LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Δείτε την παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 29/7/2020 | 00:40

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Όσοι έχουν δοκιμάσει συνταγές απο το Άγιο Όρος ξέρουν ότι η έλλειψη υλικών δεν αρκεί για να μην είναι πεντανόστιμα τα φαγητά των μοναχών. Μέσα στα χρόνια έχουν δημιουργήσει συνταγές με υλικά που τους δίνει η φύση και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στο Άγιο Όρος είναι το παστίτσιο τους χωρίς κιμά.

Θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
  • λίγη κανέλα
  • 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 300 γρ. χυμός ντομάτας

Για την μπεσαμέλ

  • λίγος μαιντανός
  • 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
  • λίγο μπαχάρι
  • 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
  • λίγο πιπέρι μαύρο
  • 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σάλτσα, σωτάροντας πολύ καλά τα κρεμμύδια που έχουμε κάνει πολύ μικρά κομμάτια στο μπλέντερ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το χυμό ντομάτας.

Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια και τα αφήνουμε 5 λεπτά.

Αναμειγνύουμε σάλτσα και μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για δέκα λεπτά.

Για τη μπεσαμέλ ρίχνουμε το νερό με το αλεύρι και το χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να δέσει.

Απλώνουμε στο ταψί με τα μακαρόνια, αφού έχουμε ρίξει τη σάλτσα από πάνω.

Τοποθετούμε το τα ψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς και το βγάζουμε μόλις πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.

Καλή σας όρεξη...

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η Νατάσα και η Γεωργία φτιάχνουν επιτραπέζια παιχνίδια για παιδιά


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Πριν 2 ώρες
Πώς αποφάσισαν να φτιάξουν το bb factory και πώς οργανώνουν τη δουλειά τους;

3 τροφές που θα κάνουν το μεταβολισμό σου να δουλέψει

Πριν 2 ώρες
Για την απώλεια κιλών, ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα είναι η ενεργοποίηση του μεταβολισμού

Οι πιο συγκλονιστικές 90s fashion στιγμές

Πριν 2 ώρες
Αυτές τις εμφανίσεις των celebrities τη δεκαετία του '90 τις θυμόμαστε σίγουρα

Tο πιο δημοφιλές trend στο μακιγιάζ που είδαμε σε όλες τις Fashion Weeks

Πριν 2 ώρες
To trend που θα βλέπεις την Άνοιξη

Τα ζώδια σήμερα: 30 Σεπτεμβρίου

Πριν 2 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

H Khloe Kardashian ακολούθησε αυτό το nail trend του φθινοπώρου

Πριν 2 ώρες
Το έχει κάνει και η Dua Lipa

Πόσο σeξ την εβδομάδα μας κάνει ευτυχισμένους

Πριν 2 ώρες
Υπάρχει κάποια συχνότητα σeξ που φέρνει την... ευτυχία και, αν ναι, ποια είναι αυτή; Οι επιστήμονες απαντούν

7 Αυθεντικές τρατορίες στην Αθήνα για επικά ζυμαρικά και όχι μόνο

Πριν 2 ώρες
Για σένα που αγαπάς την Ιταλική κουζίνα και τα προσεγμένα πιάτα!

Πώς να αποκτήσεις ένα μπάνιο σαν της Hailey Bieber

Πριν 2 ώρες
Είναι τόσο όμορφο και lux όσο φαντάζεσαι!

Αυτές οι celebrities τρώνε το ίδιο γεύμα κάθε μέρα

Πριν 2 ώρες
Κι ο λόγος είναι φυσικά για να διατηρούν το κορμί τους σε άψογη κατάσταση

To super αποκαλυπτικό παντελόνι της Meghan Fox

Χτες
Ας ελπίσουμε πως δεν θα γίνει trend

Αυτό συμβαίνει στην επιδερμίδα σου όταν φοράς κάθε μέρα makeup

Χτες
Τι μπορεί να σου συμβεί αν βάφεσαι καθημερινά;
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.