Το BBC αποθέωσε τον Βασίλη που πλένει πιάτα σε εστιατόριο με αστέρι Michelin στο Λονδίνο
«Ο άγνωστος ήρωας ενός εστιατορίου»
Δημοσίευση 22/4/2019 | 11:54
«Ο άγνωστος ήρωας ενός εστιατορίου», είναι ο τίτλος του βίντεο του BBC για τον Βασίλη, τον λαντζιέρη στο Pied a Terre, ένα πολύ γνωστό εστιατόριο στο Λονδίνο με αστέρι Michelin.
«Στα βάθη οποιουδήποτε καλού εστιατορίου, υπάρχει ένας αόρατος ήρωας», λέει η περιγραφή του βίντεο, που ξεκινά στην υποδοχή ενός εστιατορίου, όπου όλα είναι περιποιημένα, ενώ η κάμερα συνεχίζει την περιπλάνηση στα κάτω δωμάτια, όπου υπάρχει η κουζίνα.
Εκεί βλέπουμε τον Βασίλη ενώ δουλεύει. «Πρέπει να σου αρέσει η καθαριότητα αλλιώς δεν μπορείς ποτέ να το κάνεις σωστά. Συνήθως εργάζομαι από τις οκτώ το πρωί μέχρι τις πέντε το απόγευμα. Νιώθω την ανακούφιση σαν να βγαίνω από την φυλακή», λέει ο ίδιος.
Όπως αναφέρεται στο βίντεο, ο Βασίλης δουλεύει στις κουζίνες τα τελευταία δύο χρόνια, στο τελευταίο σκαλί τις ιεραρχίας, που σύμφωνα με το BBC, εάν δεν υπήρχε αυτό, το όλο σύστημα το εστιατορίου θα κατέρρεε.
Είναι η πρώτη του δουλειά από τότε που μετανάστευσε στη Βρετανία από την Ελλάδα. Ο ίδιος ο Βασίλης δείχνει στην κάμερα και το τι κάνει στα δάχτυλά του η συγκεκριμένη δουλειά, λόγω της παρατεταμένης επαφής με το νερό και τα απορρυπαντικά. Αμείβεται με 12 λίρες την ώρα, ενώ έχει μερίδιο και από τα πουρμπουάρ.
Λέει πως του αρέσει πολύ να μαγειρεύει, αν κι ακόμα σε ερασιτεχνικό επίπεδο, ωστόσο βλέπει την παρουσία του σε κουζίνες υψηλού επιπέδου ως μια ευκαιρία για να πάρει εμπειρία και ίσως να γίνει σεφ μια μέρα.
Το φεστιβάλ ‑ εφιάλτης: Όσο το θέαμα κορυφωνόταν, άρχισαν τα τροχαία ατυχήματα και οι θάνατοι
Ο ηθοποιός που έφυγε από το Χόλιγουντ για να βρει τον εαυτό του
O βασιλιάς που έδωσε το όνομά του στο Bluetooth
Το άλμα του Μίλτου Τεντόγλου πάνω από τη Φοντάνα ντι Τρέβι στη Ρώμη
Γιατί η Κίνα έχει 65 εκατομμύρια άδεια σπίτια
Βρες τα επόμενα αγαπημένα σου βιβλία, ταινίες και συγκροτήματα μέσω της τεχνητής νοημοσύνης
Πόσα ευρώ θα ήταν σήμερα τα 30 αργύρια που πήρε ο Ιούδας για να προδώσει τον Ιησού;
Ποια γενιά είναι πιο δύσκολη για να δουλέψεις μαζί της σύμφωνα με έρευνα
Οι άνθρωποι μπορούν να έχουν όριο ζωής 150 ετών, αλλά πώς θα τα φτάσουν;
Πώς τρεις Γαλλίδες πριγκίπισσες κατέλυσαν μια ολόκληρη δυναστεία
Πώς περνάς το Πάσχα όταν είσαι vegan;
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Πρόσωπα Χτες