LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Και όμως η σοκολάτα είναι...φρούτο!

Όπως φυσικά και το κακάο

Δημοσίευση 3/12/2018 | 00:05

Και όμως η σοκολάτα είναι...φρούτο!

Η βασική πρώτη ύλη για την παρασκευή της σοκολάτας είναι το κακάο. Τεχνικά το κακάο είναι φρούτο που μεγαλώνει σε κακαόδεντρο, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί. Φέρει φρούτα μόνο μέσα στη ζώνη 20 βαθμών βόρεια και 20 βαθμούς νότια από τον ισημερινό. Αλλά ακόμη και μέσα σε αυτή τη ζώνη των τροπικών, το δέντρο δεν θα αυξηθεί αν το υψόμετρο είναι τόσο υψηλό ώστε η προκύπτουσα θερμοκρασία να πέσει κάτω από τους 15 ° Κελσίου.

Το φρούτο του κακαόδεντρου (που ονομάζεται φρούτο κακάο) έχει τραχύ δέρμα πάχους περίπου 3 εκ. και είναι γεμάτο με ένα Eγλυκό, βλεννώδη πολτό (που ονομάζεται «baba de cacao» στη Νότια Αμερική) που περικλείει 30 έως 50 μεγάλους σπόρους. Ενώ οι σπόροι είναι συνήθως λευκοί, γίνονται ιώδες ή κοκκινωπό καφέ κατά τη διαδικασία ξήρανσης και προσφέρουν το κακάο που όλοι γνωρίζουμε.

Οπότε ναι η σοκολάτα που στην απλή της μορφή είναι απευθείας παράγωγο του κακάο μπορεί να θεωρηθεί φρούτο. Όλα όμως εξαρτώνται από το πως χρησιμοποιούμε κάθε λέξη. Υπάρχει πρόβλημα με λέξεις όπως "φρούτα" και "λαχανικά" καθώς έχουν διαφορετική σημασία για ένα βιολόγο και για ένα σεφ.

Εάν ρωτήστε ένα βιολόγο, οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι φρούτα. Αν φτιάχνετε φρουτοσαλάτα και ρωτήστε ένα σεφ ένα καρύδι σίγουρα δεν είναι φρούτο. Αυτός είναι ο λόγος που οι βιολόγοι θέλουν να χρησιμοποιούν λατινικά ονόματα ώστα να είναι απολύτως σαφές για τι μιλάνε.

Δείτε περισσότερες πληροφορίες στο παρακάτω video:

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Eurovision 2019: Η sexy εμφάνιση της Ελένης Φουρέιρα που έκανε το κοινό να παραμιλά

Πριν 11 ώρες
Eρμηνεύοντας το τραγούδι «Dancing Lasha Tumbai»

Emily Ratajkowski: Φωτογραφίζεται (και πάλι) γυμνή κι αναστατώνει

Πριν 11 ώρες
Κρατώντας μόνο ένα λουλούδι

Χτύπημα «καρατιά» από άγνωστο στον Σβαρτζενέγκερ την ώρα που έβγαζε selfie

Πριν 11 ώρες
Ο άγνωστος τον κλώτσησε με δύναμη από πίσω

Σοφία Καρβέλα: Μιλά για τις εκτρώσεις που έκανε και τον εθισμό στο αλκοόλ

Πριν 11 ώρες
Μια συγκλονιστική ανάρτηση στο Instagram

Ο Γιώργος Καπουτζίδης απαντά γιατί δεν είπε B.Μακεδονία: «Επειδή είμαι...»

Πριν 11 ώρες
Ο συμπαρουσιαστής της φετινής Eurovision μίλησε στην Ναταλία Γερμανού

Όλο το μαρτύριο του hangover μέσα σε 2 λεπτά

Πριν 11 ώρες
Να το δεις σε όλο του το μεγαλείο

Μαρία Κορινθίου: Κατέφυγε στη δίωξη ηλεκτρονικού εγκλήματος

Χτες
Η παρενόχληση που υπέστη πριν από λίγους μήνες

Ελένη Φουρέιρα: Ο Μποτία τη στηρίζει δημόσια και νιώθει περήφανος για εκείνη

Χτες
Λίγο πριν την εμφάνισή της ως καλεσμένη στη Eurovision

Eurovision 2019: Αλλαγές στα στοιχήματα για Ελλάδα και Κύπρο

Χτες
Πού βρίσκονται αυτή τη στιγμή οι δύο χώρες;

Γιώργος Αγγελόπουλος: «Έχω κάνει unfollow τον Σάκη Τανιμανίδη εδώ και πολύ καιρό»

Χτες
«Μου έγινε μια πρόταση φέτος για το Survivor, αλλά...»

MasterChef spoiler: Αρχισαν οι διαρροές για τον νικητή του μεγάλου τελικού

Χτες
Η βαθμολογία έχει δοθεί αλλά θα ανακοινωθεί την Τετάρτη σε live μετάδοση.
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.