Ο Υπουργός Υγείας των ΗΠΑ, Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, εντείνει τη σύγκρουσή του με τη βιομηχανία τροφίμων, δηλώνοντας σε συνέντευξη Τύπου πως «η ζάχαρη είναι δηλητήριο» και καλώντας για ριζικές αλλαγές στα προϊόντα που καταναλώνουν οι Αμερικανοί.

Κατά την παρουσίαση, ο κ. Κένεντι αποκάλυψε ότι βρίσκεται σε άτυπη συμφωνία με μεγάλους παραγωγούς τροφίμων ώστε να αποσύρουν τα πετρελαιοειδή χρώματα από τα προϊόντα τους έως το 2026. Αν και καμία εταιρεία δεν παρέστη στο γεγονός ούτε επιβεβαίωσε δημόσια τη συμφωνία, αρκετές έχουν ήδη έρθει σε επαφή με την υπηρεσία του για καθοδήγηση.

Μέχρι στιγμής, μόνο ο Σύνδεσμος Γαλακτοκομικών Προϊόντων των ΗΠΑ έχει δεσμευτεί να απομακρύνει τις τεχνητές χρωστικές από γάλα, τυρί και γιαούρτι που προορίζονται για τα σχολικά γεύματα.

«Σε τέσσερα χρόνια από τώρα, τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα θα έχουν εξαφανιστεί από την αγορά ή θα φέρουν ειδική σήμανση», δήλωσε ο Κένεντι.

Ο Κένεντι κατηγόρησε ανοιχτά τις ομοσπονδιακές διατροφικές οδηγίες για «υπερβολική προώθηση της ζάχαρης», υποστηρίζοντας ότι εθίζει τα παιδιά, αλλοιώνει τις γευστικές τους προτιμήσεις και προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, διαβήτη και καρδιοπάθειες.

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συστήνει η προστιθέμενη ζάχαρη να μην ξεπερνά το 10% των ημερήσιων θερμίδων.

Παρόλο που η εκστρατεία του Κένεντι για την υγιεινή διατροφή έχει κερδίσει την υποστήριξη του κοινού, έχει προκαλέσει αναστάτωση στον επιστημονικό κόσμο, κυρίως λόγω περικοπών σε ερευνητικά κονδύλια και απολύσεων σε οργανισμούς όπως ο FDA και τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH).

Ο επικεφαλής διατροφολόγος των NIH, Kevin Hall, παραιτήθηκε πρόσφατα, δηλώνοντας ότι «λογοκρίθηκε», ενώ ο Jim Jones, επικεφαλής του τμήματος τροφίμων στον FDA, εγκατέλειψε τον οργανισμό λόγω «αδιάκριτων απολύσεων» που καθιστούν άσκοπη τη δουλειά του.

Ο Κένεντι εμφανίστηκε στο αμφιθέατρο του Υπουργείου Υγείας με μέλη του κινήματος «Make America Healthy Again» (MAHA Moms), καθώς και με υψηλόβαθμους αξιωματούχους:

• Τον Dr. Marty Makary (Επικεφαλής FDA)
• Τον Dr. Jay Bhattacharya (Διευθυντής των NIH)
• Τον Κυβερνήτη της Δυτικής Βιρτζίνια, ο οποίος υπέγραψε νόμο απαγόρευσης τεχνητών χρωμάτων σε τρόφιμα

Ο Dr. Makary τόνισε την ανάγκη συνεργασίας με τις εταιρείες τροφίμων: «Με το μέλι πιάνεις περισσότερες μέλισσες. Θέλουμε να ξεκινήσουμε φιλικά, χωρίς να χρειαστούν νομοθετικές παρεμβάσεις», είπε.

Με πληροφορίες από New York Times