E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Υπήρχε γαλοπούλα στο τραπέζι του πρώτου Thanksgiving;

Μια παράδοση που κοντεύει 400 χρόνια

Γράφει ο ΠΕΤΡΟΣ ΚΑΛΟΓΕΡΑΣ Δημοσίευση 28/11/2019 | 00:02

Υπήρχε γαλοπούλα στο τραπέζι του πρώτου Thanksgiving;
@wikipedia.org

Όλοι ξέρουμε πως στο μενού του Thanksgiving, ή της Ημέρας των Ευχαριστιών αν προτιμάτε, τι κύριο πιάτο είναι η γαλοπούλα. Τα συνοδευτικά εξαρτάται από τον τόπο καταγωγής του καθένα. Πολλοί φτιάχνουν πουρέ, άλλοι γλυκοπατάτες και κάποιοι μακαρόνια με τυρί.

Η γαλοπούλα πάντως είναι σταθερή. Και αυτό μας κάνει να πιστεύουμε πως η γαλοπούλα υπήρχε πάντα στο τραπέζι της συγκεκριμένης ημέρας. Ακόμα και στο πρώτο Thanksgiving, όταν οι προσκυνητές άποικοι έκατσαν στο ίδιο τραπέζι με τους ιθαγενείς.

Σύμφωνα με το Smithsonian όμως, τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Υπάρχουν ακόμα κάποια γραπτά από ανθρώπους που ήταν παρόντες στο πρώτο Thanksgiving το 1621. Υπήρχε βέβαια αρκετό κρέας. Η περιοχή όπου στήθηκε το τραπέζι ήταν πλούσια σε άγρια ζωή και οι κυνηγοί κατάφεραν να πιάσουν μεγάλη ποσότητα από υδρόβια πτηνά, ελάφια και άγριες γαλοπούλες.

http://www.oelmag.com/7-animals-besides-turkey-eaten-at-the-first-thanksgiving/

@oelmag.com

Η έρευνα δείχνει πάντως πως η γαλοπούλα δεν ήταν στο επίκεντρο. Φαίνεται πως οι παριστάμενοι προτίμησαν περισσότερο τις πάπιες και τις χήνες. Πιστεύεται ακόμα ότι στο τραπέζι υπήρχαν και κύκνοι αλλά και γουρούνια. Τον 17ο αιώνα άλλωστε δεν υπήρχαν οι σύγχρονοι φούρνοι και τα μικρότερα πτηνά ψήνονταν ενώ τα μεγαλύτερα, βράζονταν.

Λογικά υπήρχαν και θαλασσινά στο τραπέζι, αλλά λαχανικά. Όσον αφορά τα ποτά, οι προσκυνητές και οι Ινδιάνοι μάλλον ήπιαν νερό. Μπορεί να υπήρχε και λίγο κρασί, αλλά όχι ιδιαίτερη ποσότητα. Η Kathleen Curtin, ιστορικός που ειδικεύεται στο φαγητό, αναφέρει πως φαγητά που θεωρούνται πλέον παραδοσιακά, δεν υπήρχαν παλαιότερα στα τραπέζια.

Οι πατάτες απουσίαζαν από το πρώτο Thanksgiving. Οι μάγειρες τότε προσπαθούσαν άλλωστε να ετοιμάσουν φαγητά που μπορούν αν καταναλωθούν άμεσα ή να ξαναμαγειρευτούν σε άλλη μορφή. Τα επόμενα 400 περίπου χρόνια, το μενού έχει αρκετές αλλαγές, αλλά η παράδοση συνεχίζεται. Οι άνθρωποι μαζεύονται γύρω από τα τραπέζια και μοιράζονται τροφή και ευχαριστίες. Αυτό παραμένει αναλλοίωτο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η σεναριογράφος του Grey`s Anatomy και η ψεύτικη ζωή που διατηρούσε

Πρόσωπα 08.06.2025
Παρίστανε ότι έχει καρκίνο για χρόνια

Ένας 17χρονος ήθελε απλώς να βγάλει χαρτζιλίκι‑ μετά από χρόνια κατέληξε να διευθύνει έναν κολοσσό

Stories 08.06.2025
Αυτή η ιστορία επιτυχίας αποτελεί παράδειγμα για το πώς μια μικρή επένδυση μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία μιας αυτοκρατορίας

O Bασιλιάς που έβαζε τους σκλάβους του να αλειφτούν με μέλι

Ιστορικά 08.06.2025
Ήταν 6 ετών όταν έκατσε στο θρόνο

Η κακιά συνήθεια που είχε ο Μπιλ Γκέιτς και έκοψε για να φτάσει στην κορυφή

Πρόσωπα 08.06.2025
Και την έχουμε και οι περισσότεροι από εμάς

Το μοναστήρι που βρίσκεται στην καρδιά του κέντρου της Θεσσαλονίκης

Ιστορικά 08.06.2025
Η μονή επανιδρύθηκε το 1953 και σήμερα υπηρετούν σε αυτή αρκετοί μοναχοί

Το μυστικό της Αφρικής που οδηγεί στον γυναικείο οpγασμό

Ιστορικά 08.06.2025
Η μέθοδος που χρησιμοποιείται πάνω από 500 χρόνια

The Great Banyan: Το δέντρο που είναι από μόνο του δάσος

Stories Χτες
Η σοφή ρήση δεν κολλάει σε αυτή την περίπτωση

Η διάσημη bodybuilder που προπονήθηκε για 10 μέρες στη σκιά των Ταλιμπάν

Stories Χτες
Τι έζησε η Bodybuilder Nathalia Santoro στο Αφγανιστάν

Η παράξενη εξαφάνιση που κανείς δεν κατάλαβε πως έγινε

Σινεμά Χτες
Μια υπόθεση που παραμένει ένα μυστήριο, περίπου 33 χρόνια μετά

Η θρυλική καφετέρια με τον καλύτερο φραπέ ‑ Δε μπορούσες να το βρεις πουθενά αλλού

Retro Προχτές
Γιατί όλοι οι δρόμοι κάποτε οδηγούσαν στο Παγκράτι για έναν καφέ που έγραφε… ιστορία