Τη σχέση που έχουν οι κάτοικοι της Θεσσαλονίκης με τον καφέ καταγράφει σχετική έρευνα που διενήργησε η εταιρεία ierax analytix. Συγκεκριμένα, 80% των ερωτώμενων πίνει καφέ καθημερινά.

Στην ερώτηση για το χρονικό σημείο μέσα στην ημέρα που επιλέγουν οι Θεσσαλονικείς για να πιουν καφέ, το 70% δήλωσε τα πρωινά, το 50% τα απογεύματα και 30% τα μεσημέρια. Πάνω από 50% επιλέγει να πιει καφέ τουλάχιστον 2 φορές μέσα στην ημέρα!

Όσον αφορά το αν έχουν μηχανή καφέ στο σπίτι, 2 στους 3 Θεσσαλονικείς έχουν κάποια μηχανή καφέ στο σπίτι ενώ η μάρκα της μηχανής που έχουν οι περισσότεροι είναι Nespresso με ποσοστό 34%. Περίπου 6 στους 10 επιλέγουν τον εσπρέσσο ως τον καφέ που προτιμούν περισσότερο.

Το 67% των συμμετεχόντων επιλέγει να πάρει καφέ από επώνυμη αλυσίδα καφέ και 49% από καφέ-μπαρ που δεν ανήκουν σε κάποια αλυσίδα. Το 32% επιλέγει για καφέ κάποιον φούρνο ή ζαχαροπλαστείο και μόλις 4% δήλωσε πως δεν αγοράζει ποτέ καφέ από έξω.

Κυρίαρχη αλυσίδα για καφέ είναι τα Coffee Island στη Θεσσαλονίκη με 47% ,ενώ τα Mikel είναι στη 2η θέση με 15%. Στους φούρνους/ζαχαροπλαστεία για καφέ, τα καταστήματα της αλυσίδας Today είναι πρώτα με 31% ενώ ακολουθούν το Παραδοσιακό με 8% και τα Everest με 7%. Πάντως το 26% επιλέγει τυχαία κάποιον κατάστημα εστίασης για να πάρει καφέ.

Πάνω από τους μισούς Θεσσαλονικείς επιλέγουν το κέντρο για τον καφέ τους και 32% ανάλογα με την παρέα και το που βολεύει. Το 69% μπορεί να συνδυάσει τον καφέ με κάτι φαγώσιμο ενώ μόλις 17% δήλωσε πως ποτέ δε θέλει να τρώει κάτι ενώ πίνει καφέ.

Τέλος οι Θεσσαλονικείς βαθμολογούν ψηλά την ποικιλία επιλογών στην πόλη καθώς με άριστα το 9 δίνουν 7,6 μέσο όρο!

Η έρευνα διεξήχθη ηλεκτρονικά από τα social media και την ιστοσελίδα της εταιρείας, στο διάστημα 26-30 Οκτωβρίου 2018 και συμμετείχαν 823 άτομα, κάτοικοι του Νομού Θεσσαλονίκης.