E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

7 πράγματα που δεν ξέρατε για το αρχαιότερο αλκοολούχο ποτό του κόσμου

Τόσο παλιό όσο και ο ανθρώπινος πολιτισμός

Γράφει ο ΠΕΤΡΟΣ ΚΑΛΟΓΕΡΑΣ Δημοσίευση 5/4/2022 | 00:03

7 πράγματα που δεν ξέρατε για το αρχαιότερο αλκοολούχο ποτό του κόσμου
@liquor.com

Μπορεί να έχετε πιει υδρόμελι, δηλαδή κρασί με μέλι, κάποιες φορές στην ζωή σας και να το έχετε συνδυάσει στο μυαλό σας με τα χρόνια του Μεσαίωνα ή της Αναγέννησης. Μπορεί να το ξέρετε από τα μυθιστορήματα του J.R.R. Tolkien, αλλά το συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό είναι τόσο παλιό όσο ο ανθρώπινος πολιτισμός.

Το υδρόμελι έχει από τότε εμπνεύσει πολλούς για να φτιάξουν και άλλα παρόμοια αλκοολούχα ποτά. Η ιστορία του έχει πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες, όπως οι 7 παρακάτω…

Υπάρχει εδώ και χιλιετίες

Οι άνθρωποι πίνουν υδρόμελι για αιώνες. Το ποτό μάλλον προέκυψε κατά λάθος, όταν η βροχή έπεσε μέσα σε ένα δοχείο με μέλι. Αναφορές λένε ότι ένα τέτοιο ποτό χρησιμοποιούνταν στην Ινδία 4.000 χρόνια πριν, ενώ υπάρχουν επίσης στοιχεία ενός ποτού με μέλι στην Κίνα, 7.000 χρόνια π.Χ.

Έγινε η βάση ενός επικού ποιήματος

Το Beowulf είναι ένα ποίημα 3.000 στροφών, που διηγείται την ιστορία του Σκανδιναβού πρίγκιπα ο οποίος πολεμά με το τέρας Grendel, το οποίο είχε επιτεθεί στον Hrothgar, βασιλιά των Δανών. Ο Beowulf σκότωσε το τέρας και ο Hrothgar οργάνωσε μια γιορτή προς τιμήν του, με πολύ υδρόμελι. Η γιορτή βέβαια δεν κράτησε για πολύ, αφού η μητέρα του Grendel ζήτησε άμεσα εκδίκηση για τον θάνατο του γιου της.

Το υδρόμελι ήταν μεγάλο μέρος της καθημερινότητας των Βίκινγκ

Οι Βίκινγκ έπιναν υδρόμελι σε εποχιακές και άλλες γιορτές για να γιορτάσουν τη ζωή. Δεν έπιναν απλά ένα ποτό. Όλη η κατάσταση αποτελούσε μια τελετή. Ο βασιλιάς σερβιριζόταν πρώτος, και ακολουθούσαν οι υπόλοιπο, με βάση την κοινωνική τους θέση. Οι Βίκινγκ είχαν γενικά αντοχές, αλλά μεθούσαν εύκολα με το υδρόμελι, κι αυτό λόγο του τρόπου που σερβιριζόταν. Μέσα σε ένα κέρατο, το οποίο δεν μπορούσες να ακουμπήσουν στο τραπέζι κι έτσι το έπιναν πιο γρήγορα.

Οι μοναχοί του Μεσαίωνα τελειοποίησαν την παρασκευή του

Για κάποιους μοναχούς σε Αγγλία κι Ουαλία, το υδρόμελι ήταν ένα προϊόν της μελισσοκομίας. Τα περισσότερα από αυτά τα μοναστήρια, τα οποία μέχρι το 1540 κατείχαν το 1/4 της καλλιεργήσιμης γης στην Αγγλία, διαλύθηκαν από τον βασιλιά Ερρικό τον 8ο. Ωστόσο στο νησί Lindisfarne στη βόρεια θάλασσα, η παράδοση του υδρόμελου παραμένει αναπόσπαστη μέχρι και σήμερα από 643 μ.Χ.

Κάποιοι πιστεύουν πως έχει ιατρικές ιδιότητες

Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν το υδρόμελι «Νέκταρ των θεών». Από τη στιγμή που το μέλι έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, κάποιοι θεωρούν ότι το υδρόμελι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά σου κάνει και καλό. Το 2015, οι μικροβιολόγοι Tobias Olofsson και Alejandra Vasquez από το Πανεπιστήμιο Lund της Σουηδίας, ανέπτυξαν ένα πειραματικό υδρόμελι που αξιοποίησε την αντιβιοτική ποιότητα του μελιού για να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ανθεκτικών στα φάρμακα λοιμώξεων.

Το υδρόμελι ευθύνεται για τον όρο «μήνας του μέλιτος»

Το έθιμο του «μήνα του μέλιτος» έχει αρχαίες ρίζες και δεν αφορούσε πάντα ένα ταξίδι διακοπών. Το μέλι θεωρούνταν αφροδισιακό αλλά και ότι βοηθούσε στην γονιμότητα, οπότε σε κάθε ζευγάρι νεόνυμφους χάριζαν προμήθειες υδρόμελου για έναν μήνα, δηλαδή υδρόμελι αξίας ενός φεγγαριού. Η παράδοση αυτή ξεκίνησε από την Ευρώπη του 5ου αιώνα μ.Χ., και πήρε την τωρινή της σημασία τον 19ο αιώνα.

Το υδρόμελι χάθηκε αλλά επιστρέφει

Το υδρόμελι δεν είναι ένα απαρχαιωμένο ποτό του παρελθόντος, αλλά έχει ένα λαμπρό μέλλον. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 20 ετών, ο αριθμός των εμπορικών μαγαζιών στις Η.Π.Α. αυξήθηκε από 60 σε 450, με πολλά άλλα στα σκαριά. Και ενώ τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από μέλι μπορεί να ακούγονται νοσηρά γλυκά, πολλά σύγχρονα υδρόμελα είναι πιο ξηρά και μερικά έχουν ιδιότητες που μοιάζουν με το κρασί λόγω της παλαίωσης του βαρελιού. Με μια μεγάλη ποικιλία από υδρόμελα που είναι τώρα διαθέσιμα, είναι μια εξαιρετική στιγμή να συμμετάσχετε σε μια παράδοση κατανάλωσης ποτών που είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο και η ίδια η ανθρωπότητα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η κόντρα των Αγγλων με τους Γάλλους φτάνει μέχρι και τις καθημερινές εκφράσεις...

Ιστορικά 21.06.2025
Μια απλή φράση, που χρησιμοποιείται αντίστροφά στις δυο γλώσσες

10 χρόνια με το ίδιο θερμός, oδήγησαν στον θάνατο έναν άντρα στην Ταϊβάν

Stories 21.06.2025
Η αλήθεια που ανακάλυψαν οι γιατροί σοκάρει

Η οικογενειακή ιστορία του Τζάκι Τσαν είναι πιο τρελή κι απ’ τις ταινίες του

Πρόσωπα 21.06.2025
Πατέρας κατάσκοπος, μητέρα λαθρέμπορος οπίου

Γιατί ο Τραμπ έγινε έξαλλος με την επικεφαλής των μυστικών υπηρεσιών των ΗΠΑ;

Stories Χτες
Είναι η Τούλσι Γκάμπαρντ με το ένα πόδο εκτός Λευκού Οίκου;

Όσα δεν βλέπεις πίσω από έναν «υπερ‑γάμο» ‑ Ο γάμος του Μπέζος ανεβάζει τον πήχη

Stories Χτες
Ξεχάστε ό,τι ξέρατε για τους ακριβούς γάμους.

ΗΠΑ: Κράτησαν στη ζωή εγκεφαλικά νεκρή 30χρονη για να γεννήσει – Ο νόμος της Τζόρτζια στο μικροσκόπιο

Stories Χτες
Ο νόμος LIFE στην Αμερική: Όταν το σώμα μιας γυναίκας μετατρέπεται σε νομικό πεδίο μάχης

Ποιες χώρες έχουν πυρηνικά και πόσα; Ο παγκόσμιος «χάρτης καταστροφής» είναι πιο γεμάτος απ’ όσο νομίζεις

Νέα Εποχή Χτες
Η λίστα με τις 9 χώρες που μπορούν – αν το θελήσουν – να αλλάξουν τον πλανήτη για πάντα

Αυτό είναι το αρχαιότερο τυρί του κόσμου και η απόδειξη κρύβεται ... στον Όμηρο

Ιστορικά Προχτές
Όταν ο Όμηρος μιλούσε για πρόβατα και γάλα, στην ουσία έγραφε την πρώτη ιστορία τυριού