LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Ποιος τρόπος μαγειρέματος μας προστατεύει από καρκινογόνες ουσίες

Μέχρι και 90% μειώνει τον κίνδυνο

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 19/1/2021 | 10:51

Ποιος τρόπος μαγειρέματος μας προστατεύει από καρκινογόνες ουσίες
Photo by Daria Shevtsova from Pexels

Οι γιατροί επιμένουν ότι πρέπει να αποφεύγουμε το καλοψημένο κρέας και ειδικά το καμμένο κρέας που έχει γίνει μαύρο ή σκούρο καφέ.

Το κρέας που έχει ψηθεί υπερβολικά είναι επικίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου, καθώς απελευθερώνονται ουσίες που είναι βλαβερές για τον οργανισμό μας.

Ισχύει τόσο για τη σχάρα και τα κάρβουνα όσο και για το τηγάνι. Στο τηγάνισμα το κρέας και οι βλάβες που μας προκαλεί επιβαρύνονται όταν δεν μαγειρεύονται σε ελαιόλαδο και ειδικά αν το λάδι είναι ξαναχρησιμοποιημένο, πρακτική που εφαρμόζεται σε ταχυφαγεία.

Ο τρόπος για να μειώσετε τις καρκινογόνες ουσιες που εκλύονται κατά το ψήσιμο, είναι να γυρνάτε αρκετά συχνά το κρέας και από τις δύο μεριές, όπως επίσης έχει αποδειχθεί ότι όσο πιο υγρό είναι το κρέας τόσο λιγότερο επιβλαβές είναι. 

Για αυτό συνίσταται το μαρινάρισμα, όπως επίσης και κατά τη διάρκεια του ψησίματος να το ενυδατώνετε συχνά.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Tips για τέλεια φρύδια από τη National Brow Artist της Benefit Cosmetics Greece

Πριν λίγο
Πώς θα τα φροντίσεις καλύτερα

Αγαπημένα fashion και beauty moments της Έλενας Τσαγκρινού

Πριν λίγο
Με αφορμή την κυκλοφορία του "El Diablo" που θα εκπροσωπήσει την Κύπρο στην Eurovision 2021

Τα ζώδια σήμερα: 26 Φεβρουαρίου

Πριν λίγο
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

10 πανέμορφες λίμνες της Ευρώπης

Πριν λίγο
Λίμνες που είναι σε απόλυτη αρμονία με τη φύση, και κάνουν τα τοπία να μοιάζουν με ζωγραφιά!

«Πώς θα σταματήσω να είμαι σπάταλη εν μέσω καραντίνας;»

Πριν λίγο
Έχεις κάτι που σε προβληματίζει; Στείλε τώρα στο [email protected]

Τα νέα κομμάτια από τα H&M που φέρνουν την άνοιξη

Πριν λίγο
Λίγο fashion inspo πριν αλλάξει η σεζό, ποτέ δεν έβλαψε κανέναν

Τελικά κάνει καλό να κοιμόμαστε με κάλτσες ή όχι;

Χτες
Η γιατρός που έγινε viral δίνει την απάντηση

Στο νεσεσέρ της: Φανής Παράβαλου

Χτες
Τι δεν αποχωρίζεται ποτέ;

Η Υοutuber που αγόρασε τα φορεμένα ρούχα της Kim Kardashian

Χτες
Τι επέλεξε η Hope από το site της οικογένειας

Υπάρχουν θερμίδες που σε παχαίνουν και άλλες που σε αδυνατίζουν;

Χτες
Η Δήμητρα Παπαμίχου, γνωστή διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.