LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το ύποπτο ζώο που ίσως μπορεί να εξαφανίσει τον κορωνοϊό

Retro Πριν 4 ώρες
Οι επιστήμονες το θεωρούσαν υπαίτειο για την πανδημία, αλλά τώρα βλέπουν άλλες προοπτικές

Τι κάνει σήμερα ο παίκτης που έβαλε 138 πόντους σε ένα ματς

Retro Πριν 4 ώρες
Είχε τη καριέρα που φανταζόμασταν;

Ήταν πρίγκιπας μέχρι που παραδέχτηκε πως ήταν gay

Retro Πριν 4 ώρες
Ο Gohil δηλώνει ότι η Ινδία χρειάζεται να αλλάξει τους απαρχαιωμένους νόμους που βρίσκονται ακόμα σε ισχύ

Από νεκροθάφτης εκατομμυριούχος με τον πιο απροσδόκητο τρόπο

Retro Πριν 4 ώρες
Δεν πίστευε ούτε ο ίδιος στην τύχη του

Ellen Page: Η θαρραλέα στιγμή που ανακοίνωσε ότι είναι trans

Retro Πριν 4 ώρες
«Είμαι trans και το νέο μου όνομα είναι Elliot»

Rosa Parks: Η ηρωίδα του λεωφορείου που η πράξη της έφερε τσουνάμι αλλαγών στις ΗΠΑ

Retro Πριν 4 ώρες
Η γυναίκα που έγινε σύμβολο της ισότητας και της ελπίδας

H εταιρεία που αγοράζει... το πρόσωπό σου για 400 δολάρια

Retro Χτες
Face Off γίναμε με αυτές τις πρωτοβουλίες

Jen Psaki: Ποια είναι η Ελληνοαμερικανίδα νέα εκπρόσωπος του Λευκού Οίκου

Retro Χτες
Η καταγωγή από τη Μεσσηνία και η θητεία της επί των προεδριών Obama

Ο ποδοσφαιριστής που μίσησαν Καθολικοί και Προτεστάντες

Retro Χτες
Το 1989 ο Μο Τζονστον έκανε κάτι... σχεδόν ασυγχώρητο για τους οπαδούς

Το μυστήριο της βιολογίας που έλυσε η τεχνητή νοημοσύνη

Retro Χτες
Γιατί είναι ενθουσιασμένοι οι βιολόγοι
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.