«Τσιμπημένες» θα είναι φέτος οι τιμές του μπακαλιάρου ενόψει 25ης Μαρτίου – Στροφή των καταναλωτών στον κατεψυγμένο

25η Μαρτίου την ερχόμενη Τρίτη και ήδη σε σούπερ μάρκετ και υπαίθριες αγορές οι μπακαλιάροι βρίσκονται σε περίοπτη θέση, με τους καταναλωτές να κάνουν έρευνα αγοράς πριν επιλέξουν από πού θα ψωνίσουν για το παραδοσιακό γεύμα μετά τις παρελάσεις της Εθνικής Επετείου.

Αναπόσπαστο κομμάτι του εορταστικού τραπεζιού της 25ης Μαρτίου παραμένει ο μπακαλιάρος, παρά την αυξημένη τιμή του, που φτάνει έως και τα 27 ευρώ το κιλό. Οι πωλητές διαπιστώνουν κινητικότητα στις αγορές, ωστόσο αναφέρουν ότι φέτος λιγότεροι καταναλωτές επιλέγουν το παραδοσιακό ψάρι, καθώς η τιμή του έχει αυξηθεί κατά περίπου 1 ευρώ σε σχέση με το 2024.

Η τιμή του μπακαλιάρου Ισλανδίας κυμαίνεται από 16 έως 22 ευρώ το κιλό, από 15 ευρώ πέρσι καταγράφοντας αύξηση πάνω από 30% ενώ το φιλέτο του αγγίζει τα 27 ευρώ από 22 ευρώ που πωλούνταν την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Για να μειώσουν το κόστος, αρκετοί καταναλωτές προτιμούν να αγοράζουν τον μπακαλιάρο σε κομμάτια. Παράλληλα, αυξημένη είναι και η ζήτηση του κατεψυγμένου προϊόντος, καθώς προσφέρει μια πιο οικονομική λύση.

Η κίνηση στις αγορές αναμένεται να κορυφωθεί το Σάββατο, λίγες ώρες πριν από τον εορτασμό.