Άρωμα... Ιταλίας έχει το σημερινό διαδραστικό doodle της Google καθώς είναι αφιερωμένο σε ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στον κόσμο, την πίτσα μιας και σαν σήμερα, 6 Δεκεμβρίου 2007, η μαγειρική τέχνη του Ναπολιτάνου «Pizzaiuolo» εγγράφηκε στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της UNESCO.

Σκοπός του σημερινού doodle αλλά και του παιχνιδιού που παραπέμπει σε παζλ πίτσας, είναι όπως αναφέρεται στη σχετική ανάρτηση, να αναδειχθεί το αγαπημένο ιταλικό φαγητό μικρών, μαθαίνοντας τις πολλές και διαφορετικές παραλλαγές της, κόβοντάς την μάλιστα σε κομμάτια με τη βοήθεια του ποντικιού του υπολογιστή.

Αν και το επίπεδο ψωμί με διάφορες γαρνιτούρες καταναλωνόταν για αιώνες σε αρχαίους πολιτισμούς, από την Αίγυπτο μέχρι τη Ρώμη, η νοτιοδυτική ιταλική πόλη της Νάπολης πιστώνεται ευρέως ως η γενέτειρα της πίτσας στα τέλη του 1700. Εδώ ξεκινά η ιστορία της πίτσας: μια ιστορία που ψήνεται μαζί με αιώνες παγκόσμιας μετανάστευσης, οικονομικής ανάπτυξης και τεχνολογικής εξέλιξης.

Σήμερα, εκτιμάται ότι πέντε δισεκατομμύρια πίτσες (350 κομμάτια ανά δευτερόλεπτο μόνο στις ΗΠΑ) καταναλώνονται παγκοσμίως κάθε χρόνο. Όπως και να την κόψετε, η πίτσα ήρθε για να μείνει!