E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η ιδιαίτερη ιστορία πίσω από τους κουραμπιέδες

Κουραμπιές: Το παραδοσιακό γλύκισμα που ενώνει τα έθιμα και τις κουλτούρες

Δημοσίευση 12/12/2024 | 00:18

Η ιδιαίτερη ιστορία πίσω από τους κουραμπιέδες
@petitgrecs Instagram

Ο κουραμπιές είναι ένα γλυκό που συνδέεται άμεσα με την εορταστική ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων στην Ελλάδα και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτών σε πολλές περιοχές της χώρας.

Το γλύκισμα αυτό ανήκει στην κατηγορία των μπισκότων και παρασκευάζεται με βασικά συστατικά το αλεύρι, το βούτυρο και, σε πολλές περιπτώσεις, τα αμύγδαλα, ενώ το τελικό άγγιγμα δίνεται από την άχνη ζάχαρη που το πασπαλίζει, προσφέροντας του μια γλυκιά, λευκή επικάλυψη.

Η ιστορία του κουραμπιέ ξεκινά από την Περσία, όπου φαίνεται ότι το γλυκό πρωτοεμφανίστηκε τον 7ο αιώνα, όταν η ζάχαρη άρχισε να διαδίδεται στην περιοχή. Ωστόσο, το Λίβανος διεκδικεί επίσης την πατρότητα του κουραμπιέ, κάτι που αποδεικνύει τη διαχρονικότητα και τη διάδοση του γλυκού σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής, των Βαλκανίων και της Τουρκίας. Η παρουσία του είναι έντονη και σε άλλες περιοχές του κόσμου, με τον κουραμπιέ να διαφέρει ονομαστικά και σε κάποιες συνταγές, όπως για παράδειγμα το ισπανικό «Polvorón» και η διάδοσή του στις ισπανόφωνες χώρες και το νότιο Τέξας.

Στην Ελλάδα, ο κουραμπιές έχει μια ιδιαίτερη θέση στις γιορτές και σε πολλές περιοχές της χώρας προσφέρεται στους καλεσμένους αμέσως μετά τη βάπτιση ενός παιδιού, προσδίδοντας ένα αίσθημα εορταστικής χαράς και φιλοξενίας. Η λέξη «κουραμπιές» έχει επίσης και μια πιο καθημερινή χρήση στην καθομιλουμένη, καθώς χρησιμοποιείται για να περιγράψει έναν νωθρό ή ανόητο άνθρωπο, ενώ στη στρατιωτική αργκό αναφέρεται στον στρατιώτη που δεν παίρνει μέρος σε επιχειρήσεις, αλλά είναι αποσπασμένος σε γραφείο.

Ανεξαρτήτως της ιστορίας του και των διαφορών στην παρασκευή του, ο κουραμπιές παραμένει ένα γλυκό που φέρνει κοντά τους ανθρώπους, γεμίζοντας τους με την γλυκιά αίσθηση των γιορτών.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Έπεσε νεκρός πάνω στη σκηνή: Το συγκλονιστικό τέλος του ηθοποιού από το «The Κόπανοι»

Stories 18.09.2025
Το κοινό νόμιζε ότι ήταν ατάκα του ρόλου – αλλά ήταν η τελευταία του ανάσα

Σχολείο χωρίς θρανία: Το νέο εκπαιδευτικό trend στην Ισπανία που τρελαίνει γονείς και παιδιά

Νέα Εποχή 18.09.2025
Η Ισπανία αγκαλιάζει ένα νέο εκπαιδευτικό κύμα που φέρνει επανάσταση στη μάθηση: οι “δάσκαλοι” πλέον είναι τα δέντρα, ο αέρας και το χώμα

Tidsoptimist: Στην Ελλάδα οι μισοί άνθρωποι είναι σίγουρα...

Stories 18.09.2025
Σε αντίθεση με άλλες χώρες που η συνήθεια αφορά το 20%

Το κόστος εργασίας στην Ευρώπη ανεβαίνει – Πού βρίσκεται η Ελλάδα;

Νέα Εποχή 18.09.2025
Πώς τα πηγαίνουν οι άλλες χώρες

Η πόλη που κάθε κάτοικος είναι… αγρότης: Ο οικισμός που γράφει ιστορία!

Περιβάλλον Χτες
Σε αυτό το μέρος οι κάτοικοι καλλιεργούν υποχρεωτικά το μισό του οικοπέδου τους, δημιουργώντας μια κοινότητα που ζει αυτάρκης, βιώσιμη και σε απόλυτη αρμονία με τη φύση

Η σκηνή που δεν είδαμε ποτέ: Το παράπτωμα του Χατζηθωμά στην ταινία «Ο Στρίγγλος που έγινε αρνάκι»

Retro Χτες
Η αποβολή που δε μάθαμε ποτέ στην ταινία και το πολιτικό παρασκήνιο πίσω από την απόφαση του Αλέκου Σακελλάριου

Η πιο πρωτότυπη ιδέα: Η ευρωπαϊκή πόλη που έβαλε βιβλιοθήκες στα βαγόνια του μετρό

Νέα Εποχή Χτες
Metroteka: Το project που μετατρέπει το μετρό σε παράδεισο για βιβλιοφάγους