E-Daily

Να γιατί οι ευρωπαϊκές σοκολάτες είναι πιο νόστιμες από τις αμερικάνικες

Οι διαφορές στην παρασκευή που δίνουν την τέλεια γεύση

Γράφει η ΝΕΛΗ ΣΤΑΘΑΚΙΔΟΥ

15/9/2020 | 00:06

Ποιος δεν αγαπά τη σοκολάτα; Αν όμως έχετε δοκιμάσει σοκολάτες από την Αμερική, σίγουρα δεν τις βρήκατε τόσο νόστιμες σε σχέση με τις σοκολάτες που έχουμε στην Ελλάδα και την Ευρώπη γενικότερα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, που χώρες όπως η Αυστρία, η Γερμανία και η Ιταλία φημίζονται για τις σοκολάτες και τις πραλίνες τους.

Υπάρχουν όντως κάποιες διαφορές στην παρασκευή και την υφή των σοκολατών που κάνει τις ευρωπαϊκές πιο νόστιμες από τις αμερικάνικες. Πρώτα από όλα, οι σοκολάτες στην Ευρώπη έχουν μια πιο κρεμώδη υφή, ενώ περιέχουν τουλάχιστον 14% γάλα, σε σχέση με τις σοκολάτες στην Αμερική που έχουν το πολύ μέχρι 12%.

Αυτό σημαίνει ότι οι σοκολάτες στην Ευρώπη έχουν 3.5% λιπαρά από το γάλα, σε αντίθεση με της Αμερικής που έχουν το πολύ μέχρι 3.39%. 

Οι ευρωπαϊκές σοκαλάτες έχουν επίσης πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο, επομένως έχουν και πιο έντονη γεύση. Και μιας και οι Ευρωπαίοι καταναλώνουν περισσόετρο κακάο κατά 40% από τους πολίτες των ΗΠΑ, αυτό τους κάνει να έχουν πιο εκλεπτισμένο γούστο πάνω στο θέμα σοκολάτα.

Τέλος, μια άλλη διαφορά στην παρασκευή τους από ήπειρο σε ήπειρο, είναι ότι στην Αμερική χρησιμοποιούν πολύ βουτυρικό οξύ ώστε οι σοκολάτες να διατηρούνται για μεγαλύτερο διάστημα βρώσιμες, μια ουσία που αλλάζει την γεύση τους.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι νέοι δεν κάνουν πλέον σeξ και δεν φταίει η Covid

Σήμερα
Τι δείχνουν οι έρευνες για την σeξουαλική δραστηριότητα των νέων το τελευταίο διάστημα

Τα ζώδια σήμερα: 27 Νοεμβρίου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Όσα δεν πρόκειται να κάνει ένας άντρας μετά τον χωρισμό

Σήμερα
Μύθοι που καταρρίπτονται και αλήθειες που βγαίνουν στη φόρα

Τα συμπτώματα που δείχνουν ότι μάλλον πάσχεις από χρόνιο στρες

Χτες
Μια κατάσταση που μπορεί να καταστρέψει την υγεία σου

Τα ζώδια σήμερα: 26 Νοεμβρίου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το Παλάτι δημοσίευσε την επίσημη συνταγή της χριστουγεννιάτικης πουτίγκας

Χτες
Έτσι την φτιάχνουν οι σεφ της Βασίλισσας Ελισάβετ

Οι φυσικοί τρόποι για να αντιμετωπίσεις τις κράμπες περιόδου

Χτες
Πως να κάνεις το σώμα σου να τονωθεί και να σταματήσεις να πονάς

Kangoo Jumps: Η πιο διασκεδαστική celebrity γυμναστική που κάνεις και μόνη

Χτες
Η τελευταία λέξη στην αερόβια γυμναστική

Σκωτία: H πρώτη χώρα που παρέχει δωρεάν προϊόντα στις γυναίκες στις δύσκολες μέρες

Προχτές
To σχετικό νομοσχέδιο για τα προϊόντα περιόδου εγκρίθηκε ομόφωνα από την τοπική βουλή

Τα ζώδια σήμερα: 25 Νοεμβρίου

Προχτές
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Κάνε ανόρθωση στήθους με αυτές τις ασκήσεις

Προχτές
Μπορείς να βελτιώσεις αυτό το σημείο χωρίς χειρουργικές επεμβάσεις
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.