E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Το επικίνδυνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να φας σε ασιατικό εστιατόριο

Μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία

Δημοσίευση 8/10/2018 | 14:52

Το επικίνδυνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να φας σε ασιατικό εστιατόριο

Είναι γνωστό σε όλους και απαράβατος κανόνας σε κάθε κουζίνα πως το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται καλά και μάλιστα να καθαρίζεται σχολαστικά κάθε επιφάνεια με την οποία ήρθε σε επαφή το ωμό κρέας του.

Οι στοιχειώδεις αυτοί κανόνες υγιεινής καταρρέουν στην Ιαπωνία και άλλες χώρες εξαιτίας μια νέας μόδας, καθώς το sashimi κοτόπουλου εξελίχθηκε σε τάση. Sashimi όπως ξέρουν όσοι αγαπούν το sushi είναι το σερβίρισμα ωμών κομματιών ψαριου, ενώ στην προκειμένη περίπτωση πρόκεται για κρέας κοτόπουλου ψημμένο ελαφρώς εξωτερικά.

Φυσικά ήταν ζήτημα χρόνου να αποδειχθεί το πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το νέο πιάτο.

Άνδρας που κατανάλωσε sashimi κοτόπουλου κατέληξε στο νοσοκομείο, όπου διαγνώστηκε ότι έπασχε από την παρασιτική νόσο τοξοκαρίαση. Η συγκεκριμένη νόσος προσβάλει συκώτι, πνεύμονες και άλλα ζωτικά όργανα και συνδέεται έντονα με την κατανάλωση κρέατος, που δεν έχει μαγειρευτεί σωστά. Στο sashimi κοτόπουλου το πουλερικό τις περισσότερες φορές ζεματίζεται ή σοτάρεται ελάχιστα πριν το σερβίρισμα, ωστόσο, το κοτόπουλο σερβίρεται σχεδόν ωμό.

Στα εστιατόρια όπου σερβίρεται ισχυρίζονται ότι έχουν αναπτύξει δυνατή συνεργασία με τους κτηνοτρόφους, που επιβεβαιώνουν ότι τα κοτόπουλα έχουν εκτραφεί σωστά αυτό, όμως, δεν μηδενίζει τον κίνδυνο μόλυνσης από το αμαγείρευτο κρέας.

Το κοτόπουλο είναι γνωστό ότι περιέχει βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο καθένα από τα οποία προκαλεί σοβαρές δηλητηριάσεις μέχρι και θάνατο. Ωστόσο, υπάρχουν και παράσιτα, όπως το νηματώδες σκουλίκι larvae, που προσέβαλε τον οργανισμό του Ιάπωνα με μια ασθένεια που αν δεν θεραπευτεί με κατάλληλη αγωγή μπορεί να προκαλέσει ακόμα και τύφλωση. Οπότε αυτό μάλλον είναι ένα καλό παράδειγμα για να τρώτε κάθε είδους πουλερικό καλά μαγειρεμένο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το νέο μανικιούρ της Hailey Bieber που θα δεις παντού μέχρι το τέλος του 2025

Style 22.08.2025
Το μανικιούρ που αλλάζει για πάντα το κλασικό French

Η τροφή–παγίδα που φρενάρει τη δίαιτά σας: Τι να κόψετε για διπλάσια απώλεια βάρους

Food 22.08.2025
Θέλεις να χάσεις κιλά πιο γρήγορα; Απόφυγε αυτό στο πιάτο σου

4 setting sprays που κάνουν το μακιγιάζ σου να μένει άθικτο όλη μέρα – Ακόμα και στον καύσωνα

Style 22.08.2025
Αν θέλεις να επιβιώσεις στον καύσωνα χωρίς να ανησυχείς για το foundation που ‘τρέχει’, τότε ένα από αυτά τα sprays πρέπει να μπει άμεσα στο νεσεσέρ σου!

Tο ελληνικό superfood που ελάχιστοι ξέρουν

Body+Mind 22.08.2025
Η Ελλάδα κρύβει έναν πραγματικό διατροφικό θησαυρό

Βρήκαμε πού θα φας στην Αθήνα το πιο αμφιλεγόμενο πιάτο του κόσμου

Eat + Drink 22.08.2025
Κι όμως είναι ελληνική πατέντα!

Η Lily Collins ξέθαψε την πιο ξεχασμένη it bag των ’00s – και το internet παραληρεί!

Style Χτες
Από το girly chic στο απόλυτο city look με μια μόνο τσάντα!

Πρόωρη εφηβεία: Ο απρόσμενος ένοχος που υπάρχει σε σαπούνια, αρώματα και απορρυπαντικά

Body+Mind Χτες
Η πρόωρη εφηβεία και ο κρυφός «ένοχος» στα καλλυντικά

Η Κατερίνα Καινούργιου τράβηξε όλα τα βλέμματα στη Νάξο με αυτό το υπέροχο φόρεμα

Style Χτες
Κάθε της εμφάνιση γίνεται έμπνευση για τις γυναίκες που θέλουν να συνδυάσουν την άνεση με την υψηλή αισθητική

Αυτά τα 4 shimmering body oils θα σε κάνουν να γυαλίζεις σαν θεά στην παραλία

Style Προχτές
Αυτό το καλοκαίρι, άφησε τα shimmering oils να γίνουν το μυστικό σου όπλο!

Η κοιλάδα που μαγεύει και τον James Bond – Σμαραγδένια νερά και παραμυθένια χωριά στην Ελβετία!

Ταξίδια Προχτές
Σμαραγδένιο ποτάμι, άλματα σαν τον James Bond και χωριά-παραμύθι: η Valle Verzasca είναι ο απόλυτος ελβετικός θησαυρός!

Ghosting τέλος, speed‑dumping η φάση: Η νέα τάση στα ραντεβού

Σχέσεις Προχτές
Το φαινόμενο ονομάζεται speed-dumping και έρχεται να αντικαταστήσει τις αμήχανες σιωπές