Πολλοί άνθρωποι στρέφονται στην προετοιμασία γευμάτων σε μια προσπάθεια να ελέγξουν τον προϋπολογισμό του σπιτιού τους

Αλλά είναι απίθανο κανείς να έχει προετοιμάσει περισσότερα από αυτήν τη μαμά, η οποία έχει φτιάξει 426 γεύματα για να ταΐσει την οικογένειά της για τους επόμενους οκτώ μήνες.

Η Kelsey Shaw, 30 ετών, πέρασε τρεις μήνες προετοιμασίας για το χειμώνα και τώρα έχει μια σειρά από κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το οικογενειακό της αγρόκτημα για να τα καταναλώσει τους επόμενους οκτώ μήνες. Εξήγησε ότι ενώ η οικογένειά της τρώει φρέσκο ​​φαγητό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, εκείνη προετοιμάζει τα γεύματα για το χειμώνα, ώστε να μπορούν να ζήσουν από τα δικά τους προϊόντα.

Η Kelsey, η οποία είναι μαμά που μένει στο σπίτι, είπε: «Όταν μετακομίσαμε στο αγρόκτημα θέλαμε να ζήσουμε έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής και θέλαμε να μάθουμε τι τρώμε και από πού προέρχεται. Έμαθα στον εαυτό μου πώς να συντηρώ τα τρόφιμα και έμαθα πολλά κόλπα όπως να φτιάχνω ζελέ καλαμποκιού που έχει γεύση σαν μέλι. Πραγματικά παίρνει πολύ χρόνο. Περνώ τουλάχιστον δύο ώρες την ημέρα στον κήπο και μετά η διαδικασία διατήρησης των πραγμάτων μπορεί να διαρκέσει μέρες»