LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBTQI+ Feed
E-Daily

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα

Πεντανόστιμοι!

Δημοσίευση 13/11/2015 | 00:01

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα

Φτιάξτε λουκουμάδες γεμιστούς, για να σας ευγνωμονούν τα παιδιά σας, συγγενείς, φίλοι και γείτονες!

Υλικά

1 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό
1 1/2 ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 1/2 κ.σ. ηλιέλαιο
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

230 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Ακολουθούμε τη βασική συνταγή για λουκουμάδες, για να ετοιμάσουμε τη ζύμη. 

  • Βάζουμε το γάλα με το ηλιέλαιο σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Συνεχίζουμε ρίχνοντας το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύοντας μέχρι να πετύχουμε έναν πηχτό χυλό.
  • Σκεπάζουμε με μια πετσέτα το μπολ μας και αφήνουμε για περίπου μια ώρα να φουσκώσει το μείγμα μας.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε αρκετό λάδι να ζεσταθεί.
  • Με ένα κουτάλι της σούπας, αφού πρώτα το βρέξουμε, παίρνουμε λίγο από το μείγμα μας και με ένα άλλο κουτάλι βρεγμένο το ρίχνουμε στο τηγάνι. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γκανάς σοκολάτας. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα με το αλάτι. Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη σοκολάτα και αφήνουμε για λίγο να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να ετοιμαστεί η γκανάς. Βάζουμε τη σοκολάτα μας στο ψυγείο για μία ώρα, να κρυώσει καλά και να πήξει ελαφρώς.

Κατόπιν τη βγάζουμε και πλάθουμε μικρά μπαλάκια σοκολάτας, τα οποία και βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 15 λεπτά. Για να πλάσουμε τους λουκουμάδες, παίρνουμε στα χέρια τα σοκολατάκια και τα τυλίγουμε με τη ζύμη, κλείνοντας καλά τον κάθε λουκουμά. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε καuτό ηλιέλαιο λίγους λίγους, για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους ακουμπάμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Όταν κρυώσουν ελαφρά οι λουκουμάδες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, μέλι, τριμμένο μπισκότο ή σιρόπι σοκολάτας για να σερβίρουμε.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το συμπλήρωμα για καλύτερο και περισσότερο ύπνο

Πριν 6 ώρες
Είναι η αυπνία η πάθηση της δεκαετίας;

4 φυσικοί τρόποι για να μεγαλώσουν φυσικά τα φρύδια και οι βλεφαρίδες σου

Πριν 6 ώρες
Δοκίμασε κάτι διαφορετικό από τα κλασικά προϊόντα

Το ξεχασμένο φρούτο που αναβιώνει και κερδίζει τους καλοφαγάδες

Πριν 6 ώρες
Δείτε πως ξαναφύτρωσε και έχει κερδίσει τα νοικοκυριά

Ποια διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου παχέος εντέρου

Πριν 6 ώρες
Ο συγκεκριμένος καρκίνος εμφανίζεται όλο και σε μικρότερες ηλικίες

Τι είναι η capsule wardrobe και πώς θα σε σώσει για πάντα

Πριν 6 ώρες
Ποτέ ξανά μια ώρα μπροστά στη ντουλάπα σου

Τα μέρη που πρέπει να επισκεφθείς στη Θεσσαλονίκη αυτή την εποχή

Πριν 6 ώρες
Είναι ιδανικά για να ζήσεις στο έπακρο την άνοιξη που πλησιάζει επικίνδυνα το καλοκαίρι!

Τα ζώδια σήμερα: 25 Μαΐου

Πριν 6 ώρες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τα ζώδια που ζητούν συνεχώς την επιβεβαίωση

Πριν 6 ώρες
Μήπως ανήκεις σε κάποιο από αυτά, σε περίπτωση που φέρεσαι με ανασφάλεια;

Τα 10 πιο ωραία Beauty looks από το Φεστιβάλ Καννών

Χτες
Τα beauty looks έκλεψαν την παράστασηστις Κάννες
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.