E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Οι επιστήμονες καθησυχάζουν για τα ελληνικά αυγά: «Τα αιώνια χημικά βρίσκονται σε όλες τις τροφές»

«Τα αυγά που πωλούνται από πιστοποιημένους παραγωγούς και μεγάλες μονάδες υπόκεινται ήδη σε ελέγχους, τόσο από τους ίδιους όσο και από τον ΕΦΕΤ»

Δημοσίευση 27/8/2025 | 20:32

Οι επιστήμονες καθησυχάζουν για τα ελληνικά αυγά: «Τα αιώνια χημικά βρίσκονται σε όλες τις τροφές»

Τα ελληνικά αυγά έχουν βρεθεί στο μικροσκόπιο των επιστημόνων καθώς εντοπίστηκαν «παντοτινά χημικά» με τους επιστήμονες πάντως να μην ανησυχούν καθώς «βρίσκονται πλέον παντού».

Συγκεκριμένα καθησυχαστικός εμφανίζεται ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ, Νίκος Θωμαΐδης, σχετικά με τα ευρήματα της πρόσφατης μελέτης του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ για τα «παντοτινά χημικά» (PFOS) στα ελληνικά αυγά.

Η έρευνα βασίστηκε σε τυχαία δειγματοληψία αυγών από πέντε περιοχές της χώρας, στο πλαίσιο μιας ευρύτερης πανευρωπαϊκής μελέτης. Οι εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν ότι ορισμένα δείγματα ξεπερνούσαν τα όρια που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση για την εκτίμηση διατροφικού κινδύνου.

«Τα χημικά αυτά βρίσκονται πλέον παντού στο περιβάλλον, γι’ αυτό και χαρακτηρίζονται “αιώνια”. Είναι πιθανό να τα εντοπίσουμε ακόμη και στο αίμα μας», εξηγεί στο iatropedia.gr ο Καθηγητής Ν. Θωμαΐδης, ο οποίος είναι ένας εκ των ερευνητών της συγκεκριμένης μελέτης.

Προσθέτει δε πώς ο πραγματικός κίνδυνος αφορά κυρίως τους «υψηλούς καταναλωτές», δηλαδή όσους καταναλώνουν πάνω από δύο αυγά καθημερινά.

«Η έρευνα αυτή περιλαμβάνει μια τυχαία δειγματοληψία σε πέντε περιοχές, ακριβώς στα πλαίσια μιας μεγαλύτερης έρευνας που γίνεται σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, για να δούμε με τις αναλύσεις που κάναμε στο εργαστήριό μας, τα επίπεδα που υπάρχουν σε διάφορες κατηγορίες χημικών, μεταξύ αυτών και στα αιώνια χημικά PFΑS», αναφέρει.

«Τα αυγά από ελεγμένες κτηνοτροφικές μονάδες δεν περιέχουν παντοτινά χημικά»

Παρά τα αποτελέσματα, ο ίδιος δε βλέπει λόγο ανησυχίας για τον γενικό πληθυσμό. «Δε χρειάζεται πανικός ούτε γενικευμένες προειδοποιήσεις», αναφέρει, σημειώνοντας ότι τα αυγά που πωλούνται από πιστοποιημένους παραγωγούς και μεγάλες μονάδες υπόκεινται ήδη σε ελέγχους, τόσο από τους ίδιους όσο και από τον ΕΦΕΤ.

Σύμφωνα με τον Καθηγητή, η ασφαλέστερη πρακτική για τους καταναλωτές είναι να προμηθεύονται αυγά αποκλειστικά από ελεγχόμενες, πιστοποιημένες πηγές. «Ο έλεγχος υπάρχει, το θεσμικό πλαίσιο είναι αυστηρό και οι δειγματοληπτικοί έλεγχοι συνεχίζονται», υπογραμμίζει.

Η μελέτη, υπογραμμίζει ο κ. Θωμαΐδης, αποτελεί μια σημαντική ένδειξη για την ανάγκη εντατικοποίησης των ελέγχων στην Ελλάδα, χωρίς όμως να σημαίνει ότι τα ελληνικά αυγά, στο σύνολό τους, συνιστούν απειλή για τη δημόσια υγεία.

«Αυτό που πρέπει να κάνει οποιοσδήποτε είναι να παίρνει αυγά από πιστοποιημένους παραγωγούς που έχουν ελεγχθεί. Οι μεγάλες μονάδες κάνουν ελέγχους. Είναι υποχρεωμένοι από τον νόμο να κάνουν έλεγχο και για αυτές τις ουσίες. Ο ΕΦΕΤ επίσης έχει πρόγραμμα παρακολούθησης», καταλήγει ο Καθηγητής.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τοποθετούνται απινιδωτές στους σταθμούς του Μετρό – Ξεκινά πρόγραμμα και για τα ταξί

Ελλάδα 27.08.2025
Οι απινιδωτές θα συνδέονται με κεντρικό τεχνικό σύστημα άμεσης βοήθειας

Οι επιστήμονες καθησυχάζουν για τα ελληνικά αυγά: «Τα αιώνια χημικά βρίσκονται σε όλες τις τροφές»

Ελλάδα 27.08.2025
«Τα αυγά που πωλούνται από πιστοποιημένους παραγωγούς και μεγάλες μονάδες υπόκεινται ήδη σε ελέγχους, τόσο από τους ίδιους όσο και από τον ΕΦΕΤ»

Diddy: Δικαστική νίκη για τον μουσικό παραγωγό ‑ Απορρίφθηκε αγωγή εις βάρος του για σeξoυαλική κακoπoίηση

Κόσμος 27.08.2025
Η υπόθεση είχε κατατεθεί το 2023 για περιστατικό του 2015, αλλά η παραγραφή των πέντε ετών καθιστά την αγωγή άκυρη

«Ήταν λάθος μου, έπρεπε να τον πάρω μαζί μου», λέει η αδελφή του 5χρονου που ήταν μόνος σε μπαλκόνι στα Καμίνια

Ελλάδα 27.08.2025
Το λάθος της να αφήσει μόνο τον 5χρονο αδελφό της, με αποτέλεσμα να βγει μόνος σε μπαλκόνι πολυκατοικίας στα Καμίνια, αναγνώρισε η 19χρονη αδελφή του

AstraZeneca: Επάνοδος μετά το σκάνδαλο με αντικαρκινικά – Ανέκαμψε πουλώντας φάρμακο για τον καρκίνο

Κόσμος 27.08.2025
Από τότε που ξέσπασε το σκάνδαλο οι πωλήσεις έπεσαν 10%

Εντοπίστηκε ιός που δημιουργήθηκε από τεχνητή νοημοσύνη

Tech + Science 27.08.2025
Τα μοντέλα τεχνητής νοημοσύνης έχουν ήδη διευκολύνει τη δημιουργία πειστικών μηνυμάτων ηλεκτρονικού «ψαρέματος»

Ρικάρντο Ντα Κόστα: «Θα ήταν ζωντανός αν δεν τα έκαναν όλα λάθος στο νοσοκομείο» – Ξεσπά η σύζυγος

Ελλάδα 27.08.2025
Ερωτήματα για τον θάνατο του Βραζιλιάνου παλαίμαχου ποδοσφαιριστή, Ρικάρντο Ντα Κόστα, στη Σαντορίνη

Βόλος: Ρομά απειλεί αστυνομικό ‑ «Έχουμε καλύτερα όπλα από τα δικά σας»

Ελλάδα 27.08.2025
Ο ενήλικος οδηγήθηκε τελικά στη δικαιοσύνη, ενώ για τον ανήλικο συνεργό του ακολουθήθηκε ξεχωριστή διαδικασία από την Εισαγγελία Βόλου

Ματωμένος γάμος στην Τουρκία ‑ Γαμπρός σκοτώθηκε από εορταστικούς πυροβολισμούς

Κόσμος 27.08.2025
Ο 23χρονος γαμπρός υπέκυψε στα τραύματά του σήμερα το πρωί, την επομένη του γάμου του σε ένα χωριό στη βόρεια επαρχία Κερασούντα

Οργή Τουρκίας για την αναγνώριση της γενοκτονίας Ποντίων ‑ Αρμενίων από τον Νετανιάχου: Κοίτα ποιος μιλάει

Κόσμος 27.08.2025
«Ο πρωθυπουργός του Ισραήλ προσπαθεί να συγκαλύψει τα δικά του εγκλήματα» τονίζει η Αγκυρα

Αστυνομικοί σκαρφάλωσαν σε μπαλκόνι πρώτου ορόφου στα Καμίνια και έσωσαν 5χρονο αγοράκι

Ελλάδα 27.08.2025
Το παιδί ήταν μόνο του στο μπαλκόνι χωρίς την παρουσία κάποιου ενήλικα στο εσωτερικό του σπιτιού