Αυτές οι συνταγές είναι ελαφριές, δροσιστικές και ιδανικές για το καλοκαίρι. Καλή σας όρεξη!

1. Γρανίτες Φρούτων

Υλικά: Φρούτα της επιλογής σας (π.χ. φράουλες, πεπόνι, ροδάκινα), λίγο μέλι, νερό
Εκτέλεση: Λιώστε τα φρούτα στο μπλέντερ μαζί με το μέλι και λίγο νερό. Ρίξτε το μείγμα σε φορμάκια για γρανίτες και βάλτε τα στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν.

2. Σαλάτα Καρπουζιού με Φέτα

Υλικά: Καρπούζι κομμένο σε κύβους, φέτα, δυόσμο, ελαιόλαδο
Εκτέλεση: Ανακατέψτε τα κομμάτια καρπουζιού με τη φέτα και τον δυόσμο. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και σερβίρετε.

Φωτογραφία από Emrah Tolu

3. Γιαούρτι με Μέλι και Καρύδια

Υλικά: Στραγγιστό γιαούρτι, μέλι, καρύδια
Εκτέλεση: Σερβίρετε το γιαούρτι σε μπολ, προσθέστε μέλι και καρύδια από πάνω.

4. Ντάκος Κρητικός

Υλικά: Παξιμάδια κριθαρένια, ντομάτες τριμμένες, φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη
Εκτέλεση: Ραντίστε τα παξιμάδια με νερό, προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και τη φέτα. Πασπαλίστε με ρίγανη και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω.

5. Φρουτοσαλάτα με Γιαούρτι

Υλικά: Διάφορα φρούτα (π.χ. μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα), στραγγιστό γιαούρτι, λίγο μέλι
Εκτέλεση: Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια και ανακατέψτε τα με το γιαούρτι και το μέλι.

Φωτογραφία από BULBFISH

6. Σάντουιτς με Αβοκάντο και Ντομάτα

Υλικά: Ψωμί ολικής άλεσης, αβοκάντο, ντομάτα, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: Αλείψτε το ψωμί με αβοκάντο, προσθέστε φέτες ντομάτας και αλατοπιπερώστε.

7. Κρύα Σούπα Γκασπάτσο

Υλικά: Ντομάτες, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι
Εκτέλεση: Ανακατέψτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο μείγμα. Βάλτε τη σούπα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρετε.

Φωτογραφία από Antoni Shkraba

8. Στικς Λαχανικών με Χούμους

Υλικά: Καρότα, αγγούρια, πιπεριές, χούμους
Εκτέλεση: Κόψτε τα λαχανικά σε στικς και σερβίρετε με χούμους για βούτηγμα.

9. Ρολάκια Τορτίγιας με Γαλοπούλα και Τυρί

Υλικά: Τορτίγιες, γαλοπούλα, τυρί, μαρούλι, μουστάρδα
Εκτέλεση: Αλείψτε τις τορτίγιες με μουστάρδα, προσθέστε τη γαλοπούλα, το τυρί και το μαρούλι. Τυλίξτε και κόψτε σε μικρά ρολάκια.

Φωτογραφία από Juan Salamanca

10. Παγωτό Μπανάνας

Υλικά: Μπανάνες, λίγο γάλα
Εκτέλεση: Καταψύξτε τις μπανάνες και στη συνέχεια χτυπήστε τις στο μπλέντερ με λίγο γάλα μέχρι να γίνει λείο μείγμα. Σερβίρετε αμέσως.