E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η Barilla στο διάστημα!

Τα ζυμαρικά Barilla Fusilli στο μενού των αστροναυτών

Δημοσίευση 1/2/2024 | 17:59

Η Barilla στο διάστημα!
Ο Αντιπρόεδρος του Ομίλου Barilla

Για πρώτη φορά τα ζυμαρικά Barilla μπαίνουν σε τροχιά, για να μεταφέρουν τη γεύση της ιταλικής κουζίνας στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS), αλλά και για την πιο ακραία γευστική δοκιμή που έγινε ποτέ. Περίπου 3 κιλά Fusilli Barilla ταξίδεψαν τον Ιανουάριο για δύο εβδομάδες σε διαστημική κάψουλα με το πλήρωμα της αποστολής Ax-3, με στόχο να δοκιμαστούν και να αξιολογηθούν αν μπορούν να παραμείνουν al dente σε μηδενική βαρύτητα.

Η πρωτοβουλία προέκυψε από τη συνεργασία μεταξύ της Barilla και του Υπουργείου Γεωργίας, Διατροφικής Κυριαρχίας και Δασών της Ιταλίας, της Ιταλικής Πολεμικής Αεροπορίας και της Axiom Space, στα πλαίσια της προσπάθειας ένταξης της ιταλικής κουζίνας από την UNESCO στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Τα ζυμαρικά Barilla που ταξίδεψαν στο διάστημα ήταν ήδη μαγειρεμένα και έτοιμα να ζεσταθούν προς κατανάλωση, καθώς οι συνθήκες μικροβαρύτητας δε θα επέτρεπαν το μαγείρεμά τους. Η R&D ομάδα της Barilla διασφάλισε ότι η απλή συνταγή ζυμαρικών με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι, που αντιπροσωπεύει την εμπειρία της ιταλικής γεύσης, μπορεί εγγυημένα να παραμείνει al dente, ακόμη και στο διάστημα.

Κατά τη διάρκεια της αποστολής, η Barilla ενέπλεξε ορισμένα μέλη του πληρώματος σε αισθητηριακές δοκιμές για να κατανοήσει καλύτερα τις διατροφικές απαιτήσεις των αστροναυτών σε ακραίες συνθήκες, καθώς σε μηδενική βαρύτητα, η εμπειρία του φαγητού και η αντίληψη των γεύσεων είναι πολύ διαφορετικές. Η Barilla κατάφερε με τα ζυμαρικά της, ένα παραδοσιακό προϊόν διατροφής που είναι όμως ταυτόχρονα καινοτόμο, πρακτικό και με υψηλή θρεπτική και ενεργειακή αξία, να δημιουργήσει το ιδανικό γεύμα. Πρόκειται για μια ισχυρή πρόκληση για μια εταιρία που διαρκώς διερευνά τις δυνατότητες των τροφίμων, σχεδιάζοντας το μέλλον της διατροφής.

"Παράγουμε ζυμαρικά για περισσότερα από 140 χρόνια. Είναι ένα προϊόν που έχει τις ρίζες του στο πολύ μακρινό παρελθόν και αποτελεί σύμβολο της ιταλικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο. Το γεγονός ότι συμμετέχουμε σε αυτή τη διαστημική αποστολή μας γεμίζει υπερηφάνεια και μας δίνει την ευκαιρία να εξερευνήσουμε ένα νέο σύνορο στο κομμάτι της διατροφής, δίνοντας παράλληλα στους αστροναύτες λίγο από την αίσθηση ότι βρίσκονται στο σπίτι τους", σημείωσε ο Paolo Barilla, Αντιπρόεδρος του Ομίλου Barilla.

Το όνειρο της Barilla να εξερευνήσει το μέλλον των τροφίμων, και ειδικότερα των ζυμαρικών, έχει μακρά ιστορία. Για πάνω από 30 χρόνια, η Barilla βρίσκεται σε ένα ταξίδι με στόχο την αύξηση της βιωσιμότητας της παραγωγικής διαδικασίας του σκληρού σιταριού, ενώ εδώ και 5 χρόνια, στο πλαίσιο του Good Food Makers - ενός παγκόσμιου προγράμματος ανοικτής καινοτομίας για την αγροτική τεχνολογία και την τεχνολογία τροφίμων - συνεργάζεται με καινοτόμες εταιρείες, οι ιδέες των οποίων θα συμβάλουν στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος για τα τρόφιμα. Η δέσμευση της Barilla για τα ζυμαρικά του αύριο γίνεται πραγματικότητα, χάρη στα "Fusilli στο διάστημα".

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Gajah The Secret Island: Επιστρέφει δυναμικά στην αθηναϊκή σκηνή με νέο μενού και νέα φιλοσοφία

Better life 16.06.2025
Η αγαπημένη όαση της Αθήνας, το Gajah The Secret Island, επέστρεψε δυναμικά και πιο ανανεωμένο από ποτέ, την Τρίτη 27 Μαΐου

Release Athens 2025: Avenged Sevenfold, Palaye Royale σε μια βραδιά ‑ δυναμίτη!

Better life 12.06.2025
To recap μιας καταπληκτική εμφάνισης!

Κλέλια & Εμμανουήλ: Μια αληθινή φιλία, πολλές στιγμές Fridays™ – «Το ζεις και με το παραπάνω»

Better life 11.06.2025
Αυτή η αυθεντική σχέση γίνεται η καρδιά της καμπάνιας!

Λάμψη και πολιτισμός στο 11ο Φεστιβάλ Bollywood και Πολυπολιτισμικών Χορών

Better life 11.06.2025
Μερικά από τα πιο λαμπρά αστέρια του παγκόσμιου χορού θα βρίσκονται στο ιστορικό Θέατρο Δόρα Στράτου από τις 27 έως τις 29 Ιουνίου 2025

Παρουσίαση προγράμματος πρώιμης παιδικής παρέμβασης ΕΛΕΠΑΠ

Δράσεις 11.06.2025
Μία νέα αρχή για τον παιδικό εγκέφαλο, για να ξεπεράσει τις δυσκολίες και να αποκτήσει νέες δυνατότητες

Το Rakuten Viber λανσάρει νέες λειτουργίες για ενίσχυση της ανακάλυψης τοπικών επιχειρήσεων

Tech 10.06.2025
Με στόχο τη βελτίωση της επικοινωνίας στην Ελλάδα

Οι νικητές των Βραβείων και των Τιμητικών Διακρίσεων στο HR Community Conference & Awards 2025

Better life 08.06.2025
Η τελετή έκλεισε με την απονομή βραβείων

Η ΑΜΣΤΕΛ έδωσε το σύνθημα για το φετινό καλοκαίρι, με μια αυθεντική συναυλιακή εμπειρία

Better life 08.06.2025
Με κεντρικό μήνυμα το «Πάμε στα μεγαλύτερα live του καλοκαιριού», η ΑΜΣΤΕΛ συνεχίζει να εμπνέει τους λάτρεις της μουσικής

«Μαγευτικές Μελωδίες από τη Μεγάλη Οθόνη», στο The Ellinikon Experience Park!

Better life 08.06.2025
Στις 11 Ιουνίου ζήστε μια διαφορετική βραδιά αφιερωμένη στον ελληνικό κινηματογράφο

Το Microsoft Copilot, ο AI σύντροφός σας, τώρα στο Viber!

Tech 08.06.2025
Το Copilot είναι ένας AI σύντροφος που δημιούργησε η Microsoft, τώρα διαθέσιμος στο Viber