LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Τέλος οι μπριζόλες, για τη σωτηρία του πλανήτη!

Πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση κρέατος, προκειμένου να σωθεί από περιβαλλοντική καταστροφή

Δημοσίευση 11/10/2018 | 14:28

Τέλος οι μπριζόλες, για τη σωτηρία του πλανήτη!

Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για να αποφύγει την επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής στο μέλλον, αναφέρουν οι επιστήμονες στην πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική μελέτη τους για το πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον.

Επιπλέον, θεωρούν αυτή τη μείωση του κρέατος αναγκαία για να τραφεί ο παγκόσμιος πληθυσμός που θα έχει φθάσει τα δέκα δισεκατομμύρια το 2050, αλλά και για να αντιμετωπισθεί η λειψυδρία.

Η εκτροφή ζώων παράγει μεγάλες ποσότητες «αερίων του θερμοκηπίου» (ιδίως μεθανίου), αποψιλώνει τεράστιες εκτάσεις πρασίνου που θα μπορούσαν να απορροφήσουν ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα ή να καλλιεργηθούν, ενώ χρησιμοποιεί και απαράδεκτα υψηλές ποσότητες νερού, εντείνοντας έτσι το φάσμα της λειψυδρίας (υπολογίζεται ότι μισό κιλό μοσχαρίσιου κρέατος απαιτεί σχεδόν 7.000 λίτρα νερό για να παραχθεί και να φθάσει στο πιάτο του καταναλωτή).

Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας (λιγότερη και πιο «έξυπνη» κατανάλωση νερού για άρδευση, ανακύκλωση λιπασμάτων, νέες ποικιλίες υψηλότερων αποδόσεων κ.α.).

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μάρκο Σπρίνγκμαν του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature", σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο, έδωσαν τη μελέτη τους στη δημοσιότητα λίγες μέρες μετά τη βαρυσήμαντη μελέτη των επιστημόνων της Διακυβερνητικής Επιτροπής του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), οι οποίοι προειδοποίησαν τις κυβερνήσεις ότι στενεύουν τα περιθώρια για να επιτευχθεί η συγκράτηση της ανόδου της θερμοκρασίας στον ενάμιση βαθμό Κελσίου σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα, γι' αυτό χρειάζονται άμεσα και αποφασιστικά μέτρα.

Ένα από τα προτεινόμενα μέτρα-κλειδιά θεωρείται η μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος - πράγμα που ασφαλώς πιο εύκολα λέγεται παρά γίνεται. Η μελέτη προβλέπει όμως ότι έως το 2050, εξαιτίας τόσο της συνεχούς αύξησης των εισοδημάτων ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες, όσο και του αριθμού των κατοίκων του πλανήτη, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις σημερινές διατροφικές επιλογές μπορεί να αυξηθούν κατά 50% ως 90%.

Όπως είπε ο δρ Σπρίνγκμαν, «αυτό που έχουν κοινό όλες οι υγιεινές διατροφές, σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, είναι ότι κυρίως είναι φυτικές». Οι ερευνητές προτείνουν «ευέλικτες» διατροφές, είτε πρόκειται για μεσογειακή διατροφή, είτε για φυτοφαγική ή ψαροφαγική, είτε για ένα συνδυασμό τους.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Κώστας Μανωλάς: Ο πάμπλουτος εκπαιδευτής του λιονταριού τον κατηγορεί ότι το εκνέυρισε

Σήμερα
Η στιγμή που ο Έλληνας αμυντικός τρομάζει, όταν το ζώο βρυχάται, έχει γίνει viral

Χάος με τη Χρύσα Ρώπα στο Καλό Μεσημεράκι: «Αντε, άντε βλάκα! Ποιος το είπε αυτό»;

Σήμερα
«Αποκλείεται να είμαστε αέρα. Εγώ αν ήμουν κανάλι θα είχα παίξει μαύρο εδώ και πέντε λεπτά», αναφώνησε ο Νίκος Μουτσινάς

Πρίγκιπας Τζορτζ: «Ο μπαμπάς μου θα γίνει βασιλιάς, οπότε να προσέχετε»

Σήμερα
Μίλησε στους συμμαθητές του για την οικογένειά του και τους έδωσε και συμβουλές

Κλέλια Ανδριολάτου: Με τον Χριστόφορο Παπακαλιάτη στις ερωτικές σκηνές γελούσαμε παρά πολύ

Σήμερα
«Στην υποκριτική βρήκα το μέρος που μπορώ να είμαι απολυτά ο εαυτός μου», είπε αρχικά η Κλέλια Ανδριολάτου.

Μαρία Σολωμού: Η ερώτηση για τη σχέση της με τον Mente Fuerte που την έφερε σε αμηχανία

Σήμερα
Η ηθοποιός μίλησε για το ενδεχόμενο ενός γάμου, τη ζήλια, αλλά και τον δημοφιλή τράπερ

Κιμ Καρντάσιαν: «Αλλαξε γνώμη» και θέλει να παραμείνει ελεύθερη

Σήμερα
Αν και είχε δηλώσει πως ψάχνει έναν επιστήμονα, δικηγόρο ή γιατρό για σύντροφό της, τελικά αποφάσισε να μείνει μόνη και να επικεντρωθεί σε άλλα πράγματα

Ο γιος της Ντορέττας Παπαδημητρίου πήγε για σπουδές και εκείνη ετοιμάζει το φοιτητικό του σπίτι

Σήμερα
Η ηθοποιός έχει δυο γιους από τον γάμο της με τον Κώστα Πηλαδάκη, τον Διονύση και τον Φίλιππο, που είναι σήμερα 18 και 16 ετών αντίστοιχα

Η Πηνελόπη Αναστασοπούλου με ιδιαίτερο look στο Μιλάνο

Σήμερα
Η τελευταία της ανάρτηση από την Εβδομάδα Μόδας.
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.