E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ της λευκής και της καστανής ζάχαρης;

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της καθεμίας

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 27/7/2022 | 00:07

Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ της λευκής και της καστανής ζάχαρης;
@MPstockart via Twenty20

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν χωρίς ζάχαρη σχεδόν καθημερινά. Τα τελευταία χρόνια αρκετοί είναι εκείνοι που αντί για τη λεύκη ζάχαρη, επιλέγουν την καστανή. Και για τον καφέ αλλά και για το γλυκό που θα φτιάξουν στο σπίτι.

Και προφανώς υπάρχουν διαφορές μεταξύ των δυο ειδών που οι περισσότεροι ίσως να μη γνωρίζουν. Παρακάτω θα δείτε τα χαρακτηριστικά που έχει η καθεμία.

Λευκή ζάχαρη

Γίνεται μεγαλύτερη επεξεργασία για να προκύψει η λευκή ζάχαρη, ώστε να αφαιρεθεί εντελώς η μελάσα και να παραμείνουν οι καθαροί λευκοί κρύσταλλοι. Η λευκή ζάχαρη είναι το πιο συνηθισμένο είδος και ανάλογα με το πάχος των κρυστάλλων διακρίνεται σε ραφιναρισμένη, λεπτή και άχνη. Δεν έχει καθόλου θρεπτικά συστατικά και ένα κουταλάκι του γλυκού αντιστοιχεί σε 16 θερμίδες.

Καστανή ζάχαρη

Έχει λεπτό καστανό χρώμα και είναι πιο αρωματική. Πρόκειται για λευκή ζάχαρη που μετά την αφαίρεση της μελάσας, υφίσταται χημική επεξεργασία για να προστεθεί ξανά καθαρή μελάσα ή παράγεται από τους την ζάχαρη του ζαχαροκάλαμου, οι οποίοι έχουν ακόμα κάποια υπολείμματα μελάσας και δεν έχουν καθαριστεί πλήρως. έχει τις ίδιες θερμίδες με τη λευκή και δεν περιέχει μικροθρεπτικά συστατικά, αφού η μελάσα που έχει απομείνει αποτελεί μόλις το 10%.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα πιο έξυπνα κόλπα για να κάνετε τη ζωή σας στην κουζίνα πιο εύκολη

Living 28.06.2025
Δεν χρειάζεσαι ακριβό εξοπλισμό ή εξειδικευμένα εργαλεία για να μαγειρεύεις αποτελεσματικά

Τα 5 φυτά που αντέχουν στον καύσωνα και δεν θα σε προδώσουν ποτέ

Σπίτι 28.06.2025
Είναι όμορφα και κυρίως πολύ ανθεκτικά!

Οικολογικές σερβιέτες: Αξίζει να τις δοκιμάσεις;

Body+Mind 28.06.2025
Δεν χάνεις τίποτα να δοκιμάσεις αυτή την εναλλακτική

Υπάρχει τρόπος να διώξω την κατακράτηση υγρών από το σώμα μου;

Body+Mind 28.06.2025
Η κατακράτηση υγρών, αποτελεί έναν πολύπλοκο βιολογικό μηχανισμό

Το χόμπι που σου ταιριάζει σύμφωνα με τον τύπο της προσωπικότητάς σου

Body+Mind 28.06.2025
Υπάρχουν 5 τύποι προσωπικότητας σύμφωνα με τους ειδικούς

Τι είναι ο «πονοκέφαλος του σeξ» και πόσο να μας ανησυχεί;

Body+Mind 28.06.2025
Ένα ξεχωριστό είδος πονοκεφάλου

Τι να πάρεις μαζί σου στο νεσεσέρ του Σαββατοκύριακου

Body+Mind Χτες
Ετοίμασε το τσαντάκι σου και καλη εκδρομή!

Λάδι και baby oil για μαύρισμα: Πρόσεξε πολύ!

Body+Mind Χτες
Γιατί το baby oil είναι επικίνδυνο στον ήλιο και τι να επιλέξεις