Σχεδόν όλοι είμαστε λάτρεις των ζυμαρικών και οι περισσότεροι έχουμε τύψεις, για τις θερμίδες που καταναλώνουμε.

Με μια μικρή υποχώρηση, μπορούμε να ρίξουμε τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε από τα μακαρόνια, με έναν πολύ απλό τρόπο. Θα τα ξαναζεστάνουμε, και θα δείτε τη ζυγαριά να πέφτει. Ή τουλάχιστον δεν θα ανεβαίνει.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα ζυμαρικά αν παγώσουν αλλάζει η χημική τους δομή. Aν κρυώσουν τα ζυμαρικά, η γλυκόζη που απελευθερώνεται είναι λιγότερη, άρα και λιγότερες οι θερμίδες.

Η διαφορά είναι εντυπωσιακή, αφού αγγίζει το 50%.