E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Η Barilla στο διάστημα!

Τα ζυμαρικά Barilla Fusilli στο μενού των αστροναυτών

Δημοσίευση 1/2/2024 | 17:59

Η Barilla στο διάστημα!
Ο Αντιπρόεδρος του Ομίλου Barilla

Για πρώτη φορά τα ζυμαρικά Barilla μπαίνουν σε τροχιά, για να μεταφέρουν τη γεύση της ιταλικής κουζίνας στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS), αλλά και για την πιο ακραία γευστική δοκιμή που έγινε ποτέ. Περίπου 3 κιλά Fusilli Barilla ταξίδεψαν τον Ιανουάριο για δύο εβδομάδες σε διαστημική κάψουλα με το πλήρωμα της αποστολής Ax-3, με στόχο να δοκιμαστούν και να αξιολογηθούν αν μπορούν να παραμείνουν al dente σε μηδενική βαρύτητα.

Η πρωτοβουλία προέκυψε από τη συνεργασία μεταξύ της Barilla και του Υπουργείου Γεωργίας, Διατροφικής Κυριαρχίας και Δασών της Ιταλίας, της Ιταλικής Πολεμικής Αεροπορίας και της Axiom Space, στα πλαίσια της προσπάθειας ένταξης της ιταλικής κουζίνας από την UNESCO στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Τα ζυμαρικά Barilla που ταξίδεψαν στο διάστημα ήταν ήδη μαγειρεμένα και έτοιμα να ζεσταθούν προς κατανάλωση, καθώς οι συνθήκες μικροβαρύτητας δε θα επέτρεπαν το μαγείρεμά τους. Η R&D ομάδα της Barilla διασφάλισε ότι η απλή συνταγή ζυμαρικών με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι, που αντιπροσωπεύει την εμπειρία της ιταλικής γεύσης, μπορεί εγγυημένα να παραμείνει al dente, ακόμη και στο διάστημα.

Κατά τη διάρκεια της αποστολής, η Barilla ενέπλεξε ορισμένα μέλη του πληρώματος σε αισθητηριακές δοκιμές για να κατανοήσει καλύτερα τις διατροφικές απαιτήσεις των αστροναυτών σε ακραίες συνθήκες, καθώς σε μηδενική βαρύτητα, η εμπειρία του φαγητού και η αντίληψη των γεύσεων είναι πολύ διαφορετικές. Η Barilla κατάφερε με τα ζυμαρικά της, ένα παραδοσιακό προϊόν διατροφής που είναι όμως ταυτόχρονα καινοτόμο, πρακτικό και με υψηλή θρεπτική και ενεργειακή αξία, να δημιουργήσει το ιδανικό γεύμα. Πρόκειται για μια ισχυρή πρόκληση για μια εταιρία που διαρκώς διερευνά τις δυνατότητες των τροφίμων, σχεδιάζοντας το μέλλον της διατροφής.

"Παράγουμε ζυμαρικά για περισσότερα από 140 χρόνια. Είναι ένα προϊόν που έχει τις ρίζες του στο πολύ μακρινό παρελθόν και αποτελεί σύμβολο της ιταλικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο. Το γεγονός ότι συμμετέχουμε σε αυτή τη διαστημική αποστολή μας γεμίζει υπερηφάνεια και μας δίνει την ευκαιρία να εξερευνήσουμε ένα νέο σύνορο στο κομμάτι της διατροφής, δίνοντας παράλληλα στους αστροναύτες λίγο από την αίσθηση ότι βρίσκονται στο σπίτι τους", σημείωσε ο Paolo Barilla, Αντιπρόεδρος του Ομίλου Barilla.

Το όνειρο της Barilla να εξερευνήσει το μέλλον των τροφίμων, και ειδικότερα των ζυμαρικών, έχει μακρά ιστορία. Για πάνω από 30 χρόνια, η Barilla βρίσκεται σε ένα ταξίδι με στόχο την αύξηση της βιωσιμότητας της παραγωγικής διαδικασίας του σκληρού σιταριού, ενώ εδώ και 5 χρόνια, στο πλαίσιο του Good Food Makers - ενός παγκόσμιου προγράμματος ανοικτής καινοτομίας για την αγροτική τεχνολογία και την τεχνολογία τροφίμων - συνεργάζεται με καινοτόμες εταιρείες, οι ιδέες των οποίων θα συμβάλουν στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος για τα τρόφιμα. Η δέσμευση της Barilla για τα ζυμαρικά του αύριο γίνεται πραγματικότητα, χάρη στα "Fusilli στο διάστημα".

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Zélia Halkidiki: Το απόλυτο barefoot luxury καταφύγιο στην καρδιά της φύσης, για αξέχαστα weekend τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο

Wellness 02.09.2025
Το Zélia Halkidiki, ξαναγράφει τον χάρτη της φιλοξενίας, της γαστρονομίας και της ευεξίας

We Could Be Heroes – Δώσε αίμα, μπες στο Primer Music Festival!

Δράσεις 29.08.2025
Οι αιμοδότες θα έχουν δωρεάν είσοδο για την Κυριακή 7 Σεπτεμβρίου (16:00-23:00), τη μεγάλη βραδιά με τον Alesso στη σκηνή του Primer Music Festival

Hellenic Game Awards 2025 στο Gameathlon στις 12‑14 Σεπτεμβρίου

Better life 28.07.2025
Μη χάσετε την ευκαιρία να γιορτάσετε μαζί μας τη δημιουργικότητα στονχώρο των ελληνικών ψηφιακών παιχνιδιών!

H Mastercard πετυχαίνει 50% tokenization στο checkout σε όλη την Ευρώπη, έναν μόλις χρόνο μετά την επίσημη δέσμευσή της

Δράσεις 24.07.2025
Η τεχνολογία network tokenization εφαρμόζεται σε παραπάνω από 45 χώρες και περιοχές της Ευρώπης

Domotel Kastri: Καλοκαιρινή προσφορά

Better life 22.07.2025
Stay Longer - Save More

Βραβεύθηκαν τα κορυφαία success stories του ελληνικού επιχειρείν

Better life 20.07.2025
Τα κορυφαία success stories της εγχώριας αγοράς επιβραβεύθηκαν στην Τελετή Απονομής των βραβείων-θεσμός του ελληνικού επιχειρείν