LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τι κάνουν τα φυτά όταν «στρεσάρονται»;

Retro Πριν 5 ώρες
Ο ήχος και ο λόγος

Τι σχέση έχουν οι Peaky Blinders με το ποδόσφαιρο;

Retro Πριν 5 ώρες
Μια πολύ παράξενη ιστορία

Ο πατέρας που έσωσε την ζωή του γιου του εισβάλλοντας με όπλο στο νοσοκομείο

Retro Πριν 5 ώρες
Η παράνομη πράξη που είχε αποτέλεσμα

Γιατί τα περίπτερα της Βουλγαρίας είναι τόσο χαμηλά;

Retro Πριν 5 ώρες
Για να ψωνίσεις, πρέπει να πέσεις στα γόνατα

Σαν σήμερα: Η σφαγή των Καλαβρύτων

Retro Χτες
Ένα από τα πιο ειδεχθή εγκλήματα πολέμου της ναζιστικής Γερμανίας, κατά την διάρκεια της κατοχής στην Ελλάδα

Οι σπάνιες γuμνές φωτογραφίες της Marilyn Monroe

Retro Χτες
Ήταν απελπισμένη και έψαχνε για χρήματα

Το ιστορικό παιχνίδι όπου Γκάλης και Ίγκραμ έβαλαν μαζί 100 πόντους

Retro Χτες
Δύο μεγάλοι παίχτες σε μια σπουδαία στιγμή της καριέρας τους

Amityville: Το στοιχειωμένο σπίτι που έγινε ο τάφος για 6 ανθρώπους

Retro Προχτές
Η παράνοια που οδήγησε στη σφαγή μιας οικογένειας
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.