Το τέλειο cheesecake... έχει και σοκολάτα
Εύκολα, γρήγορα και απλά!
Δημοσίευση 15/12/2015 | 13:09

Αν είστε λάτρης της σοκολάτας, αλλά σας αρέσει και το cheesecake, τότε αυτή η συνταγή θα σας ξετρελάνει. Πρόκειται για μια παραλλαγή του γνωστού γλυκίσματος, στην οποία προστίθεται κακάο και κουβερτούρα. Διαβάστε παρακάτω τι ακριβώς χρειάζεστε και ετοιμάστε τo θεσπέσιo γλυκό!
Υλικά
Για τη βάση
250 γρ. μπισκότα πτι μπερ
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σκληρή ή λιωμένη
2 κουτ. σούπας σκόνη κακάο κοσκινισμένη
Για τη σοκολατένια κρέμα τυριού
800 γρ. τυρί κρέμα
250 ml κρέμα γάλακτος
1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
250γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
1 σφηνάκι λικέρ καφέ ή φράουλα
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και κοπανισμένα
Για το σερβίρισμα
400 γρ. καθαρισμένες φράουλες
Λίγο έτοιμο σιρόπι σοκολάτας
Λίγο φιλέ αμυγδάλου
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς Κελσίου, ενώ στο μπλέντερ χτυπάτε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη και έπειτα προσθέτετε το κακάο και το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, ώστε να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα. Με αυτήν στρώνετε τον πάτο ενός αποσπώμενου ταψιού, 23-24εκ. και την πατάτε με ένα κουτάλι, για να καλυφθεί εξίσου σε όλα τα σημεία. Ψήνετε στον φούρνο, για 15 λεπτά.
- Σε ένα μπεν μαρί, λιώνετε τα κομμάτια της σοκολάτας, ανακατεύοντας ανά διαστήματα με τη σπάτουλα. Στο μπολ του μίξερ ρίχνετε τη ζάχαρη άχνη, την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα και τα χτυπάτε μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να φουσκώσει. Τότε, προσθέτετε και τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύετε καλά, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
- Στη συνέχεια σταματάτε το μίξερ και ρίχνετε τα τριμμένα αμύγδαλα μαζί με το λικέρ, και ανακατεύετε με μια σπάτουλα, μέχρι αυτά να ενσωματωθούν. Αφού ρίξετε το νέο μείγμα πάνω στην μπισκοτένια βάση, βάζετε το cheesecake στο ψυγείο για 3-4 ώρες, μέχρι να στερεοποιηθεί καλά.
- Διακοσμήστε την επιφάνειά του με φράουλες, σιρόπι σοκολάτας και φιλέ αμυγδάλου και σερβίρετε!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Η Τόνια Σωτηροπούλου δίνει έμφαση στο leather και το αποτέλεσμα είναι ultra chic
Style
02.02.2026
Minimal γραμμές, δυναμικά υλικά και απόλυτη κομψότητα
Γιατί οι άνθρωποι που αγαπιούνται πληγώνονται; Το «Δίλημμα του Σκατζόχοιρου»
Σήμερα έμαθα
02.02.2026
Η επινόηση του Σόπενχάουερ που υιοθετήθηκε από τον Φρόιντ
Admin night: Το νέο «πάρτι» που αντικαθιστά το nightlife όπως το ξέραμε
Body+Mind
02.02.2026
Αν έχεις κουραστεί να τα κάνεις όλα μόνη σου, μία «admin night» θα σου αρέσει πολύ!
Τι δεν πρέπει ποτέ να φοράτε στο αεροπλάνο
Ταξίδια
02.02.2026
Tα ρούχα που καλό είναι να αποφύγετε στην πτήση
Πότε σταματήσαμε να ζούμε και αρχίσαμε να τρέχουμε;
Σχέσεις
02.02.2026
Γιατί η ζωή μας μοιάζει να παίζει σε fast-forward, ενώ εμείς τρέχουμε χωρίς ποτέ να προλαβαίνουμε να τη χαρούμε;
Τι λέει το φυτό που έχεις στο σπίτι για τη φάση που βρίσκεσαι
Σπίτι
Χτες
Γιατί κάθε φυτό έχει το δικό του χαρακτήρα και μπορεί να πει πολλά και για το δικό σου!
Σε ποια ηλικία αλλάζει το σώμα της γυναίκας ‑ η απάντηση θα σε σοκάρει
Body+Mind
Χτες
Κάτι αλλάζει στο σώμα σου – και δεν είναι θέμα πειθαρχίας
5 κορυφαίες ψαροταβέρνες για ουζάκι και ψάρι στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Eat + Drink
Χτες
Αν σε βγάλει ο δρόμος προς τα ‘κει μετά το μπάνιο σου, πήγαινε οπωσδήποτε!
Lagom: Το μυστικό για ψυχική ισορροπία έρχεται από τη Σουηδία
Body+Mind
Χτες
Το Lagom αποτελεί μια απλή, αλλά βαθιά φιλοσοφία που προσφέρει έναν δρόμο προς την ισορροπημένη ζωή και την ψυχική ευημερία
5 στρατηγικά σημεία για να τοποθετήσεις τα φυτά σου στο σπίτι, σύμφωνα με το Φενγκ Σούι
Σπίτι
Χτες
Θα έλξεις θετική ενέργεια και ευημερία άμεσα!
Το revenge dress της Emily Ratajkowski και η ιστορία πίσω από αυτό
Style
Χτες
Η απάντηση του supermodel στον άπιστο πρώην σύζυγο!






