E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Γιατί ο καφές μου είναι τόσο ακριβός;

Μια ερώτηση πολύ δημοφιλής στη Google

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 28/11/2023 | 00:01

Γιατί ο καφές μου είναι τόσο ακριβός;
Φωτογραφία από Elina Sazonova

Γιατί είναι τόσο ακριβό το latte μου; είναι πράγματι ένα διαχρονικό ερώτημα στη Google. Και σε αυτή την ερώτηση, υπάρχουν απαντήσεις.

Τα Starbucks με έδρα το Σιάτλ (SBUX) δήλωσαν την Τρίτη ότι θα αυξήσει τις τιμές κατά μέσο όρο κατά 1% στις βορειοανατολικές περιοχές όπου οι τιμές δεν έχουν αυξηθεί εδώ και περίπου πέντε χρόνια. Τα Starbucks ακολουθούν το παράδειγμα άλλων εταιρειών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των McDonald's και Chipotle, που αύξησαν τις τιμές τον περασμένο χρόνο για να αντιμετωπίσουν το αυξανόμενο κόστος των βασικών προϊόντων.

Η εταιρεία είπε ότι η μέση τιμή ενός καφέ θα αυξηθεί κατά 10 σεντς στη Νέα Υόρκη. Η αύξηση της τιμής είχε ήδη τεθεί σε ισχύ. Το πραγματικό κόστος της πρωινής συνήθειας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα την χώρα.  

Οι κύριοι παράγοντες που αυξάνουν τις τιμές του καφέ
1. Αυξανόμενη ζήτηση για καφέ παγκοσμίως
2. Η παραγωγή ποιοτικού καφέ δεν είναι σωματικά εύκολη
3. Η προέλευση του καφέ επηρεάζει επίσης το κόστος του
4. Η κλιματική αλλαγή είναι επίσης υπεύθυνη για τη μείωση των προμηθειών

Ο λόγος που ο latte σας είναι πιο ακριβός είναι ότι σχεδόν τα πάντα είναι πιο ακριβά από ό,τι πριν από μερικά χρόνια. Αυτό, φυσικά, περιλαμβάνει πολλές από τις εισροές - από τον καφέ και το γάλα μέχρι τον μισθό του εργάτη που σχεδιάζει αυτό το χαριτωμένο λουλούδι στο αφρόγαλά σας. Ο καφές είναι ένα εμπόρευμα, επομένως η τιμή του ανεβαίνει και κατεβαίνει, η τιμή του έχει ουσιαστικά μειωθεί από τα υψηλά του 2022. 

Οι καλλιέργειες καφέ - που συνήθως καλλιεργούνται στη Βραζιλία, το Βιετνάμ και την Κολομβία, μεταξύ άλλων χωρών - βρίσκονται στο έλεος της αλλαγής του καιρού. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα στη Βραζιλία το 2021 μείωσαν την αναμενόμενη συγκομιδή, οδηγώντας τις τιμές χονδρικής του καφέ στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων ετών.

Πολλοί μικροκαλλιεργητές αγωνίζονται επίσης να αποκομίσουν κέρδη καθώς αντιμετωπίζουν το αυξανόμενο κόστος υλικών και την έλλειψη εργατικού δυναμικού. 

Συνολικά, η τιμή των εμπορευμάτων για τον καφέ arabica έχει εκτιναχθεί περισσότερο από 40 τοις εκατό από πριν από την πανδημία, σκαρφαλώνοντας ακόμη περισσότερο πέρυσι και μειώθηκε ελαφρά φέτος.  

Ας υποθέσουμε λοιπόν ότι αγοράζετε έναν latte κάθε μέρα. Μετά από 10 χρόνια, το να αγοράζεις καφέ από αλυσίδα καφέ σας κοστίζει ένα αυτοκίνητο αν αγοράζετε έναν καφέ κάθε μέρα! 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ο «κανόνας του 80%» που ακολουθεί ο Μαρκ Ζουκερμπεργκ

Stories 13.09.2025
Τον ακολουθούσαν και οι Albert Einstein και Steve Jobs

Τελικά η ζωή των Μορμόνων είναι μια μεγάλη φούσκα;

Stories 13.09.2025
Μια σειρά στο Hulu έρχεται να τινάξει στον αέρα όλα τα κλισέ, αν και...

Ένα χωριό με λεβάντες και... νεύρα! Γιατί οι κάτοικοι θέλουν τους τουρίστες μόνο τις καθημερινές

Stories 13.09.2025
Η ισπανική πόλη που δεν θέλει τουρίστες τα Σαββατοκύριακα

Οι... «Υπολογίστριες»: Η ξεχασμένη γυναικεία δουλειά που έφτιαξε το μέλλον

Πρόσωπα 13.09.2025
Πριν οι υπολογιστές γίνουν μηχανές, ήταν γυναίκες. Κυριολεκτικά.

Η ταραχώδης ζωή της Αγκάθα Κρίστι

Πρόσωπα 13.09.2025
Οι σταθμοί στη ζωή της που τη σημάδεψαν

Το μονοπάτι του Όρεγκον: Ο αηδιαστικός λόγος που πολλοί άνθρωποι σκοτώθηκαν διασχίζοντάς το

Ιστορικά 13.09.2025
Η ιστορία του ανθρώπου είναι γεμάτη από τέτοιες ιστορίες

Τι θα γινόταν αν δεν βυθιζόταν ο Τιτανικός;

Ιστορικά 13.09.2025
Οι πολλές συνέπειες του ναυαγίου

Ο πιο «τυχερός άνθρωπος της Καρδίτσας» και το τραγικό τέλος του

Stories 13.09.2025
«Μακάρι να είχα σκίσει αυτό το λαχείο»

Η ενηλικίωση που περίμενε τέσσερις δεκαετίες η ιαπωνική μοναρχία

Stories Χτες
Η μείωση του πληθυσμού έφτασε και στην αυτοκρατορική οικογένεια

Στην Ελβετία πάνε στη δουλειά… κολυμπώντας στο ποτάμι!

Νέα Εποχή Χτες
Όταν τα νερά είναι τόσο καθαρά που το πρωινό δρομολόγιο γίνεται… βουτιά αναψυχής

Μια Ελληνίδα στο χαρέμι: Το μιούζικαλ που ξεγέλασε όλη την Ελλάδα ‑ Πού γυρίστηκε

Stories Χτες
Το μυστικό πίσω από τη θρυλική ταινία του Δαλιανίδη