LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Η διάσημη βασιλόπιτα του Ακη Πετρετζίκη

Δείτε αναλυτικά την συνταγή και την εκτέλεση της

Δημοσίευση 31/12/2016 | 11:52

Η διάσημη βασιλόπιτα του Ακη Πετρετζίκη

Η βασιλόπιτα είναι παράδοση! Μαζί με τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες, είναι διάφοροι λόγοι για τους οποίους χαιρόμαστε που έρχονται γιορτές. Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει για την Πρωτοχρονιά το κέικ που θα σας μείνει αξέχαστο.

Συστατικά

300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

250 γρ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

2 γρ. μαστίχα

7 γρ. μαχλέπι

1 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.σ. αλεύρι

1-2 πορτοκάλια ξύσμα

2 βανίλιες ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το μείγμα Β

4 αυγά (200 γρ.)

75 ml γάλα 3,5% λιπαρά

Για το μείγμα Γ

400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.

Χτυπάμε το βούτυρο και την άχνη στο μίξερ με το «φτερό» πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν. Μόλις αφρατέψουν, σταμάταμε το χτύπημα, καθαρίζουμε τα πλαϊνά τοιχώματα και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά. (Καλό είναι το βούτυρο να το χτυπάμε όταν είναι εκτός ψυγείου για κάποια ώρα ώστε να είναι μαλακό).

Κατά τη διάρκεια που δουλεύει το μίξερ παίρνουμε τα υπόλοιπα υλικά από το πρώτο μείγμα (εκτός από το πορτοκάλι) και τα χτυπάμε σε ένα μπλεντεράκι με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη για να γίνουν σκόνη.

Όταν ετοιμαστούν προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε αυτή τη σκόνη στο μείγμα με το βούτυρο και την άχνη και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέτουμε τα υλικά του μείγματος Β σιγά σιγά. Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα Γ και ανακατεύουμε πολύ σιγά με μια κουτάλα.

Βουτυρώνουμε-αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα κέικ διαμέτρου 25 εκ. με αφαιρούμενα πλαϊνά και ψήνουμε το κέικ για 45-50 λεπτά, στην υψηλή σχάρα.

Πριν το ψήσιμο βάζουμε το φλουρί!!!

Μόλις είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς η Nancy Sinatra έκανε μόδα τις μίνι φούστες στην Αμερική

Σήμερα
Η εμφάνιση της, με μίνι και πουλόβερ, άσκησε μεγάλη επιρροή στη μόδα

Ακολούθησε αυτούς τους deco influencers στο Instagram και θα μεταμορφώσεις το σπίτι σου

Σήμερα
Οι διακοσμήσεις έχουν γίνει σούπερ δημοφιλείς στις αναζητήσεις στο internet

Οι πανεύκολες τυρομπόμπες είναι το πιο τέλειο σνακ του πλανήτη

Σήμερα
Δες πως μπορείς να τις φτιάξεις και θα κολλήσεις

Τα ζώδια σήμερα: 26 Ιανουαρίου

Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Γιατί κάποιες μυρωδιές μας φέρνουν πονοκέφαλο;

Σήμερα
Κάποιοι άνθρωποι δεν αντέχουν με τίποτα τα αρωματικά χώρου ή τα αρωματικά αυτοκινήτου

Ο γκουρού των σχέσεων που θα σου λύσει όλες τις απορίες

Σήμερα
Η αντρική άποψη που χρειάζεται να ακούσεις

Όσα δεν πρέπει να πεις ποτέ σε έναν Υδροχοό

Σήμερα
Μερικές βασικές συμβουλές για το ζώδιο της εποχής

Σεξoυαλιkά oνειρα: Τι αποκαλύπτουν ‑ Ποια είναι τα πιο δημοφιλή

Σήμερα
Ο εγκέφαλος στέλνει το μήνυμα ότι οι σωματικές σας ανάγκες δεν ικανοποιούνται και ότι κάτι μάλλον πρέπει να κάνετε κάτι γι΄αυτό

Το βίντεο του TikTok για το καλοριφέρ που κάνει το γύρο του διαδικτύου

Χτες
Έχει ενθουσιάσει τους χρήστες του μέσου κοινωνικής δικτύωσης
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.