LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily
Sweet Weekend: Γιορτάζουμε τη παγκόσμια μέρα των γλυκών

Το πιο θρεπτικό γλυκό του κόσμου, φτιαγμένο από Ιταλό επιστήμονα

Η πιο ιδιαίτερη σούπερ τροφή

Δημοσίευση 2/12/2016 | 00:17

Το πιο θρεπτικό γλυκό του κόσμου, φτιαγμένο από Ιταλό επιστήμονα

"Ποιος λέει ότι οι υγιεινές τροφές πρέπει αναγκαστικά να έχουν άσχημη γεύση;" Φαίνεται ότι αυτό το ερώτημα ενέπνευσε τον καρδιολόγο Valerio Sanguigni να δημιουργήσει ένα νόστιμο παγωτό με πολλά συστατικά που ωφελούν τον οργανισμό και ταυτόχρονα αυξάνουν την απόδοση στην άθληση, στους εφήβους. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η Ιταλική κουζίνα και τα συστατικά της όπως το ελαιόλαδο, οι ντομάτες και το κόκκινο κρασί συμβάλλουν στην μακροζωία. Ο Sanguini όμως θεωρώντας ότι πολλές τροφές χάνουν τα πλούσια αντιοξειδωτικά στοιχεία τους φτάνοντας στο τραπέζι, αποφάσισε να λύσει αυτό το πρόβλημα με... το παγωτό.

Οι έρευνες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά διατηρούνται καλύτερα στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως η ιδέα του για παγωτό μπορεί να ακούγεται παράξενη στους περισσότερους, έχει όμως γερή βάση. Αναμιγνύοντας φυσικά συστατικά πλούσια σε αυτές τις ουσίες, όπως η σκόνη κακάο, τα φουντούκια και το πράσινο τσάι, σε μια μυστική συνταγή για το καλύτερο παγωτό της Ρώμης, ο καρδιολόγος δημιούργησε μια από τις πιο ιδιαίτερες σούπερ τροφές του κόσμου.

Για να αποδείξει την θεωρία του, ο ίδιος τέσταρε τρεις τύπου παγωτού με αντιοξειδωτικά στους φοιτητές του στο Πανεπιστήμιο Rome Tor Vergata. Τους έδωσε λοιπόν μερικά δείγματα από το γλύκισμα, αλλά και απλό παγωτό και στη συνέχεια τους έβαλε να ασκηθούν όσο πιο γρήγορα μπορούσαν σε ένα ποδήλατο. Οι φοιτητές που είχαν καταναλώσει το υπερ-παγωτό φαίνεται ότι τα πήγαν καλύτερα από εκείνους που είχαν από το απλό. Και μιας και κανείς τους δεν ήξερε ποιος έφαγε το κανονικό και ποιος το σπέσιαλ αποκλείστηκε και η περίπτωση της "placebo" εμπειρίας.

Μέχρι στιγμής, αυτή είναι η πρώτη φορά που ένα φυσικό παγωτό πλούσιο σε πολυφαινόλες βελτιώνει όχι μόνο την αγγειακή λειτουργία, αλλά αυξάνει και τις αντοχές στην άσκησημ καθώς βοηθά και στη μείωση του άγχους, σύμφωνα με όσα δήλωσε ο καρδιολόγος. Τα αποτελέσματα της έρευνας του δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition.

A-List

Τα πιο ακριβά γλυκά στον κόσμο

Η λίστα με τα ακριβότερα επιδόρπια

QUIZFood

Μπορείς να βρεις τα ονόματα των γλυκών;

Ένα δύσκολο κουίζ...όχι για όλους!
Ταξίδια

Το πιο γλυκό ξενοδοχείο του κόσμου αφιερωμένο στη σοκολάτα!

Το Fabrica do Chocolate είναι ο must προορισμός για τους λάτρεις της σοκολάτας
A-List

To Ιnstagram που θα λατρέψετε αν σας αρέσουν τα γλυκά

Στο Παρίσι φτιάχνονται τα καλύτερα
A-List

Τα γλυκά μιας αρχιτέκτονα που λυπάσαι να τα φας

Μοναδικό design και αισθητική στη ζαχαροπλαστική
Μουσική

288.000 καραμέλες χρησιμοποιήθηκαν για αυτό το video!

Χρειάστηκαν 2 χρόνια για να ολοκληρωθεί!
Food

Συνταγές για σούπερ απολαυστικά γλυκά με ελάχιστες θερμίδες

Παγωμένες λιχουδιές που φτιάχνονται πανεύκολα και δεν παχαίνουν
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς να ξεχωρίσεις τη διαφορά μεταξύ ανησυχίας και άγχους – και πότε να ζητήσεις βοήθεια

Food Πριν 2 ώρες
Η ανησυχία και το άγχος δεν είναι τα ίδια πράγματα

Τα ζώδια σήμερα: 17 Αυγούστου

Food Πριν 2 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Kylie Jenner: Βρήκαμε το αγαπημένο καλοκαιρινό μανικιούρ της

Food Πριν 2 ώρες
H Kylie το έχει αγαπήσει απ'ότι φαίνεται

Τα ζώδια που ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους στα ερωτικά

Food Πριν 2 ώρες
Μήπως ανήκεις σε αυτά;

Αιθέρια έλαια: τα πιο δημοφιλή και πως μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις

Food Πριν 2 ώρες
Στον τομέα της ομορφιάς και όχι μόνο

Ταξίδι στη Λήμνο: 10 προτάσεις που αξίζει να ακολουθήσεις

Food Πριν 2 ώρες
To νησί με τις μεγάλες εκπλήξεις και την αριστουργηματική γαστρονομία!

Η Μαριάννα μας εξηγεί πως είναι να φτιάχνεις μουσική για τηλεοπτικά spot


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Food Πριν 2 ώρες
Πόσο εύκολο είναι; Τι απαιτήσεις έχει και πόσες άλλες γυναίκες κάνουν αυτή τη δουλειά;

Pink Travel Girls: Η Λήμνος μέσα από τα μάτια της Μαίρης

Food Χτες
Τι να κάνεις, πού να πας, τι να φας, πού να κολυμπήσεις και άλλα

Τα ζώδια που θα επιστρέψουν στη δουλειά με μεγάλη επιτυχία

Food Χτες
Μετά τις διακοπές τρία ζώδια θα σαρώσουν

Τα ζώδια σήμερα: 16 Αυγούστου

Food Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τι δείχνουν για την υγεία σου οι ξηροί αγκώνες;

Food Χτες
Κάποια πράγματα που ίσως δεν είχες σκεφτεί
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.