Το «σάντουιτς του κανίβαλου» που τρώνε στις γιορτές
Κάθε χρόνο στέλνει στο νοσοκομείο δεκάδες κόσμου
Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 16/12/2020 | 00:39
Όταν το γραφείο τύπου του Ουισκόνσιν, βγαίνει και κάνει δημόσια έκκληση να μην καταναλωθεί ένα φαγητό μέσα στις γιορτές, μάλλον κάτι σοβαρό θα συμβαίνει.
Πρόκειται για μια παράδοση 2 αιώνων, που θέλει τους Αμερικανούς μέσα στην εορταστική περίοδο να καταναλώνουν ένα περίεργο σάντουιτς, το λεγόμενο «σάντουιτς του κανίβαλου».
Ουσιαστικά είναι ένα σάντουιτς με ωμό μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδι και μπαχαρικά.
Όμως κάθε χρόνο δεκάδες κόσμου καταλήγουν στο νοσοκομείο, εξαιτίας των βακτηριδίων που αναπτύσσονται επειδή το κρέας είναι ωμό.
Ειδικά το μοσχαρίσιο κρέας πρέπει να μαγειρεύεται πολύ προσεκτικά και για αρκετή ώρα.
Δείτε τις δηλώσεις των ειδικών:
«Πολλές οικογένειες του Ουισκόνσιν θεωρούν ότι πρόκειται για μια παράδοση των γιορτών, όμως η κατάνάλωσή τους ενέχει τον κίνδυνο για σαλμονέλα, E. coli O157:H7, Campylobacter και Listeria που μπορούν να σας αρρωστήσουν. Και όχι, δεν έχει σημασία από πού αγοράζεται το κρέας».
