Η Ολίβια Χάσεϊ έμεινε αξέχαστη για την ερμηνεία της ως Παναγία στην ταινία «Ο Ιησούς Από Τη Ναζαρέτ». Ήταν τότε 26 ετών και έδωσε τον καλύτερό της εαυτό, μαζί με τον συμπρωταγωνιστή της Ρόμπερτ Πάουελ στο ρόλο του Ιησού.

Η Ολίβια γεννήθηκε το 1951 στην Αργεντινή.

Σε ηλικία 15 ετών, ενώ οι περισσότερες νεαρές γυναίκες ονειρεύονται το μέλλον, η Ολίβια Χάσεϊ έπαιξε την Ιουλιέτα στην ιστορική ταινία του Φράνκο Τζεφιρέλι «Ρωμαίος και Ιουλιέτα», το 1968. Ακολούθησαν οι επιτυχίες της στην ταινία «Έγκλημα στον Νείλο» με την Μπέτι Ντέιβις και τον Πήτερ Ουστίνοφ και ο διασημότερος ρόλος της ως Παναγία στο «Ιησούς Από Τη Ναζαρέτ».

Θεωρήθηκε ως μια από τις ωραιότερες γυναίκες στον κόσμο. Ο πατέρας της ήταν Αργεντινός, τραγουδιστής τάνγκο, και η μητέρα της είχε βρετανικές και σκωτσέζικες ρίζες. Μεγάλωσε στο Μπουένος ¶ιρες. Σε ηλικία 7 ετών έφυγε με τη μητέρα της στην Αγγλία και παρακολούθησε από πολύ μικρή μαθήματα ηθοποιίας. Ο Τζεφιρέλι την ανακάλυψε νωρίς. Ο τελευταίος της ρόλος ήταν αυτός της Μητέρας Τερέζας.

Παντρεύτηκε τρεις φορές και ο διασημότερος γάμος της ήταν αυτός με το γιο του ηθοποιού Ντιν Μάρτιν.