐου 2011 στην Πλατεία Κλαυθμώνος...

Περίπου 100 μέλη της λέσχης αρχιμαγείρων μαζεύτηκαν το μεσημέρι και ρίχτηκαν στη μάχη. Καθάρισαν και έκοψαν 300 κιλά ντομάτες, 250 κιλά αγγούρια, 150 κιλά φέτα, 50 κιλά πιπεριές και 20 κιλά κρεμμύδια, πρόσθεσαν 10 κιλά παξιμάδια (ντάκους), 10 κιλά ελιές και 20 κιλά ελαιόλαδο και… έτοιμη η maxi-χωριάτικη. Τα υλικά για τη γιγάντια χωριάτικη διέθεσαν παραγωγοί από κάθε σημείο της Ελλάδας. Η διαδικασία κράτησε περισσότερο από τέσσερις ώρες και τελικά ξεπεράστηκε με ευκολία ο στόχος των 500 κιλών, φτάνοντας τελικά τα 850 κιλά σαλάτας.

Η σκυτάλη δόθηκε στους επισκέπτες της εκδήλωσης για να δοκιμάσουν το τελικό αποτέλεσμα. Επίσης, περισσότερα από 200 κιλά από τη χωριάτικη δόθηκαν στο δήμο Αθηναίων και διατέθηκαν στο Κέντρο Υποδοχής και Αλληλεγγύης.