E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Επιστρέφει η ακρίβεια στα τρόφιμα – Σημαντικές ανατιμήσεις σε βασικά είδη

Πιο ευάλωτα τα νοικοκυριά με χαμηλό εισόδημα

Δημοσίευση 11/7/2025 | 10:36

Επιστρέφει η ακρίβεια στα τρόφιμα – Σημαντικές ανατιμήσεις σε βασικά είδη
Φωτογραφία από Kevin Malik

Επανέρχονται οι πιέσεις στις τιμές των τροφίμων, σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον πληθωρισμό Ιουνίου 2025. Μετά από μια περίοδο σχετικής στασιμότητας, παρατηρούνται ξανά ανοδικές τάσεις στο κόστος βασικών ειδών διατροφής, εξέλιξη που προκαλεί ανησυχία, ιδιαίτερα για τα νοικοκυριά με περιορισμένο διαθέσιμο εισόδημα.

Ο γενικός δείκτης τιμών καταναλωτή διαμορφώθηκε στο 2,8% σε ετήσια βάση, ωστόσο η εικόνα στα τρόφιμα αποτυπώνει μια πιο σύνθετη πραγματικότητα. Η σημαντική μείωση στην τιμή του ελαιολάδου (-32,9%) επηρεάζει καθοδικά τον μέσο όρο, κρύβοντας τις αυξήσεις σε άλλες υποκατηγορίες τροφίμων, οι οποίες συνεχίζουν να κινούνται σε υψηλά επίπεδα.

Τα είδη διατροφής με τις μεγαλύτερες αυξήσεις (Ιούνιος 2025 σε σύγκριση με Ιούνιο 2024):

Σοκολάτες και προϊόντα σοκολάτας: +21,61%
Μοσχάρι: +15,07%
Καφές: +11,16%
Φρέσκα ψάρια: +9,74%
Φρούτα νωπά: +8,14%
Χοιρινό: +7,62%
Τυριά: +6,02%
Μη αλκοολούχα ποτά: +5,43%
Αυγά: +5,61%
Ζυμαρικά: +5,33%
Λαχανικά νωπά: +2,65%
Ψωμί και δημητριακά: +2,22%

Σε αντίθεση, καταγράφονται και ορισμένες μειώσεις, όπως:

Ζάχαρη: -5,41%
Καρυκεύματα – Μπαχαρικά: -4,22%


Όπως επισημαίνουν οικονομικοί αναλυτές, η άνοδος των τιμών στα είδη διατροφής επηρεάζει περισσότερο τα νοικοκυριά με περιορισμένες οικονομικές δυνατότητες, καθώς το ποσοστό που καταλαμβάνουν τα τρόφιμα στον συνολικό προϋπολογισμό τους είναι σημαντικά υψηλότερο σε σχέση με τα νοικοκυριά μεσαίου ή υψηλού εισοδήματος.

Παράγοντες όπως η ανελαστική φύση της ζήτησης στα τρόφιμα –η ανάγκη δηλαδή να διατηρηθεί η κατανάλωση ανεξαρτήτως τιμών– εντείνουν την πίεση. Σε αυτό το πλαίσιο, τα νοικοκυριά έχουν περιορισμένα περιθώρια προσαρμογής.

Σύμφωνα με εκπροσώπους του εμπορικού κόσμου, οι αυξήσεις αποδίδονται κυρίως στο κόστος παραγωγής και μεταφοράς, αλλά και στη διεθνή πορεία των πρώτων υλών. Όπως σημειώνουν, σε αρκετές περιπτώσεις οι επιχειρήσεις προσπάθησαν να απορροφήσουν μέρος της αύξησης του κόστους, ωστόσο αυτό δεν ήταν εφικτό σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων.

Παράλληλα, ενώσεις καταναλωτών αναφέρουν ότι η ακρίβεια στα τρόφιμα αποτελεί διαρκές ζήτημα για τις πιο ευάλωτες κοινωνικές ομάδες και επισημαίνουν την ανάγκη για διατήρηση της διατροφικής επάρκειας, χωρίς να γίνεται συμβιβασμός στην ποιότητα. Υπογραμμίζουν επίσης τη σημασία της πληροφόρησης και της διαφάνειας στην τιμολόγηση, ώστε οι πολίτες να μπορούν να συγκρίνουν και να επιλέγουν ανάλογα με τις δυνατότητές τους.

Σύμφωνα με κύκλους του υπουργείου Ανάπτυξης, παρακολουθείται στενά η εξέλιξη των τιμών στην αγορά, ενώ ενισχύονται οι έλεγχοι για την αποφυγή αθέμιτων πρακτικών. Παράλληλα, εξετάζονται πολιτικές για τη στήριξη των ευάλωτων νοικοκυριών, σε συνεργασία με τους εμπλεκόμενους φορείς της αγοράς.

Στελέχη της αγοράς υπογραμμίζουν ότι η αποκλιμάκωση του κόστους θα εξαρτηθεί από πολλούς εξωγενείς παράγοντες, όπως οι διεθνείς τιμές ενέργειας και οι καιρικές συνθήκες, ειδικά για τα νωπά προϊόντα.

Το επόμενο διάστημα θα κριθεί σε μεγάλο βαθμό από τη δυνατότητα σταθεροποίησης του κόστους παραγωγής και τη διατήρηση επαρκούς προσφοράς, ώστε να περιοριστεί η πίεση στις τελικές τιμές για τον καταναλωτή.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

ΑΕΚ – Αστέρας Τρίπολης 1‑0: Με Πιερό το 2×2

Αθλητικά Νέα 31.08.2025
Μπορούσε μεγαλύτερο σκορ η Ένωση

Πέθανε στα 104 η «σιδηρά γιαγιά» με τα 16 ρεκόρ Γκίνες, Μαρία Κολτάκοβα

Κόσμος 31.08.2025
Σε ηλικία 99 ετών, έγινε ο γηραιότερος άνθρωπος που πήρε τον έλεγχο ενός μαχητικού αεροσκάφους

Πότε επιστρέφει ο Δακτύλιος στο κέντρο της Αθήνας ‑ Τι πρέπει να γνωρίζουν οι οδηγοί

Ελλάδα 31.08.2025
Ο Δακτύλιος έχει στόχο τη ρύθμιση της κυκλοφορίας και τη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης

Ηγουμενίτσα: Έσπασαν οι κάβοι και συγκρούστηκαν δυο πλοία στο λιμάνι

Ελλάδα 31.08.2025
Δεν προκλήθηκαν μεγάλες ζημιές στα καράβια ούτε κάποιος τραυματισμός

Ελλάδα – Γεωργία 94‑53: «Πάρτι» πρόκρισης με τρομερό Γιάννη Αντετοκούνμπο για την Εθνική στο Eurobasket

Αθλητικά Νέα 31.08.2025
Η Εθνική Ελλάδας πραγματοποίησε το 3/3 στην Κύπρο και εξασφάλισε μια θέση στα νοκ άουτ της διοργάνωσης

Ανακαλούνται δύο μάρκες κινητών τηλεφώνων άμεσα στην Ελλάδα

Ελλάδα 31.08.2025
Με ανακοίνωση του ΦΕΚ, δύο γνωστές μάρκες κινητών τηλεφώνων ανακαλούνται στην Ελλάδα λόγω υπερβολικής εκπομπής ακτινοβολίας

Έρχεται το πιστοποιητικό καλοπληρωτή στους ενοικιαστές

Ελλάδα 31.08.2025
Οι υποψήφιοι ενοικιαστές θα μπορούν να αποδεικνύουν με ένα απλό πιστοποιητικό ότι δεν έχουν ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το Δημόσιο ή προς τον ιδιωτικό τομέα

ΔΕΘ: Τα 10+1 μέτρα για τη μεσαία τάξη ‑ «Ανάσα» για 4 εκατομμύρια πολίτες

Οικονομία 31.08.2025
Ελαφρύνσεις ύψους άνω των 2 δισ. ευρώ ανακοινώνει από τη Θεσσαλονίκη ο πρωθυπουργός