E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Επιστήμονες ανακάλυψαν τη συνταγή για την τέλεια πίτσα

Η έρευνά τους βασίζεται σε θερμοδυναμικές εξισώσεις και προσαρμόζεται ανάλογα με τον φούρνο του καθενός

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 17/11/2018 | 13:36

Επιστήμονες ανακάλυψαν τη συνταγή για την τέλεια πίτσα

Δεν είναι ανάγκη να ταξιδέψει κάποιος μέχρι τη Ρώμη για να γευτεί ένα κομμάτι τέλειας πίτσας. Τώρα, μπορεί και στο φούρνο του να φτιάξει την πιο εύγεστη πίτσα. Επιστήμονες ανακάλυψαν τη συνταγή για την τέλεια πίτσα, βασισμένοι σε θερμοδυναμικές εξισώσεις. Μάλιστα η συνταγή τους προσαρμόζεται στο φούρνο του καθενός.

Δύο φυσικοί και ένας ανθρωπολόγος παρουσίασαν μια νέα μελέτη με τίτλο «Η Φυσική για το ψήσιμο μιας καλής πίτσας», στην οποία παρέχουν επιστημονικές συμβουλές για μια καλή «Μαργαρίτα» με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό.

Σε έναν ξυλόφουρνο από τούβλα -που ψήνει καλύτερα την πίτσα από όλες τις πλευρές- η σωστή πίτσα γίνεται μέσα σε ακριβώς δύο λεπτά, εφόσον η θερμοκρασία βρίσκεται στους 330 βαθμούς Κελσίου. Όταν χρειάζονται και άλλα πρόσθετα υλικά πάνω στην πίτσα, χρειάζεται άλλο μισό λεπτό.

Στον συνηθισμένο ηλεκτρικό φούρνο που έχει κάθε κουζίνα σπιτιού, η τέλεια πίτσα απαιτεί 170 δευτερόλεπτα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 230 βαθμών Κελσίου. Όσα περισσότερα λαχανικά που περιέχουν νερό, προσθέτει κανείς από πάνω τόσο περισσότερο χρόνο πρέπει να μείνει η πίτσα στο φούρνο.

Μετά από αυτές τις οδηγίες δεν υπάρχει δικαιολογία για να δοκιμάσετε να φτιάξετε σπίτι σας την τέλεια πίτσα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τι νομίζουν οι άλλοι για σένα όταν βλέπουν τα τατουάζ σου

Body+Mind 11.07.2025
Γιατί, σύμφωνα με την επιστήμη, ίσως κάνουν λάθος

Διακοπές χωρίς πλοίο: 5 παραθαλάσσια μέρη της ηπειρωτικής Ελλάδας που θα σε ενθουσιάσουν

Ταξίδια 11.07.2025
Φόρα το καπέλο σου, βάλε αντιηλιακό και ετοιμάσου για διακοπές που θα σε ενθουσιάσουν… χωρίς ταλαιπωρία!

Διακοπές με 50€ τη βραδιά και θέα που κόβει την ανάσα – Πού; Στα Βαλκάνια!

Ταξίδια 11.07.2025
Ξέχνα Παρίσι και Ρώμη – το 2025 ανήκει στα Βαλκάνια!

Αν ψάχνεις άρωμα για το καλοκαίρι, αυτά τα 6 μυρίζουν σαν όνειρο!

Style 11.07.2025
Μην ξεχνάς: το άρωμά σου είναι η υπογραφή σου!

Μακιγιάζ για καύσωνα; Ομορφιά χωρίς ιδρώτα

Style Χτες
Πώς να είσαι δροσερή και flawless

Ποιους φόβους κουβαλάμε από τη γέννησή μας και ποιους μας τους έμαθαν

Body+Mind Χτες
Οι άνθρωποι γεννιούνται μόνο με δύο εγγενείς φόβους

Πώς να ξεχωρίσεις τις καλές ντομάτες – Ο απόλυτος οδηγός

Food Χτες
Eίτε τις παίρνεις από λαϊκή, μανάβικο ή super market

Ποιο είναι το καλύτερο ποτό για ενυδάτωση; Δεν είναι το νερό

Food Χτες
Όταν διψάς και χρειάζεσαι κάτι να πιεις, ποια ποτά είναι τα καλύτερα για να παραμείνεις ενυδατωμένος;

Ξέχνα το quiet luxury – αυτό είναι το χρώμα που φοράει τώρα η Kendall Jenner!

Style Χτες
Η πιο «νόστιμη» τάση του καλοκαιριού επέστρεψε, και φυσικά τη φοράει πρώτη η Kendall