Η σφακιανή πίτα υποψήφια ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO
Διαδικασία για υποβολή φακέλου στο Υπουργείο Πολιτισμού έχει κινήσει ο Δήμος Σφακίων.
Από το NEWSROOM Δημοσίευση 22/11/2024 | 17:37
Είναι μεγάλη παράλειψη να επισκεφτεί κάποιος την Κρήτη και να μην δοκιμάσει ένα από τα καλύτερα κομμάτια της γαστρονομίας της, τις υπέροχες πίτες, ειδικά τις σφακιανές που ετοιμάζονται τώρα για... διεθνή αναγνώριση.
Σε ρεπορτάζ της ΕΡΤ παρουσιάστηκε ο τρόπος παρασκευής του εξαιρετικού αυτού τοπικού εδέσματος.
Η πίτα είναι φτιαγμένη από απλά και αγνά υλικά: αλεύρι, νερό, λάδι και αλάτι, για το φύλλο, παραδοσιακή μυζήθρα κρητική για την γέμιση.
Παραδοσιακά ακολουθεί το ψήσιμο στην φωτιά στα ξύλα. Οι πιο σύγχρονες νοικοκυρές επιλέγουν το τηγάνι, όπου ψήνεται χωρίς λάδι σε ελάχιστο χρόνο. Λίγες σταγόνες από μέλι κρητικό και η γεύση απογειώνεται. Μια τσικουδιά συνοδεύει το γεύμα για εκείνους που επιθυμούν ένα γαργαλητό στον ουρανίσκο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η Αθηνά Οικονομάκου βάζει το cool girl style στο επίκεντρο ‑ και το απογειώνει
Style
28.11.2025
Το cool girl style δεν είναι τάση - είναι mindset!
Οδική οργή: Γιατί γινόμαστε άλλοι άνθρωποι στο τιμόνι; Οι ψυχίατροι εξηγούν
Body+Mind
28.11.2025
Tο σοκαριστικό που δεν ξέραμε για τον θυμό στον δρόμο
Χριστούγεννα στα ελληνικά χωριά: πού να πας φέτος για αυθεντική γιορτινή ατμόσφαιρα
Ταξίδια
28.11.2025
Φέτος, ζήσε τα Χριστούγεννα όπως τα ονειρεύεσαι!
Το κόλπο της Black Friday που «χακάρει» τον εγκέφαλό σου – χωρίς να το καταλάβεις
Body+Mind
Χτες
Η ψυχολογική παγίδα που πέφτουμε όλοι – και πώς να τη γλιτώσεις
Το λάθος που κάνουν όλοι στην κουζίνα – και μπορεί να καταστρέψει το σπίτι και το περιβάλλον
Σπίτι
Χτες
Δες τι πραγματικά συμβαίνει στους σωλήνες σου
Pre‑Shampoo: Το προϊόν‑έκπληξη που βάζεις πριν το σαμπουάν και αλλάζει εντελώς το αποτέλεσμα
Style
Χτες
Αν θέλεις πραγματικά να αλλάξει η εικόνα των μαλλιών σου χωρίς κόπο, το pre-shampoo είναι η κίνηση-κλειδί που πρέπει να δοκιμάσεις άμεσα!
Η χώρα που ψηφίστηκε «Νο1 προορισμός για το 2026»
Ταξίδια
Προχτές
Το μέρος που υπόσχεται καλοκαίρι όλο τον χρόνο και εμπειρίες ζωής
Η καλύτερη ώρα για σeξ ανά ηλικία – η απάντηση θα σε εκπλήξει
Σχέσεις
Προχτές
Τι αλλάζει στο σeξ μετά τα 30, 40 και 60 – και ποια ώρα είναι ιδανική για σένα
Σε αυτή την ευρωπαϊκή χώρα οι καλλιτέχνες θα παίρνουν μισθό από το κράτος
Ταξίδια
Προχτές
Μετά από ένα πιλοτικό πρόγραμμα-θαύμα, θεσμοθετείται βασικό εισόδημα για καλλιτέχνες, αποδεικνύοντας ότι η τέχνη όχι μόνο επιβιώνει… αλλά αποδίδει κέρδος!
Top 10 street food στον κόσμο που πρέπει να δοκιμάσεις πριν πεθάνεις ‑ Το Νο3 είναι ελληνικό
Food
Προχτές
Τα street food που κάνουν τον πλανήτη να… γλείφει τα δάχτυλά του!
Αυτό το look της Ηλιάνας Παπαγεωργίου θα μπορούσε να περπατήσει άνετα σε πασαρέλα
Style
Προχτές
Το απόλυτο fashion inspo που χρειάζεσαι σήμερα
Θες να χάσεις κιλά; Δες τον αληθινό αριθμό που θεωρούν ασφαλή οι ειδικοί
Body+Mind
25.11.2025
Γιατί η πολύ γρήγορη απώλεια βάρους είναι επικίνδυνη
