E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η ιδιαίτερη ιστορία πίσω από τους κουραμπιέδες

Κουραμπιές: Το παραδοσιακό γλύκισμα που ενώνει τα έθιμα και τις κουλτούρες

Δημοσίευση 12/12/2024 | 00:18

Η ιδιαίτερη ιστορία πίσω από τους κουραμπιέδες
@petitgrecs Instagram

Ο κουραμπιές είναι ένα γλυκό που συνδέεται άμεσα με την εορταστική ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων στην Ελλάδα και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτών σε πολλές περιοχές της χώρας.

Το γλύκισμα αυτό ανήκει στην κατηγορία των μπισκότων και παρασκευάζεται με βασικά συστατικά το αλεύρι, το βούτυρο και, σε πολλές περιπτώσεις, τα αμύγδαλα, ενώ το τελικό άγγιγμα δίνεται από την άχνη ζάχαρη που το πασπαλίζει, προσφέροντας του μια γλυκιά, λευκή επικάλυψη.

Η ιστορία του κουραμπιέ ξεκινά από την Περσία, όπου φαίνεται ότι το γλυκό πρωτοεμφανίστηκε τον 7ο αιώνα, όταν η ζάχαρη άρχισε να διαδίδεται στην περιοχή. Ωστόσο, το Λίβανος διεκδικεί επίσης την πατρότητα του κουραμπιέ, κάτι που αποδεικνύει τη διαχρονικότητα και τη διάδοση του γλυκού σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής, των Βαλκανίων και της Τουρκίας. Η παρουσία του είναι έντονη και σε άλλες περιοχές του κόσμου, με τον κουραμπιέ να διαφέρει ονομαστικά και σε κάποιες συνταγές, όπως για παράδειγμα το ισπανικό «Polvorón» και η διάδοσή του στις ισπανόφωνες χώρες και το νότιο Τέξας.

Στην Ελλάδα, ο κουραμπιές έχει μια ιδιαίτερη θέση στις γιορτές και σε πολλές περιοχές της χώρας προσφέρεται στους καλεσμένους αμέσως μετά τη βάπτιση ενός παιδιού, προσδίδοντας ένα αίσθημα εορταστικής χαράς και φιλοξενίας. Η λέξη «κουραμπιές» έχει επίσης και μια πιο καθημερινή χρήση στην καθομιλουμένη, καθώς χρησιμοποιείται για να περιγράψει έναν νωθρό ή ανόητο άνθρωπο, ενώ στη στρατιωτική αργκό αναφέρεται στον στρατιώτη που δεν παίρνει μέρος σε επιχειρήσεις, αλλά είναι αποσπασμένος σε γραφείο.

Ανεξαρτήτως της ιστορίας του και των διαφορών στην παρασκευή του, ο κουραμπιές παραμένει ένα γλυκό που φέρνει κοντά τους ανθρώπους, γεμίζοντας τους με την γλυκιά αίσθηση των γιορτών.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

«Σταμάτησε το ρολόι στις 13:40» – Η τραγωδία με τις 21 μαθήτριες που σημάδεψε την Ελλάδα

Stories 09.09.2025
Το καΐκι «Δύο Γιώργηδες» και η εκδρομή που βάφτηκε με αίμα και δάκρυα

Μπούργκα και μπάλα: Οι Αφγανές που μετατρέπουν τον πόνο τους σε διαμαρτυρία

Stories 09.09.2025
«Μας πήραν τα σπορ, όχι το πάθος»: Η συγκλονιστική ιστορία της Νούρα

Botanarchist: Eξαιτίας της Νεφέλης αγαπήσαμε περισσότερο τα λαχανικά

Πρόσωπα 09.09.2025
Η αρχιτεκτόνισσα που έφτιαξε εναν μπαλκονόκηπο

Ο Πούτιν θέλει να ζήσει για πάντα και το σχέδιο του είναι πολύ συγκεκριμένο

Stories 09.09.2025
Από την κόρη του μέχρι τα εκατομμύρια σε έρευνες

Η απίστευτη ιστορία του «influencer του Θεού»: Πώς ο Κάρλο Ακούτις έγινε ο πρώτος άγιος της χιλιετίας

Πρόσωπα 09.09.2025
Ο έφηβος millennial που έγινε σύμβολο πίστης για τη νέα γενιά

To επικίνδυνο πείραμα: Η Φλόριντα ανοίγει την πόρτα στις ξεχασμένες ασθένειες

Stories Χτες
Η Φλόριντα απειλεί να ανατρέψει δεκαετίες δημόσιας υγείας

Η πρωτεΐνη που θα τρώει τα κύτταρα που μας αρρωσταίνουν

Νέα Εποχή Χτες
Με έναν πολύ έξυπνο τρόπο

Γιατί η Ελλάδα βάζει τέλος σε μια παραδοσιακή καλοκαιρινή συνήθεια

Περιβάλλον Χτες
Βρετανική ιστοσελίδα καταγγέλλει πως τουρίστας στην Ελλάδα έφαγε υψηλό πρόστιμο για «κάτι απλό»

Ποια είναι η Shabana Mahmood: Η πρώτη μουσουλμάνα γυναίκα Yπουργός στη Βρετανία

Πρόσωπα Χτες
Η Βρετανία έχει νέα υπουργό Εσωτερικών και το όνομά της είναι Shabana Mahmood

Ινδία: Το βασίλειο των λιονταριών μεγαλώνει και οι άνθρωποι πληρώνουν το τίμημα

Stories Προχτές
Οι κάτοικοι ανησυχούν μετά από επιθέσεις