LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τι συμβαίνει στη Δανία αν δεν έχεις παντρευτεί μέχρι τα 25

Retro Σήμερα
Μια παράδοση που έχει μετατραπεί σε πλάκα

5 άλυτα μυστήρια της αρχαίας Ελλάδας

Retro Σήμερα
Είναι μόνο μερικά από όσα δεν έχουμε απάντηση

Mέσα στο εκπληκτικό σπίτι της Kendall Jenner

Retro Σήμερα
Το διάσημο supermodel καλωσορίζει την εκπομπή του Architectural Digest στο σπίτι της στο Los Angeles

Σαν σήμερα: Πέθανε η Ρίτα Σακελλαρίου

Retro Σήμερα
Στις 6 Αυγούστου του 1999

Η live δολοφονική επίθεση που σοκαρε την Ελλάδα

Retro Σήμερα
Ο μανιακός αντικουμμουνιστής που ήθελε να τους σκοτώσει όλους

H πρώτη ηθοποιός που εμφανίστηκε γuμνή σε ταινία

Retro Σήμερα
Στο φιλμ του 1896 με τίτλο «Ώρα ύπνου για τη νύφη»

Γιατί ο Δημήτρης Σαραβάκος δεν έπαιξε ποτέ στη Γιουβέντους

Retro Σήμερα
Η ομάδα έδειξε ενδιαφέρον για τον Δημήτρη Σαραβάκο όμως εκείνος δε φόρεσε ποτέ του τη φανέλα της

Γυναίκες εξομολογούνται τις χειρότερες αντιδράσεις αντρών μετά από απόρριψη

Retro Σήμερα
Γιατί ο καθένας μας αντιδρά διαφορετικά στην απόρριψη και κάποιοι δυστυχώς ξεπερνούν τα όρια

Η πιο cult μορφή του ελληνικού ποδοσφαίρου

Retro Χτες
Ο Βασίλης Τζαλακώστας έπαιξε αντίπαλος της Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ

Οι αυστηροί κανόνες που ακολουθούν οι αθλήτριες της συγχρονισμένης κολύμβησης

Retro Χτες
Γιατί πίσω από τη λάμψη και την τελειότητα τους, κρύβεται η σκληρή αλήθεια
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.