ΠΕΜΠΤΗ 23 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
E-Agenda

Street Food & Tunes: Wednesday edition

Δημοσίευση 7/3/2014 | 18:14

Street Food & Tunes: Wednesday edition
ΑΘΗΝΑ - The Bar Project
Ηρακλειδών 52, 118 51, Θησείο, Αθήνα, Tηλέφωνο: +302103411185
Ημερομηνία: 12/03/2014
ΜΑΡ 2014
ΔE ΤΡ ΤΕ ΠΕ ΠΑ ΣΑ ΚΥ
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Ωρα προσέλευσης: 19:00

Η είσοδος είναι δωρεάν, το κόστος για το φαγητό είναι στα 2,5¤ και 3,5¤ ενώ οι τιμές στα cocktails είναι σε happy hour.

Κάθε Τετάρτη, όλο το Μάρτιο, το φεστιβάλ «Street Food and Tunes» σερβίρει στο bar project street food φαγητό κάθε φορά από διαφορετικό σημείο του πλανήτη, απολαυστικά happy hour cocktails και ανεβαστικά tunes.

Τη Τετάρτη 12 Μαρτίου, παρουσιάζει Street food φαγητό από τη Δανία στις 19:00 ο Ελληνο-δανός σεφ Γιώργος Πιλαρινός μαγειρεύοντας δανέζικο hotdog, Smørrebrød med Skaldyr (ανοιχτό σάντουιτς θαλασσινών), Frikadeller med Rødkål (χοιρινά κεφτεδάκια με λάχανο) ενώ από τα decks ακούγονται όλες οι «σκανδινοτραφείς» ποπ επιτυχίες από τη δεκαετία του '90 μέχρι και σήμερα.

Πληροφορίες για το ταξίδι
Μπορεί το ονοματεπώνυμο Γιώργος Πιλαρινός να σας φαίνεται καθόλα ελληνικό, ο κάτοχός του όμως είναι Δανός από τη μητέρα του, η οποία αν και τον μεγάλωσε στη δική μας χώρα δεν παρέλειψε να του μεταφέρει όλα τα μυστικά της όχι και τόσο γνωστής στο ευρύ κοινό Δανέζικης κουζίνας, σε βαθμό τέτοιο μάλιστα που αυτός την αγάπησε και τη σπούδασε. Ο Γιώργος, λοιπόν, είναι σεφ, έχει το δικό του εστιατόριο (φαιnancial times) και την Τετάρτη έρχεται να μας μυήσει στα άδυτα του δανέζικου street food.

Η Δανία, αν και αγαπά τα πόριτζ, έχει μια τεράστια παράδοση όσον αφορά στο γρήγορο φαγητό. Το πρώτο πιάτο είναι το hot dog, το κατεξοχήν street food της. Οι δρόμοι της Κοπεγχάγης αλλά και των μικρότερων πόλεων της χώρας κατακλύζονται από καντίνες που εξειδικεύονται σε αυτό το λαχταριστό γρήγορο πιάτο. Στην πιο παραδοσιακή μορφή του το λουκάνικο είναι κατακόκκινο επειδή περιέχει και αίμα χοιρινού. Εμείς θα σας το σερβίρουμε σε ζεστά ψωμάκια με συνοδευτική σως με χειροποίητη μαγιονέζα, τουρσιά, καρότο, κρεμμύδι και κάπαρη και επιπλέον ξεροψημένα στο φούρνο (στους 400 βαθμούς) κρεμμύδια.

Το δεύτερό πιάτο είναι το πιο σύνηθες μεσημεριανό των Δανών: Smørrebrød med Skaldyr ή αλλιώς ανοιχτό σάντουιτς θαλασσινών. Στις σκανδιναβικές χώρες ο σολομός και οι γαρίδες ρέουν άφθονα γι' αυτό κι αποτελούν το βασικό συστατικό ενός πιάτου που απολαμβάνουν καθημερινά οι εργασιομανείς Δανοί. Τα συστατικά του; Παραδοσιακό Δανέζικο πολύσπορο ψωμάκι σε λεπτές φέτες, αλειμμένο με βούτυρο «συναρμολογείται» κατάλληλα με μαρούλια και άλλα λαχανικά, χειροποίητη μαγιονέζα και γαρίδες ή καπνιστό σολωμό ή αλλιώς χοιρινά κεφτεδάκια με κρεμμύδι και βραστές πατάτες περιχυμένες με μια γλυκιά σως από κόκκινο βραστό λάχανο.

Από τα decks η βραδιά θα υμνήσει τις πιο γλυκές ποπ επιτυχίες που τυγχάνει να έρχονται από την κρύα Σκανδιναβία: βασικοί πρωταγωνιστές: Roxette, ABBA, AHA, Ace of Base αλλά και Cardigans μέχρι και σημερινοί ήρωες της ποπ όπως οι ICONA pop, Αlpaca Sports, Jens Lekman και άλλοι.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

KALEO

Πριν 12 εβδομάδες
ΤΕΧΝΟΠΟΛΗ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝ06/07

Οι αδελφές Σπανομάρκου επιστρέφουν στο Γυάλινο Upstage

Πριν 14 εβδομάδες
ΓΥΑΛΙΝΟ ΜΟΥΣΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ17/11

KeiyaA live in Athens

Πριν 14 εβδομάδες
AN CLUB01/12

Νίνα Λοτσάρη ‑ RED

Πριν 14 εβδομάδες
ΓΥΑΛΙΝΟ ΜΟΥΣΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟαπό 29/11 έως 30/11

A Place to Bury Strangers live in Greece

Πριν 16 εβδομάδες
ΠΟΛΛΑΠΛΟΙ ΧΩΡΟΙαπό 18/03 έως 19/03

Pi’erre Bourne ‑ Gagarin 205

Πριν 16 εβδομάδες
GAGARIN 205 LIVE MUSIC SPACE11/11

Christian Lφffler

Πριν 16 εβδομάδες
FUZZ CLUB03/11

Release Athens 2022 ‑ Nick Cave ‑ The Bad Seeds ‑ Mogwai

Πριν 16 εβδομάδες
ΠΛΑΤΕΙΑ ΝΕΡΟΥ ΦΑΛΗΡΟ15/06

Η IAMDDB έρχεται στην Αθήνα

Πριν 26 εβδομάδες
FUZZ CLUB16/12

Οι Motorama έρχονται στην Αθήνα

Πριν 30 εβδομάδες
GAGARIN 205 LIVE MUSIC SPACE07/12

Οι Still Corners επιστρέφουν στο Gagarin

Πριν 30 εβδομάδες
GAGARIN 205 LIVE MUSIC SPACE24/10

Οι Algiers έρχονται στην Ελλάδα για δυο συναυλίες

Πριν 37 εβδομάδες
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗαπό 19/11 έως 20/11
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.