Taste of Athens: Η γεύση της Αθήνας σε μια μεγάλη γαστρονομική γιορτή

Το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο έρχεται στην Αθήνα και παρουσιάζει την ελίτ της ελληνικής εστιατορικής σκηνής.

Το Taste of Athens, το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμου, που διοργανώνεται σε περισσότερες από είκοσι μεγάλες μητροπόλεις του πλανήτη, μεταξύ των οποίων σε εμβληματικά γαστρονομικά spots όπως το Λονδίνο, η Νέα Υόρκη, το Παρίσι, το Μιλάνο, το Ντουμπάι, το Μαϊάμι, το Λος Άντζελες, το Χονγκ Κονγκ κ.α., έρχεται και στην Αθήνα. Αποτέλεσμα της επίτευξης πενταετούς συνεργασίας της πλατφόρμας Taste Festivals με την Toposophy, την ηγέτιδα εταιρεία στην ελληνική αγορά των food events και του gastronomy marketing, το Taste of Athens εγκαινιάζει την Αθηναϊκή του εκδοχή σε ένα από τα πιο εμβληματικά αθηναϊκά spots.

Για τέσσερις ημέρες, από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, δέκα από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια (κάποια εξ αυτών βραβευμένα με αστέρια Michelin) θα εγκαταστήσουν στα ειδικά διαμορφωμένα κιόσκια μια pop-up εκδοχή τους, σερβίροντας ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μερικά από τα signature πιάτα τους σε προνομιακές τιμές (3, 6, 9 και 12 ευρώ) σε μια μεγάλη γαστρονομική γιορτή που αποτυπώνει ιδανικά την ανάδυση της Αθήνας ως σημαντικού διεθνούς γαστρονομικού προορισμού.

Παράλληλα στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του ΚΠΙΣΝ, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να έχουν άμεση επαφή, να μαγειρέψουν και να αλληλεπιδράσουν τόσο με τους ίδιους τους συμμετέχοντες όσο και με διεθνούς φήμης σεφ, να συμμετέχουν σε γευσιγνωσίες, σε σεμινάρια παρασκευής κοκτέιλ από γνωστούς mixologists, καθώς και να περιηγηθούν στα περίπτερα των κορυφαίων food & βeverage προμηθευτών και Ελλήνων παραγωγών.

Όπως δήλωσε κι ο Justin Clarke, o επικεφαλής του γαστρονομικού τμήματος της IMG, της διοργανώτριας εταιρίας των Taste Festivals.

«Το Taste of Athens είναι το πιο πρόσφατο φεστιβάλ που γίνεται μέλος της οικογένειας των Taste Festivals. Όντας 15 χρόνια το κορυφαίο γαστρονομικά γεγονός στον κόσμο, το Taste πάντα προσπαθεί να προσφέρει έμπνευση στους ανθρώπους που αγαπούν το φαγητό, το ποτό και τα εστιατόρια.

Ξεκινώντας από το Λονδίνο και αφού έχουμε εξαπλωθεί σε όλο τον πλανήτη με συνολικά 21 φεστιβάλ, στην Ρώμη, στο Σάο Πάολο, στο Σίδνεϊ, το Άμστερνταμ και στο Παρίσι, είμαστε ευτυχείς που προσθέτουμε και την Αθήνα στην πλατφόρμα μας.

 Η Αθήνα έχει πλούσια εστιατορική σκηνή και ανυπομονούμε να συνεργαστούμε με τους κορυφαίους σεφ, τα εστιατόρια, τους mixologists, και τα brands για να προσφέρουμε στους επισκέπτες την καλύτερη δυνατή εμπειρία αναδεικνύοντας την Αθήνα ως ένα σπουδαίο διεθνή γαστρονομικό προορισμό».

Τα εστιατόρια που συμμετέχουν είναι τα εξής:

Σπονδή (σεφ: Άγγελος Λάντος)
Διατηρώντας σταθερά εδώ και δέκα χρόνια τα 2 αστέρια Michelin, είναι το εστιατόριο που εδραίωσε την έννοια του fine dining στην Ελλάδα και με επικεφαλής τον σπουδαίο σεφ Άγγελο Λάντο συνεχίζει να εξελίσσει μια διεθνή κουζίνα με γαλλικές βάσεις προσφέροντας μια σπουδαία γαστρονομική εμπειρία. Ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια στον κόσμο.

Hytra (σεφ: Τάσος Μαντής)
Χωροθετημένο στον έκτο όροφο της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση, κατέχει ένα αστέρι Michelin και με τον Τάσο Μαντή στη κουζίνα του, καινοτομεί αναβιώνοντας παλιές συνταγές της ελληνικής παράδοσης με υψηλές μαγειρικές τεχνικές.

Fuga (σεφ: Δημήτρης Κατριβέσης)
Η νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου του κήπου του Μεγάρου Μουσικής βρίσκει έναν από τους πιο επιδραστικούς Έλληνες σεφ της γενιάς του στην κουζίνα του. Το μενού του νέου Fuga είναι sharing style με διεθνές fusion χαρακτήρα, εμπνευσμένο από μια τροπική κουζίνα που αναδεικνύει μία μοντέρνα εκδοχή από τις μαγειρικές παραδόσεις της Ασίας, της Λατινικής Αμερικής και της Μεσογείου.

Balthazar (σεφ: Χριστόφορος Πέσκιας)
Το «θρυλικό» αθηναϊκό bar restaurant στην πιο ώριμη φάση του με τον Χριστόφορο Πέσκια στην κουζίνα του να παρουσιάζει μια πολύ προσωπική fusion κουζίνα που ισορροπεί μεταξύ Ελλάδας και Ιαπωνίας.

Vezene (σεφ: Άρης Βεζενές)
Το εστιατόριο όπου ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες σεφ του σήμερα ξεδίπλωσε τη μαγειρική του ευφυΐα και όρισε την έννοια του comfort food και της ρουστίκ bistronomy γαστρονομικής τάσης εγκαινιάζοντας μια νέα σελίδα στην ελληνική εστιατορική σκηνή.

Birdman Yakitori & Pub (σεφ: Άρης Βεζενές & Takaaki Otsuka)
Η νέα άφιξη στον αθηναϊκό γαστρονομικό χάρτη είναι μια γιαπωνέζικη παμπ που σερβίρει σε μια μπάρα είκοσι θέσεων new style yakitori και μικρά πιάτα, εμπνευσμένα από την μυσταγωγική γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής Γιοκότσο στο Τόκιο.

Varoulko Seaside (σεφ: Λευτέρης Λαζάρου & Γιάννης Παρίκος)
Το εστιατόριο που τοποθέτησε πρώτη φορά στην Ελλάδα το ψάρι ως πρωταγωνιστή της υψηλής μαγειρικής τέχνης, κερδίζοντας το 2002 ένα αστέρι Michelin που διατηρεί έως σήμερα (το πρώτο αστέρι Michelin σε εστιατόριο με ελληνική κουζίνα). Απόλυτο σημείο αναφοράς για την ελληνική γαστρονομία.

Bites & Wine (σεφ: Λευτέρης Λαζάρου & Γιάννης Παρίκος)
Το νέο παιδί του Λευτέρη Λαζάρου εξελληνίζει την παγκόσμια bistronomie τάση, της δίνει θαλασσινή διάσταση και ξεδιπλώνει μια συναρπαστική βεντάλια με πολύ ιδιοσυγκρασιακά πιάτα. Ένα μοντέρνο ελληνικό tapas bar.

Premiere (σεφ: Μιχάλης Νουρλόγλου)
Με θέα την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, ο πολυπράγμων Μιχάλης Νουρλόγλου εξελίσσει τις ιδέες του και την τεχνική του με πιάτα που αναδεικνύουν την σπουδαιότητα της πρώτης ύλης και την ανάγκη για έναν δημιουργικό συγκερασμό της παράδοσης με το παρόν του fine dining.

Ψωμί & Αλάτι (σεφ: Γιάννης Λουκάκος)
Η εξαιρετική γαστροταβέρνα του Χαλανδρίου με επικεφαλής τον πολύ έμπειρο σεφ Γιάννη Λουκάκο που επιτυγχάνει σπουδαίες γαστρονομικές επιδόσεις στον τομέα της comfort ελληνικής κουζίνας.

Taste of Athens Info

Το Taste of Athens θα διοργανωθεί από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.
Κάθε ημέρα του φεστιβάλ θα διαθέτει δυο ξεχωριστά τετράωρα σερβιρίσματα: 12:00 - 16:00 και 18:00 - 22:00.
Το εισιτήριο εισόδου για κάθε τετράωρο σερβίρισμα κοστίζει 15 € και περιλαμβάνει ένα welcome drink, καθώς και πρόσβαση στους χώρους Theatre of Taste, Music Stage, Cooking Masterclasses και Exhibitors’ Corner.
Θα υπάρχει επίσης ειδικό VIP εισιτήριο των 45 €, το οποίο εξασφαλίζει πρόσβαση σε ειδικά διαμορφωμένο VIP Lounge με f & b παροχές (champagne & canapes).
Επίσης θα διατεθούν σε περιορισμένο αριθμό και early- bird εισιτήρια (κανονικό 12 € και VIP 40€).
Για τα group ισχύουν ειδικές προσφορές ενώ για τα παιδιά έως και 6 ετών η είσοδος είναι δωρεάν.

Aναλυτικά το πλήρες πρόγραμμα των εκδηλώσεων και λεπτομέρειες για τους συμμετέχοντες στο athens.tastefestivals.com