LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πόσο φαγητό πετούν τα νοικοκυριά στην Ελλάδα

Μεγαλύτερη η σπατάλη από τον παγκόσμιο μέσο όρο

Δημοσίευση 4/3/2021 | 17:28

Πόσο φαγητό πετούν τα νοικοκυριά στην Ελλάδα
Photo by Helena Lopes from Pexels

Στα σκουπίδια των νοικοκυριών, των εστιατορίων και άλλων υπηρεσιών κατέληξαν περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, το 2019, χωρίς να καταναλωθούν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών.

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία, το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης.

Εκτιμάται ότι, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121 κιλά τροφίμων, με τα 74 κιλά από αυτά να πετιούνται από τον τομέα των νοικοκυριών. Στην Ελλάδα, η σπατάλη φαίνεται να είναι μεγαλύτερη από τον μέσο παγκόσμιο όρο, αφού εκτιμάται ότι ανά κεφαλή, ετησίως, πετιούνται από τα ελληνικά νοικοκυριά 142 κιλά διαθέσιμου φαγητού που δεν καταναλώνεται, καθώς, επίσης, άλλα επτά κιλά ανά κεφαλή κάθε χρόνο από τον τομέα της εστίασης (αν και τα διαθέσιμα στοιχεία για τη χώρα μας θεωρούνται μάλλον μέτριας αξιοπιστίας).

Η έρευνα τονίζει ότι έως τώρα είχε υποτιμηθεί η έκταση της σπατάλης και πως πρόκειται για πρόβλημα παγκόσμιο -πλέον- και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών, όπως ίσως θα υπέθετε κανείς. Σε χώρες μέσου και χαμηλού εισοδήματος, επίσης, μία απρόσμενα μεγάλη ποσότητα τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια, σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές -αν έμπαιναν η μία πίσω από την άλλη- για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.

Η νέα έκθεση «Food Waste Index Report 2021» του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια. Αποκαλύπτει ότι σχεδόν σε κάθε χώρα, ανεξαρτήτως ύψους εθνικού εισοδήματος, υπάρχει πρόβλημα σπατάλης τροφίμων. Ο κύριος «ένοχος» είναι τα νοικοκυριά που πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι).

Αυτή η σπατάλη σε πλανητικό επίπεδο έχει -εκτός από τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις- και μία περιβαλλοντική διάσταση, καθώς εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται.

Με περίπου 690 εκατομμύρια ανθρώπους να υποφέρουν από πείνα το 2019, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος λόγω της πανδημίας Covid-19, αλλά και με τρία δισεκατομμύρια ανθρώπους να μην έχουν την οικονομική δυνατότητα για μία υγιεινή διατροφή, η μελέτη επισημαίνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να μειώσουν δραστικά τα φαγητά που πετάνε, κυρίως στο σπίτι τους.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ντοκουμέντο: Οι αδίστακτοι ληστές που βασάνιζαν ηλικιωμένους εν δράσει

Πριν 1 ώρα
Βίντεο ντοκουμέντο από τη δράση των αδίστακτων ληστών

Μήνυση μητέρας σε διευθυντή επειδή δεν άφησε τον γιο της να μπει χωρίς self test στο σχολείο

Πριν 1 ώρα
«Δεν αποδέχομαι ούτε το test covid ούτε καμία υπεύθυνη δήλωση»

Υποχρεωτικά self test σε λιανεμπόριο, σούπερ μάρκετ, μεταφορές, κομμωτήρια, εστίαση

Πριν 1 ώρα
Από Δευτέρα θα αρχίσουν να μοιράζονται δωρέαv τα self test - Υποχρεωτικά και σε εργαζόμενους σε ΚΕΠ, ΟΤΑ και Δικαιοσύνη

Νέο σκάνδαλο με Ζλάταν: Απειλείται η καριέρα του

Πριν 1 ώρα
Με πιθανές συνέπειες και για την Ελλάδα

Λύματα: Αυξήθηκαν αγχολυτικά, αντικαταθλιπτικά και κοκαΐνη

Χτες
«Έχουν αυξηθεί κοκαΐνη, αγχολυτικά, αντικαταθλιπτικά στα λύματα», λέει ο καθηγητής Νίκος Θωμαΐδης

«Τύμπανα πολέμου» στην Ουκρανία: Χιλιάδες Ρώσοι στρατιώτες κοντά στα σύνορα

Χτες
Μπαράζ διαβουλεύσεων σε νατοϊκό επίπεδο - Ασκήσεις με πραγματικά πυρά στη Μαύρη Θάλασσα

«Δένουν» τα πλοία στις 6 Μαΐου

Χτες
Λόγω 24ωρης απεργίας από τα ναυτεργατικά σωματεία

Ενίσχυση 400 ευρώ σε ελεύθερους επαγγελματίες και αυτοαπασχολούμενους επιστήμονες

Χτες
Μέχρι 19 Απριλίου η υποβολή δηλώσεων στην «ΕΡΓΑΝΗ»

80% επιτυχές αποτέλεσμα με self‑test

Χτες
Μαγιορκίνης: Πολύ μικρή η πιθανότητα να βγει ψευδώς αρνητικό ένα self test

Λιγνάδης: Επιστολή με καταγγελία προς το Αρσάκειο βρέθηκε στο σπίτι του

Χτες
Το περιεχόμενο του φακέλου είναι μία επιστολή, χωρίς ημερομηνία, που απευθύνεται προς τον "Κο Πρόεδρο", καταγγέλλει "ερωτικές ιστορίες" του Δημήτρη Λιγνάδη

«Βροχή» τα πρόστιμα για τα περιοριστικά μέτρα ‑7 συλλήψεις

Χτες
Επτά συλλήψεις και επιβολή προστίμων 402.000 ευρώ είναι το αποτέλεσμα των χθεσινών ελέγχων για την τήρηση των μέτρων περιορισμού διάδοσης του covid-19.

Θρήνος στην κηδεία της Κορίνας που σκοτώθηκε στη Γαύδο

Χτες
Αναπάντητα ερωτήματα για το μοιραίο τροχαίο
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.