E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

H γυναίκα που έφτιαξε τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο

Από ένα σπίτι στη Βοστώνη μέχρι την άκρη του πλανήτη

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 5/4/2022 | 00:03

H γυναίκα που έφτιαξε τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πολλές πολύτιμες συνταγές προέκυψαν μέσω τυχαίας εφεύρεσης στην κουζίνα, αλλά πρέπει να ξεχωρίσουμε μια από τις πιο διαχρονικές, και νόστιμες, από αυτές τις συνταγές: το μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας.

Η Ruth Wakefield είχε εργαστεί ως διαιτολόγος και λέκτορας πριν αγοράσει ένα παλιό σπίτι έξω από τη Βοστώνη με τον σύζυγό της και για να βγάλουν περισσότερα χρήματα, άνοιξαν τις πόρτες τους ως καφέ και τουριστικό κατάλυμα χρησιμοποιώντας το όνομα Toll House Inn

Παραδοσιακά, το σημείο εκείνο ήταν μέρος που οι κουρασμένοι ταξιδιώτες πλήρωναν τα διόδια τους, άρπαζαν ένα γρήγορο σνακ ή έτρωγαν ένα φαγητό και τάιζαν τα άλογά τους και τελικά η Ruth με τον σύζυγό της μετέτρεψαν το σπίτι σε πανδοχείο με εστιατόριο.

Μια μέρα το 1930, η Ruth έφτιαχνε μια παρτίδα μπισκότα Butter Drop Do για τους καλεσμένους της. Η συνταγή απαιτούσε λιωμένη σοκολάτα, αλλά η Ruth είχε ξεμείνει από σοκολάτα. Πήρε μια σοκολάτα Nestle, την θρυμμάτισε σε κομμάτια και την έριξε στο μίγμα της, περιμένοντας να λιώσουν τα κομμάτια σοκολάτας κατά το ψήσιμο. Αντίθετα, η σοκολάτα κράτησε το σχήμα της και γεννήθηκε το μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας.

Η Nestle παρατήρησε ότι οι πωλήσεις των ράβδων σοκολάτας της εκτινάχθηκαν στη γωνιά της Ruth... στη Μασαχουσέτη, έτσι συναντήθηκαν μαζί της για το μπισκότο, το οποίο κέρδιζε γρήγορα τη φήμη των ταξιδιωτών. Κατόπιν πρότασης της Ruth άρχισαν να κάνουν αυλάκια στη σοκολάτα τους (κόβοντας γραμμές στη ράβδο που επιτρέπουν το πιο εύκολο σπάσιμο) και στη συνέχεια, το 1939, άρχισαν να πουλάνε τα Nestle Toll House Real Semi-Sweet Chocolate Boursels.

Η συνταγή για μπισκότα Wakefield ήταν τυπωμένη στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Σε αντάλλαγμα... το μόνο που πήρε η Ruth Wakefield ήταν δωρεάν σοκολάτα για μια ζωή.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το πιο ειρηνικό κράτος στον κόσμο για το 2025 – Και δεν είναι αυτό που φαντάζεσαι!

Νέα Εποχή 04.09.2025
Στην κορυφή του Global Peace Index ξανά, αφήνοντας πίσω υπερδυνάμεις και μεγάλες χώρες

Η νέα τάση της «εκδικητικής παραίτησης»: Οταν οι εργαζόμενοι αποχαιρετούν με πάταγο

Stories 04.09.2025
H νέα γενιά εργαζομένων δεν φοβάται να ταράξει τα νερά

Explainer: Τα μελτέμια αλλάζουν το καλοκαίρι μας – Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία

Περιβάλλον 04.09.2025
Πώς θα είναι τα καλοκαίρια μας από δω και πέρα;

Η Γαλλία σε σοβαρή πολιτική κρίση: Το «σενάριο Ελλάδας» και το αβέβαιο μέλλον του Μακρόν

Stories 04.09.2025
Η Γαλλία βρίσκεται σε ιστορικό πολιτικό αδιέξοδο

Η υπόγεια σπηλιά του Βιετνάμ που είναι βγαλμένη από την... κόλαση

Stories 04.09.2025
Λίγο πριν βγεις στον... παράδεισο

Το project που συγκλονίζει: Παλιά βαγόνια γίνονται σπίτια για άστεγους

Νέα Εποχή Χτες
Όταν η καινοτομία συναντά την κοινωνική ανάγκη, γεννιούνται ιδέες που εμπνέουν ολόκληρη την Ευρώπη

Επιστροφή στα θρανία: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε πριν χτυπήσει το κουδούνι

Stories Χτες
Όσα πρέπει να γνωρίζουν μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικοί για το 2025-2026

Τα θρυλικά κλαμπ του Βερολίνου οδεύουν στον «θάνατο»

Stories Χτες
Τα τελευταία χρόνια η λέξη «clubsterben», «θάνατος των κλαμπ», ακούγεται όλο και συχνότερα

Η κωφή γυναίκα από την Κρήτη που πήγε σε 89 χώρες του κόσμου

Stories Χτες
Η Κούλα Σωμαράκη απέδειξε ότι η σιωπή δεν είναι περιορισμός αλλά δύναμη – και έγραψε το δικό της ταξιδιωτικό παραμύθι

Γιατί ο Πύργος του Αιφελ ψήλωσε αυτό το καλοκαίρι

Stories Χτες
Η εξήγηση πίσω από το φαινόμενο