E-Daily Τα Νέα της ημέρας και ότι σου κάνει κλικ!
LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Το επικίνδυνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να φας σε ασιατικό εστιατόριο

Μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία

Δημοσίευση 8/10/2018 | 14:52

Το επικίνδυνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να φας σε ασιατικό εστιατόριο

Είναι γνωστό σε όλους και απαράβατος κανόνας σε κάθε κουζίνα πως το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται καλά και μάλιστα να καθαρίζεται σχολαστικά κάθε επιφάνεια με την οποία ήρθε σε επαφή το ωμό κρέας του.

Οι στοιχειώδεις αυτοί κανόνες υγιεινής καταρρέουν στην Ιαπωνία και άλλες χώρες εξαιτίας μια νέας μόδας, καθώς το sashimi κοτόπουλου εξελίχθηκε σε τάση. Sashimi όπως ξέρουν όσοι αγαπούν το sushi είναι το σερβίρισμα ωμών κομματιών ψαριου, ενώ στην προκειμένη περίπτωση πρόκεται για κρέας κοτόπουλου ψημμένο ελαφρώς εξωτερικά.

Φυσικά ήταν ζήτημα χρόνου να αποδειχθεί το πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το νέο πιάτο.

Άνδρας που κατανάλωσε sashimi κοτόπουλου κατέληξε στο νοσοκομείο, όπου διαγνώστηκε ότι έπασχε από την παρασιτική νόσο τοξοκαρίαση. Η συγκεκριμένη νόσος προσβάλει συκώτι, πνεύμονες και άλλα ζωτικά όργανα και συνδέεται έντονα με την κατανάλωση κρέατος, που δεν έχει μαγειρευτεί σωστά. Στο sashimi κοτόπουλου το πουλερικό τις περισσότερες φορές ζεματίζεται ή σοτάρεται ελάχιστα πριν το σερβίρισμα, ωστόσο, το κοτόπουλο σερβίρεται σχεδόν ωμό.

Στα εστιατόρια όπου σερβίρεται ισχυρίζονται ότι έχουν αναπτύξει δυνατή συνεργασία με τους κτηνοτρόφους, που επιβεβαιώνουν ότι τα κοτόπουλα έχουν εκτραφεί σωστά αυτό, όμως, δεν μηδενίζει τον κίνδυνο μόλυνσης από το αμαγείρευτο κρέας.

Το κοτόπουλο είναι γνωστό ότι περιέχει βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο καθένα από τα οποία προκαλεί σοβαρές δηλητηριάσεις μέχρι και θάνατο. Ωστόσο, υπάρχουν και παράσιτα, όπως το νηματώδες σκουλίκι larvae, που προσέβαλε τον οργανισμό του Ιάπωνα με μια ασθένεια που αν δεν θεραπευτεί με κατάλληλη αγωγή μπορεί να προκαλέσει ακόμα και τύφλωση. Οπότε αυτό μάλλον είναι ένα καλό παράδειγμα για να τρώτε κάθε είδους πουλερικό καλά μαγειρεμένο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Από τις βασιλικές εμφανίσεις στους δρόμους της πόλης: Η φθινοπωρινή τάση που δε χάνεται!

Style 18.09.2025
Οι διάσημοι και οι influencers τα φοράνε παντού – από μουσικά φεστιβάλ μέχρι τους δρόμους της πόλης!

Η ασθένεια που την έχουν εκατομμύρια κόσμου, και δεν το ξέρουν

Body+Mind 18.09.2025
Η σιωπηλή νόσος που πολλοί αγνοούν

Γιατρός του Harvard αποκαλύπτει: Το φρούτο που δεν τρώει ποτέ – Η λίστα με τα χειρότερα για το έντερο

Body+Mind 18.09.2025
Δεν είναι όλα τα φρούτα το ίδιο «φιλικά» προς το έντερο

Δε θα πιστεύεις τι κάνουν αυτά τα 6 προϊόντα με νιασιναμίδη – οι πόροι εξαφανίζονται!

Style 18.09.2025
Η βιταμίνη που λατρεύει η επιδερμίδα σου κρύβεται σε αυτά τα 6 must-have προϊόντα και υπόσχεται τέλεια υφή χωρίς πόρους!

Πού θα ζήσεις το ωραιότερο φθινόπωρο της ζωής σου – Η ultimate λίστα με 19 προορισμούς

Ταξίδια Χτες
Τα Must-See φθινοπωρινά σκηνικά του κόσμου – Από τα βουνά της Ρουμανίας ως τη Νέα Υόρκη

Η Δούκισσα Νομικού απογείωσε το strapless φόρεμα σε φθινοπωρινό look

Style Χτες
Το στυλ για τη Δούκισσα δεν έχει εποχή – έχει μόνο φαντασία και αυτοπεποίθηση!

Το νέο αλλόκοτο trend ομορφιάς: Eνέσεις με... σπέρμα σολομού

Body+Mind Χτες
Η τελευταία τάση στην κοσμητική δερματολογία

Τα νέα coffee shops της Αθήνας που μοιάζουν με Βερολίνο

Eat + Drink Χτες
Γιατί όλοι μιλάνε γι’ αυτά;

Η J.Lo υιοθέτησε την τάση των Gen Z νυχιών – Το μανικιούρ που θα γίνει must το φθινόπωρο 2025

Style Προχτές
Η Jennifer Lopez αποδεικνύει πως τα κοντά νύχια δεν είναι απλώς πρακτικά αλλά και το απόλυτο fashion statement της σεζόν

Το φρούτο που ανανεώνει το δέρμα, ενισχύει το κολλαγόνο και αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου

Food Προχτές
Μάθε πώς τα πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες φρούτα, μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία και την ομορφιά σου